Bu sağlam yayılma kaloridə yüksəkdir
Badam yağı bademdən hazırlanır, buna görə sağlam yağlar , proteinlər və minerallar vardır və asanlıqla sağlam bir pəhrizin tərkib hissəsi ola bilər. Lakin, badam yağı da kalorilərdə yüksəkdir, buna görə çəkisini seyr edirsinizsə, xidmət ölçüsünü nəzərə almaq lazımdır. Əslində, badam yağı, bir qaşıq kaşığı başına 98 kalori ilə çox kalorili yoğundur, əsasən xidmət edən bir kaşığı yağda 9 qram yağ sayəsində.
Bir xidmətdən daha çox yemək və bütün əlavə kaloriləri nəzərə almırsanız bir kilo itkisi üçün pis ola bilər.
| Bademli Yağlı Bəslənmə Faktlar | |
|---|---|
| Xidmətin ölçüsü 1 Xidmət (100 g) | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalori 98 | |
| Yağdan gələn kalori 81 | |
| Total Fat 9g | 14% |
| Doymuş yağ 0,7g | 4% |
| Polyun doymamış yağ 2.2g | |
| Monounsaturated Fat 5q | |
| Xolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 36mg | 2% |
| Potasyum 120mg | 3% |
| Karbohidratlar 3g | 1% |
| Diyetik lif 1.6g | 6% |
| Şeker 0.7g | |
| Protein 3.4g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% | |
| Kalsium 1% · Dəmir 3% | |
| * 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Müsbət tərəfdə, badam yağı, monounsaturated yağların və liflərin yaxşı bir qaynağıdır və 3 qramdan çox protein və xidmət başına yalnız 3 qram karbohidrat təşkil edir. Kalium, kalsium və maqneziumda da yüksəkdir, buna görə badam yağı olduqca qidalı olur. Sodyumda yüksək ola bilər, amma həmişə deyil. Sodyum sayımı, badam yağı əlavə duz ilə hazırlanmış olub-olmamasına əsaslanaraq bir qədər fərqlənəcəkdir.
Sodyum səviyyələri üçün qablaşdırmada qida etiketini yoxlayın.
Badem badağının sağlamlıq faydaları
Badam yağı, monounsaturated yağlarda yüksək olduğundan, ürək-sağlam dietin bir hissəsi ola bilər. Doymamış yağlar LDL xolesterini (pis növ) azaltmağa kömək edir və HDL xolesterini (yaxşı növ) artırır.
Bademlər güclü sümüklər, normal qan laxtalanması və düzgün əzələ və sinir funksiyası üçün yaxşı olan kalsiumda yüksəkdir.
Onlar qan şəkər səviyyəsi və qan təzyiqi tənzimləyən kimi, hər gün bədəninizdə baş verən yüzlərlə müxtəlif biokimyəvi proseslər üçün vacib olan maqneziumda da yüksəkdirlər.
Badam yağı və fıstıq yağı
Bademli yağ daha az doymuş yağlar, daha çox monounsaturated yağlar və daha çox lif ilə fıstıq yağından az az ola bilər . Əks halda, digər bəslənmə dəyərləri (kalori, protein və lif) müqayisə edərkən iki növ yağ yağı boyun və boynadır.
Fıstık alerjiniz olub-olmadığını merak edə bilərsiniz, badem yağı yemək təhlükəsizdirmi? Cavab bəlkə, amma riskə dəyər deyil. Fıstıklar baklagillerdir və badam ağac qozasıdır, buna görə də fıstıq allergiyası olan bəzi insanlar badamları istehlak edə bilərlər. Lakin, fıstıklara allergik olan bir çox insan da badamlara allergikdir. Fındıq və ya badam alerjisi ola biləcəyinizi düşünürsəniz, səhiyyə təminatçınızla danışın.
Badam yağı və bəd badamları
Badem məhsulu, forma olursa olsun, eyni qida dəyərini təmin edəcəyini mantiqli görünə bilər. 15 badamdan ibarət bir porsiya ölçüsü, bir badem kərə yağı kimi bir neçə kalori ehtiva edirsə də, araşdırmalar, daha çox kalori badem badağından daha çox balsanın yağından alındığını göstərir.
Əks halda bütün badam və badam yağı eynidır. Bəzi araşdırmalarda badamların yetkin dieters bir az daha ağırlığını itirməsinə kömək edə biləcəyini göstərir, ancaq badam yağı yemək eyni təsirə sahib olmağı bilir.
Öz badem yağı olun
Bir qida prosessorunuz varsa, mətbəxinizdə badam yağı qura bilərsiniz. Əsasən, lazım olan hər şey badam və bir az duzdur. Gözəl kremli toxumaya çatana qədər 2 fincan qovrulmuş badem və 1 və ya 2 çay qaşığı duz qida prosessoruna və prosesinə əlavə edin. 20 dəqiqə çəkə bilər, amma gözləməyə dəyər. Şirin bir dişiniz varsa, badamların emal edərkən 1/4 fincan balını və 1 çay qaşığı yer tarçını əlavə edin.
Bademli yağı xidmət etmək üçün sağlam yollar
Fıstıq yağı istifadə etdiyiniz kimi badam yağı istifadə edə bilərsiniz. Səhər yeməyi zamanı bütün taxıl çörəkləri, badam yağı və 100 dəqiqə meyvə yayılıb sağlam bir sendviç edin və ya zülal zəngin bir vuruş üçün hamar bir kaşığı badem yağını əlavə edin. Sağlam qəlyanaltı üçün bütün taxıl krakerlər, alma dilimləri və ya kərəviz çubuqları üzərində badem yağı yayılır. Mağazadan alınmış fındıq-şokoladın yerində, kakao badam yağı meyvə ilə daldırın. Ailəni səhər yeməyi üçün alma-badam yağı pancake ilə təəccübləndirin. Və tamamilə fərqli bir şey üçün badem-brussels növbəti nahar tərəfində şorbası dalır.
> Mənbələr:
> Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Yüksək LDL-Xolesterol ilə Sağlam Yetkinlərdə Kardiometabolitik Risk və Abdominal Yağlıbədə Gündəlik Badem İstehlakının Təsiri: Randomize Kontrollü Bir sınaq. Amerika ürək dərnəyinin jurnalı . 2015; 4 (1). doi: 10.1161 / jaha.114.000993.
> Novotny JA, Gebauer SK, Baer DJ. Atwater faktoru arasında uyğunsuzluq insan diyetlərində bademlərin enerji dəyərlərini proqnozlaşdırmış və empirik şəkildə ölçmüşdür. Klinik Nutrition Amerika Journal . 2012; 96 (2): 296-301. doi: 10.3945 / ajcn.112.035782.
> Fındıq, badam yağı, düz, duzlu əlavə edildi. Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi Standart Referans üçün Milli Qidalanma Veritabanı, Yayın 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.