Sual: Mənim məşqçilərim protein zülallarını yeyə bilməsi üçün daha çox protein almalıyam. Alış-verişə getdiyimdə çox müxtəlif növ protein barlarını görürəm. Bəziləri konfet barlarına daha çox baxır və başqaları mənim üçün yaxşı ola bilərlər. Onlara nə üçün lazım olduğumdan əmin deyiləm, buna görə də protein barları ilə bağlı bir neçə sual verə bilərsinizmi?
Cavab: Mən protein bar almaq əsas səbəbi rahatlığı üçün yalnız hesab edirəm.
Əvvəlcədən hazırlanmış zülal çubukları almaq və ya evdə hazırlanmış protein barları istəsən, onlar sadəcə birbaşa zülal əldə edirlər. Sırt çantasında, çanta və ya idman zalı çanta içindəki dadlı protein barı atmaq üçün heç bir şey yoxdur. Belə ki, yalnız diyetə daha çox protein gətirmək istəyən insanlar üçün yemək hazırlamaq bir az daha asan olur.
Mən məşq edirəmsə Protein barlarını yeyirəmmi?
İki və ya hər ikisi. Proqramınızdan əvvəl bir protein barı yemək, xüsusilə protein çubuğunun bütün dənli və ya qurudulmuş meyvələrdən ibarət olan karbohidratların ədalətli bir miqdarına sahib olması üçün sizə lazım olan enerjinizi verəcəkdir. Bir protein barı yemək üçün ən yaxşı vaxt bir-iki saat əvvəl məşq etməyə başlamışdır. Proqramınızdan sonra başqa bir protein barı sizin əzələlərin bərpası və böyüməsi üçün lazım olan karbonhidratların və proteinlərin birləşməsini təmin edir.
Protein nədir və nədən ibarətdir?
Bədənin bədəninizdə əzələlərin, orqanların və digər strukturların və mayeləri saxlaya bilməsi üçün hər gün bir neçə protein lazımdır.
Protein zəngin qidalar et, quşçuluq, balıq, baklagiller, qoz-fındıq, toxum və süd içərisindədir, amma proteinlər digər qidalarda az miqdarda mövcuddur. Ağır fiziki fəaliyyətlə məşğul olsanız, daha az aktiv olduğunuza görə bir az daha çox protein lazımdır. proteininiz bitki və ya heyvan mənbələrindən gəldiyində həqiqətən əhəmiyyətli deyil, çünki zülallar meydana gətirən əsas amin turşularının hamısını alırsınız, yaxşısınız.
Əlavə zülal lazımdır?
Bəlkə yaparsınız, ancaq balanslı bir pəhriz yeyərkən, yəqin ki, yeyən yeməklərdən yetərli zülal alacaqsınız. Sizin bəslənməyiniz belə sağlam olmasa belə, protein ehtiyatınızın yetərli olduğunu hələ də ehtimal edir. Bir atletiyseniz və ya son dərəcə fiziki bir işiniz varsa daha çox protein tələb edə bilərsiniz. Mövcud kalorili suqəbuledəniz əsasında gündəlik protein ehtiyacını hesablaya bilərsiniz. Çox adam gündə 55 ilə 100 qram protein arasında bir yerdə ehtiyac duyacaq.
Ağırlıq İdarəetmə Protein Barları
Bəli, zülal barları, kilo və ya kilo qazanmanıza kömək edə bilər. Yeməklər arasında bir protein çubuğunu yeyərkən iştahınızı nəzarət etməyə kömək edə bilər, ancaq çox miqdarda yeməyin, çünki daha çox kalori içərisində ehtiyacınız olduğundan daha çox alacaqsınız. Çox zülal çubukları hər yerdən 150-250 kaloridən ibarətdir. Etiketləri oxumaq və daha az şəkər və yağ ilə hazırlanmış barlara baxmaq üçün əmin olun.
Zülal qazanmağa çalışdığınız halda zülal barları da kömək edə bilər. Daimi gündəlik pəhrizinizə bir və ya iki bar əlavə edin, ancaq digər yeməklərinizdən kalori kəsməməyinizə diqqət yetirin. Yağlar və karbohidratlarda daha yüksək olan protein barlarını seçməyə kömək edə bilər.
Protein Barlarında Zülal növləri
Çox zülal çubuqları soya zülallarını və ya süt paxlını (süd proteinlərindən) istifadə edir, üstəlik fındıqdan və toxumdan bir az əlavə protein olur.
Bəzən düyü, yaşıl noxud və ya digər bitki zülalları ilə hazırlanan protein çubuqlarını soya və ya süd allergiyası və vegansı olan insanlar üçün yaxşı olduğunuz üçün tapa bilərsiniz.
Hər hansı bir pis zülal barları varmı?
Həqiqətən pis zülal çubuqları olduğunu düşünmürəm amma onları satın almadan əvvəl yazıları oxuduğunuza əmin olun. Bir çox markanın şəkər şəklində yüksək olması səbəbindən götürdüyünüz kalori sayında təəccüblənirsiniz. Əslində bu nöqtədə fıstıq və ya badamlı bir konfet barı da yeyə bilərsiniz.
Bəzi protein barları şəkərdən daha az kalori olan, lakin kalorisiz olan şəkər spirti ilə şirinləşdirilir və onlar yaxşı olmayan həzm məyusluğuna səbəb ola bilərlər.
Trans yağın tərkibində qismən hidrogenlənmiş yağlar ilə hazırlanan protein çubuqlarından da qaçınmalısınız.
Mənbələr:
Bəslənmə və Pəhriz Akademiyası. "Hazırlıqdan və post-məşqdən qidalanma müddətiniz." 15 fevral 2016-cı il tarixli elan.
ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi, SelectMyPlate.gov. "Bütün Proteins Qida Qrupu haqqında." 29 iyul 2016-da yeniləndi.