Salat yemək sağlam səslənir, yoxsa? Dadlı yeşilliklər, müxtəlif təzə tərəvəzlər və bəlkə bir neçə qoz-fındıq və ya digər qıcqırıq şeylərdən ibarət böyük bir yığın, hamısı soyunmağın təvazökar bir hissəsidir. Əslində bir salat diyetinizə daha çox meyvə və tərəvəz almaq üçün əla vasitədir.
Ancaq yaxşı bir salat, yüksək kalorili yağlar və paltarları düz bir kahı yığınına tökdüyünüzdə və dərin qızardılmış müxtəlif şeylər əlavə edəndə pis ola bilər. Insanlar sağlam salatlarını məhv edən ən ümumi üsullardan bəziləri.
1 - Yalnız Iceberg salatını istifadə edin
Iceberg salatının gözəl bir meyvəsi var, ancaq demək olar ki, heç bir su qaynağı olmayan besin dəyəridir - orada çox vitamin və çox lif yoxdur. Və, əsasən darıxdırıcı olduğundan, buzdolaqlı mərmər bir yığın, yüksək yağlı səndələrin qışqırıqları üçün praktiki olaraq fəryad edir.
Salatanı sağlam tərəfə saxlayın. İpinak, yaprak marul, arugula, qarğıdalı göyərti, qala , ağcaqayın və fesleğen yaprakları kimi qara göyərti istifadə edin. Bu göyərilər folqa , vitamin A, minerallar və fitokimyəvi maddələrdə daha zəngin olmağa meyllidir.
2 - Çoxluqların çox istifadə edilməsi
Croutons çox qida dəyəri əlavə etmir, lakin onlar bir çox kalori əlavə edə bilərsiniz. Croutons xidmət bir 1/2 fincan təxminən 100 kalori var.
Belə ki, bir neçə qıcqırıq süpürgə istəsəniz, bunun əvəzinə bir kaşığı və ya doğranmış qoz və ya kətan toxumu iki əlavə edin. Onların ürək və sinir sistemi üçün yaxşı olan omeqa-3 yağ turşuları var və bədəninizin sağlam bir həzm sisteminə ehtiyacı olan lif var.
3 - çox pendir əlavə
Pendir, Dr Jeckyll və qidalanma dünyasının cənab Hyde'dir. Kalsium və zülalın əla bir qaynağıdır, buna görə əlbəttə sağlam bir salata daxil edilə bilər, ancaq natrium, doymuş yağ və kalori ilə yüklənir.
Pendir loversənsə nə etməliyəm?
Easy! Yalnız istifadə etdiyiniz pendirə diqqət yetirin. Pendirə xidmət bir və ya bir yarım ons haqqında - ya da bir cüt zarın ölçüsüdür. Parmesan kimi quru bir pendir ilə gedin və ya bəzi az yağlı pendir əlavə edin. Palçıqdan və ya soydan hazırlanan alternativ vegetarian pendir əvəzedicilərini əlavə kalorilər olmadan pendir yaxşılıq edə bilərsiniz.
4 - Qızardılmış ət və ya Taco qabıqlarını seçmək
Sağlam bir zülal qaynağı əlavə etmək, bir salatı tam hüquqlu balanslı bir yeməyə çevirə bilər. Amma dərin qızardılmış toyuq zolaqları və ya işlənmiş nahar ətlərinin parçalarını əlavə edərək, sağlam salatınızı sağlamlıq fəlakətinə çevirəcəkdir.
Taco salatlarına diqqət yetirin. Dərin qızardılmış taco qabığında qaynar yer əti və qaymaqlı qaşlar ilə hazırlanan tipik bir taco salatı da 1000-dən çox kalori ola bilərdi.
Salatınız yalın və bişmiş toyuq və ya turkey göbələk, bir neçə ızgara karides və ya paxlalıların çiləyisi əlavə edin.
5 - Sosonla süzgəcin drenajlanması
Salatalar ümumiyyətlə salat paltarları ilə örtülür - bu səbəbdən ad, lakin sadəcə, ən çox ticarət paltarları kalori və yağda yüksəkdir. Salat sarğı bir xidmət yalnız iki qaşıq və hər yerdə 100 200 kalori var.
Salat salyangozunu unutma və salatınızdakı təzə limon və ya limon şirəsini sıxın. Yoxsa bir salsa ilə yaradıcılıq əldə edin, yağsız balzam sirkəsini sınayın. Bir restoranda bir salat sifariş etsəniz, tərəfində xidmət ediləcək paltarları soruşun. Siz xilas edə biləcəyiniz neçə kalori ilə təəccübləndirəcəksiniz.