Soyuq və ya qrip simptomları üçün sarımsaq çayını içərdinizmi?
Sarımsaq çayı limon, bal və sarımsaqdan hazırlanmış bitki mənşəli tonikdir. Çaydan isti - soyuqluq əlamətləri, məsələn, tıxac və öskürək kimi məşhur vasitədir. Sarımsağın bir sıra dərman vasitələrindən istifadə elmi araşdırmalarla dəstəklənir, lakin bütün sarımsaq çaylarının faydaları insan tədqiqatlarında sübut olunmur.
Sarımsaq Çay nədir?
Sarımsaq ( Allium sativum) ilk növbədə Mərkəzi Asiyadan olan çoxillik bitki.
Bitki, dünyada pişirmə və sağlamlıq müalicəsində istifadə olunan bir ampul çıxarır. Tarixçilər misirlilər, yunanlar, Romalılar, Çin, Yapon və yerli Amerikalılar tarix boyunca pəhriz və dərman məqsədləri üçün sarımsağı istifadə etdiyinə inanırlar. Sarımsaq da tanrıların nektarı, kasıb adamın xiyar və ya kəklik gülü kimi tanınır.
Sarımsaq tozu, sarımsaq yağı və sarımsaq əlavələri hazırdır. Sarımsaq əlavələri sarımsaq yağı və ya təzə, qurudulmuş və ya yaşlı sarımsaqdan hazırlana bilər. Penn Dövlət Tibb Mərkəzinin məlumatlarına görə, hər biri bədənə fərqli təsir edə bilər.
Sarımsaq çayları müxtəlif maddələrlə edilə bilər, baxmayaraq ki sarımsaq, limon və bal ən çox yayılmışdır. Sarımsaq çayını Camellia sinensis bitkisindən başqa bir növ çay ilə birləşdirməsəniz, sarımsaq çayında kofein yoxdur.
Sarımsaq Çay etmək necə
Siz sarımsaq çay paketlərini online və ya sağlamlıq ərzaq mağazasında tapa bilərsiniz.
Bununla belə, sarımsaq çay asanlıqla evdə hər hansı bir bazarda tapa bilərsiniz ki, sadə maddələr ilə hazırlana bilər.
Evdə sarımsaq çay etmək necə
Aşağıdakı maddələr toplayın:
- 3-4 düyü sarımsaq
- 1/2 fincan limon suyu
- 1/2 fincan bal
Tencereyi üç fincan su ilə doldurun. Soyulmuş və yarımda kəsilmiş sarımsaq çələpləri əlavə edin.
Suyu bir qaynağa gətirin. İstidən çıxarın və limon şirəsi və bal əlavə edin. Sarımsağı çıxarın və isti və ya daha sonra istifadəyə verin.
Bu sarımsaq çay reseptinə fərqlər var. Məsələn, bəzi insanlar əlavə ətirli və daha çox sağlamlıq faydaları üçün zəncəfil çayı əlavə edir. Zəncəfil də güclü sarımsaq kokusunu azaldır.
Sarımsaq Çay Sağlamlıq Faydaları
Sarımsağın müalicə və ya rahatlama ilə hesablanmadığı demək olar ki, heç bir xəstəlik yoxdur. Bəzi, lakin bütün sarımsaq faydaları elmi sübutlarla dəstəklənir. Sarımsağın şüurlu faydalarından bəziləri bunlardır:
- immunitet sağlamlığını artırır
- kanserin qarşısını alır və müalicə alır
- çəki itirmək
- enerji artırır
- infeksiyalar mübarizə
- xolesterolu azaldır
- aşağı qan təzyiqi
- yaraları dezinfeksiya edir
- vaginal maya infeksiyalarının müalicəsi
- ağız ülserindən rahatlaşmaq
- məşq performansını yaxşılaşdırır
- mədə xərçənginə müalicə edir
- ateroskleroz üçün müalicə (damarların sərtləşdirilməsi)
- Sivrisinekleri bağlayırlar
Beləliklə, elmi sübut sarımsaqın faydaları haqqında nə deyir? Oregon Universitetinin Linus Pauling İnstitutuna görə, sarımsaq sarımsaq çırpıldığında və ya doğranarkən sərbəst buraxılan alliinaz da daxil olmaqla organosülfür birləşmələrinin yaxşı bir qaynağıdır. Üzvi kükürdün birləşmələrinin müəyyən sağlamlıq faydaları təmin edilməsi düşünülür.
