Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 543
Fat - 25 q
Carbs - 60g
Protein - 25 q
Ümumi müddət 35 dəq
Hazırlıq 20 dəqiqə , 15 dəqiqə bişirilir
Servislər 4 (hər ikisi 2 enchiladas)
Bu özü olmayan tərəvəzli enchiladalar fasulye və pendir ilə ailə sevdiyimiz çərşənbə axşamı gecələrində tacoslara pul verə bilər. Onlar etmək asan deyil, onlar da pis getmək üçün olan hər hansı bir tərəvəz istifadə üçün böyük bir yoldur - bu onları atmaq daha yaxşıdır!
Bu tərəvəz enchiladasları haqqında daha yaxşı bir şey başqa bir şey onlar lobya, sabahlar və mısırdan olan lif ilə doludur və onlar da gündəlik təravətləndirmək üçün gözəl bir yoldur. Əslində, bəzi uşaqlar xoşbəxtliklə kale qaldırmaq olacaq kiçik, itty, bitti ədəd doğranır zaman.
Tərkibi
- 1 çorba kaşığı avokado yağı və ya bitki yağı, yağı yağlama üçün əlavə edir
- 1 orta soğan, incə doğranın
- 1 qırmızı, sarı və ya narıncı zəng bibəri, incə doğranmışdır
- 2 fincan sıx bir şəkildə qələm və ya digər yeşilliklər (yəni ispanaq, şard və s.), Gözəl doğranmışdır
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 fincan dondurulmuş qarğıdalı kernels
- 1 15 unsiya aşağı sodyum pinto və ya qara fasulye ola bilər, yuyulur və drained
- 2 8-unsiya paketləri enchilada sousu və ya 2 stəkan sevimli ev sousu bölünür
- 8 qarğıdalı tortillas
- 8 unsiya qızardılmış çedar və ya Meksika pendir qarışığı bölünmüşdür
- İsteğe bağlı, xidmət üçün: Çilantro və yaşıl soğan, dilimlənmiş zeytun, düz yunan qatıq və ya xama, dilimlənmiş avokado
Hazırlıq
- 350F-ə qədər soba yandırın. Avokado / bitki yağı ilə 13 x 9 çörək yeyək.
Tərəvəz hazırlamaq: əl ilə kəsiklə kəsin və ya soğan, qala və biber bibərini kəsmək üçün kəsici bıçaq əlavə ilə bir qida prosessorunu istifadə edin (hər birini ayrı-ayrılıqla buraxın), sonra isə kənara qoyun.
Orta istilikdə böyük bir skillədə isti avokado / bitki yağı. Doğranmış soğanı əlavə edin və 1 dəqiqə sürüşdürün, sonra əlavə olunmuş sarımsağı əlavə edin və əlavə bir dəqiqə saute əlavə edin. Sonra 1 dəqiqə doğranmış bibər əlavə edin və saute əlavə edin, sonra qalay / göyərti əlavə edin və 1 dəqiqə daha saute edin. ½ fincan enchilada sousu ilə birlikdə dondurulmuş qarğıdalı donuz və fasulye əlavə edin. Birləşdirmək üçün yaxşı qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin, sonra istidən çıxarın.
Mikrodalğalı sobada dəsmalla və istilikdə təxminən 1 dəqiqə yumşaldır, ya da orta istilikdə bir skillədə fərdi istiliklə tortillasın. Bütün qarışıq qədər istifadə olunana qədər qalan tortillas ilə təkrarlanan bir tortilla üzərində ⅓ fincan bitki / lobya qarışığı haqqında qaşıq. Grated pendirdən 4 unsiyaya ayırın, tortillas və tərəvəz fasulyəsi qarışığından daha bərabər bölün. Diqqətlə tortillaları üçdə birinə qatdıqda və hər birini çörək yeməyi ilə aşağı tərəfə yerləşdirin. Qalan enchilada sousunu üstə tökün və qalan 4 ons pendir üstünə serpin.
Fırında təxminən 15 dəqiqə bişirin, ya da pendir əriyir və bubbly qədər. Fırından çıxarın və (optional) cilantro, yaşıl soğan, zeytun yağı, yoğurt yağı və avokado ilə xidmət vermədən əvvəl 5 dəqiqə sərinləyin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Qara fasulye və ya kilerdə olan hər hansı bir lobya, pinto fasulyəsinin yerinə eyni dərəcədə dadlı olardı. Bütün bunlar eyni dərəcədə qidalıdır .
Köpüklər istifadə etmək üçün varmı? Bu tərəvəz enchiladasları çox yönlüdir və soyuducu və ya kiçik bir TLC ehtiyacı olan buzdolabında və ya kilerinizdə istənilən tərəvəzləri istifadə etmək üçün asan bir yoldur. Bəzi əlavə fikirlər zucchini, yerkökü, pomidor, gül kələm, badımcan, şirin kartof və daha çoxdur. Əyləncəli olun!
Cooking və xidmət məsləhətləri
Xidmət üçün, bu tərəvəz enchiladasları özlərində bir yeməkdir. Yanında təzə təzə bir meyvə əlavə edin və axşam yeməyi verilir!
Qeyd: Enchiladaları qabaqda bir gün qabaq hazırlaya bilərsiniz, ya da səhər, sonra yandırmaq üçün hazır olana qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz.