Amerika Ürək Dərnəyi hər həftədə iki dəfə balıq yeyin yeməyi tövsiyə edir. Lakin, balıqınızın balıqlarınızın sağlamlığının qorunmasını təmin edən bir şəkildə hazırlanmaları vacibdir.
Yəqin ki, ehtiyac duyduğunuzdan daha çox kalori əlavə etdiyiniz üçün ağır bişirmə və yüksək yağlı souslardan uzaq durun. Bir çox əlavə kalori əlavə etməyən və əlavə sağlam maddələr olan tarifləri seçən hazırlıq üsullarını seçin.
Balıq hazırlamaq və xidmət etmək üçün ən yaxşı altı yolumuz var.
1 - bişmiş balıq
Balıq bişirmək asandır, lakin digər yemək üsullarından daha uzun sürər, bəlkə, ümumi yemək müddəti 15-20 dəqiqədir. Yağlı balıqlar heç bir əlavə maye və ya yağ tələb etmir, amma diqqətəlayiq deyilsinizsə, yağsız ağ balı qurumağa meyllidir.
Başlamaq üçün, bu soba bişmiş somonları otlar və ya badam qatıqlı tilapiya ilə cəhd edin.
2 - Izgara balıq
Balıq, ızgara üçün böyükdür, çünki quruya gəlmədən sürətlə aşpaz olur - yalnız çubuqların yağsız və ya örtülməmiş olduğundan əmin olun. Grilling bütün balıqlarla yaxşı işləyir, lakin qalın biftek də yaxşı işləyir. Daha zərif filet folqa paketlərində ızgara verilə bilər.
Balıq, ızgara üzərində sürətlə aşındırılmasını xatırlayın - bir dəfə ət ləkələnir, xidmət etməyə hazırdır.
Acılı kələm suyu ilə tacos üçün bir qədər bişirilir .
3 - Sautéed Balıq
Sautéing, və ya pan cooking, balıq bişirmək üçün daha sürətli bir yoldur. Yağda olan ağ balıqlar üçün ən yaxşısıdır - zəruri hallarda bir az yağ və ya yağ əlavə edə bilərsiniz. Bu da qızardılmış balıqların ləzzətini almaq üçün yaxşı bir yoldur, lakin daha az kalori ilə. Yağı yağıran bir qalın meyilli yerinə qırıntı və ya un yüngül bir örtüyü istifadə edin.
Tava hazırlamaq üçün yalnız kifayət qədər yağ ilə orta istidən istifadə edin.
4 - Çorba olaraq
Şorbalar, yeməklər və bibərlər, balıqlardan istifadə etmək üçün bütün sağlam yollardır. Və yavaş ocak istifadə etmək üçün yaxşı bir səbəb. Balıq çorba və çörəkləri təmiz bulyon ilə hazırlayın və ya aşağı yağlı reseptlərdən istifadə edin. Balıq çorbasını bir meze olaraq xidmət edə bilər və ya yalnız bir yaşıl salat və bütün taxıl taxılını əlavə edə bilərsiniz və yeməkiniz var.
Başlamaq üçün, balıq bişirmək üçün bu resept edin və ya cod ilə pomidor arpası stew etmək.
5 - Konservləşdirilmiş balıqla başlayın
Hər iki tuna və somon bibər və qablarda mövcuddur və tez bir sendviç hazırlamaq üçün mükəmməldirlər. Bütün taxıl çörəklərini, balıqları, bəlkə bir az mayonez və bəzi kahı və pomidordan istifadə edin.
Konservləşdirilmiş orkinos və somon bir sıra əsas yemək tarifləri ilə də istifadə edilə bilər. Yağda aşağı olan tarifləri axtarın; yağ və ya natriumda olan çox miqdarda maddələr olan güveçdən uzaq durun.
Sardina və hamsi də qutularda mövcuddur. Onlar bütün taxıl kraker ilə qəlyanaltılar kimi xidmət edirlər.
Tuna salatası üzərində bu bükülməni somon ilə yerinə yetirərək klassik ilə bərkidin və tuna ceviz salatını hazırlayın.
6 - Balıq ovu
Brakonçuluq soba üzərində az miqdarda olan bir mayenin içində bir şey hazırlamağı nəzərdə tutur. Su, bibər və şərabdan balıq ovu üçün istifadə edə bilərsiniz. Uzun müddətə yalnız təxminən 10 dəqiqə çəkilməyəcəkdir. Ən yaxşı şəkildə, brakonerlik hər hansı bir əlavə yağ və ya kalori əlavə etmir və nəticə dadlı və tenderdir.
Başlamaq üçün pomidor fesleğen sousunda bu bişmiş balıq reseptini edin.
> Mənbə:
American Heart Association. "Balıq və Omeqa-3 yağ turşuları".