Laboratoriya işləri göstərir ki, xam sarımsaq bakteriyaları öldürə, qan lipid səviyyələrini azalda bilər, yavaş qan pıhtılaşması və potensial olaraq qan təzyiqi azalda bilər. Bəzi araşdırmalar göstərir ki, sarımsaq immunitet sistemini stimullaşdırmaq və bəzi kanserlərdə şiş böyüməsini azalda bilər. Lakin sarımsağın xərçəngdən qorunma gücünü tədqiq edən araşdırmalar qarışıq nəticələr vermişdir.
Laboratoriyada edilən araşdırmalarda, xam sarımsağın antibakterial, antiviral, antiparazitik və antifungal xüsusiyyətləri olduğu göstərilir. Qan təzyiqi aşağı salmaq və ürək xəstəliyi üçün riskinizi azaltmaq üçün gücünü araşdıran işlər də qarışıq nəticələr verir.
Xəmir sarımsağının istehlakı ilə müqayisədə sarımsaq çayının eyni faydaları təmin edə bilməyəcəyini unutmayın. Sarımsağın faydalarını dəstəkləyən bir çox işlər xam sarımsaq, sarımsaq yağı və sarımsaq tozu ilə faydalarını araşdırdı.
Sarımsaq Çay Yan təsirləri
Milli Sağlamlıq İnstitutu (NIH) görə, sarımsaq, tipik miqdarda insanların çoxu üçün təhlükəsizdir. Sarımsağın istehlak etdiyi ümumi yan təsirlər pis nəfəs və bədən qoxusunu, ürək yanmasını və mədə pozğunluğunu ehtiva edir. Sarımsaq üçün allergik ola bilər və sarımsaq allergiyası olan insanlar daha ağır simptomlar yaşayacaq.
NIH ayrıca sarımsağın alınması qanaxma riskini artıracağını məsləhət görür. Warfarin kimi bir qan tinerini çəkirsinizsə və ya cərrahiyyə əməliyyatları aparırsınızsa, diyetinizə daxil edilməzdən əvvəl səhiyyə xidmətinizə sarımsaq əlavələri, sarımsaq və sarımsaq çaylarını danışın. Ayrıca, sarımsaq HİV infeksiyasının müalicəsində istifadə edilən bəzi dərmanların təsirinə müdaxilə tapıldı.
> Mənbələr:
> Sarımsaq. Bitki Təhlükəsizliyi. UT El Paso / Austin Kooperativ Əczaçılıq Proqramı və Paso del Norte Səhiyyə Vəqfi http://www.herbalsafety.utep.edu/herbal-fact-sheets/garlic/
> Sarımsaq. Michigan Tibb. Miçiqan Universiteti https://www.uofmhealth.org/health-library/d04411a1
> Sarımsaq. Memorial Sloan Kettering Xərçəng Mərkəzi. Bitki, bitki və digər məhsullar haqqında. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/garlic
> Sarımsaq. Sağlamlıq Milli İnstitutları Tamamlayıcı və Integrative Sağlamlıq Milli Mərkəzi. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm
> Sarımsaq. Penn Dövlət Hershey. Milton. S. Hershey Tibb Mərkəzi. http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000245
> Sarımsaq. Terapevtik Tədqiqatlar Mərkəzi. Təbii dərmanlar bazası. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food--herbs-supplements/professional.aspx?productid=300