Sarımsağın Qidalanma Faktlar

Sarımsaqdakı kalori və onun sağlamlıq faydaları

Sarımsak sağlam yeyənlərin sevdiyi və ya nifrət etdiyi bir qidadır. Ancaq belinizi izləmək və ya pəhrizinizi yaxşılaşdırmaq üçün çalışırıqsa, sarımsağın qidalanması bir təkan verə bilər. Sarımsağı necə hazırlayacağınızı və niyə bu aşağı kalorili qida yeməyinizə əlavə etməlisiniz.

Sarımsaq və Qidalanma Faktlar ilə Kalori

4 qram sarımsaq çılpaqlığı demək olar ki, heç bir qida dəyərini təmin etmir. Ərzaq az miqdarda yemək ehtimalı olduğundan, sarımsaq kaloriləri gündəlik yemək alışınızda nəzərəçarpacaq bir fərq yaratmır. Lakin bu, sarımsağı istehlak etməməlisiniz və yeməkdə istifadə etməyin demək deyil.

Sarımsaq sağlam yemək və ya kilo vermə proqramınız üçün əhəmiyyətli fayda təmin edə bilər. Bu qədər flavorful olduğundan, kiçik bir məbləğ yağ və ya kalori təmin etmədən yemək üçün dadlı bir ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Sosiyanı azaltmaq üçün çalışırıqsa, sarımsaq da duz üçün əvəzolunmaz olaraq istifadə edilə bilər, lakin hələ də razı bir dad olan qida istəyirik.

Sarımsağın Sağlamlıq Faydaları

Sarımsaq minlərlə il xəstəlik və xəstəlik müalicəsində istifadə olunur. Əslində, tibbdə sarımsağın istifadəsinə biblical istinadlar var. Bəzi mənbələrə görə, Hippokratlar müxtəlif xəstəliklər üçün sarımsaq təyin etmiş və ilk Olimpiya idmançıları ilk "performansını artırıcı" dərman kimi sarımsaqdan istifadə etmişlər.

Beləliklə, sarımsaq bu gün sizə necə kömək edə bilər? Bəzi insanlar sarımsağın tükəndiyi soyuqdəymələri daha tez müalicə etməyə kömək edə biləcəyinə, soyuq yaraların azalmasına, sızanaqların müalicəsinə yardım etməyə, sivrisinələri aradan qaldırmağa və hətta saçların toxumasını yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyinə inanırlar. Bununla belə, bu faydanın heç biri sübuta yetirilməyib.

Sarımsağı tədqiq edən bəzi tədqiqatçılar ərzaq istehlakı və müsbət nəticələr arasında bəzi müsbət əlaqələri tapdılar.

Potensial faydalar aşağıdakılardır:

• İmmunitet artırma
• Anti-xərçəng xüsusiyyətləri
• Antioksidatif faydalar
• Xolesterolu azaldaraq faydaları
• Təkmilləşdirilmiş qan təzyiqi

Sarımsağın istehlakını artırırsan, bu faydaların hamısını yaşayacaqsınız? Xeyr. Alimlər sarımsaq və bu faydalar arasında birbaşa səbəb və təsir əlaqəsi qurmamışdır. Əslində, bəzi tədqiqatlar sarımsağın faydalarının çoxaltılmış olduğunu sübut etdi. Lakin sarımsaq ucuzdur və digər yollarla pəhrizinizə faydalana biləcəyi üçün, adətən pəhrizinizə əlavə etmək üçün heç bir zərər yoxdur. Milli Sağlamlıq İnstitutlarına görə, sarımsaq çox insan üçün təhlükəsizdir.

Sarımsaq haqqında ümumi suallar

Sarımsaq bir bitki mi?
Xeyr. Sarımsaq həqiqətən bitki və ədviyyə deyil. Bəziləri sarımsağı bir bitki kimi görür, amma bu kəskin qida hər hansı bir kateqoriyaya səliqəsiz düşmür. Sarımsaq həqiqətən zanbaq ailənin üzvüdür. Doğru, bu kəskin yemək baharda görməyə alışdığınız hündür gözəl çiçəklərlə eyni ailədən gəlir. Zanbaq kimi, sarımsaq ampülləri aşağıda uzanan yerin və köklərin üstündə böyüyən bir atəş ilə yeraltı yetişir. Yemək hissəsi ampuldür. Soğan, pırasa və sümüyü də zanbaq ailəsinin üzvüdür.

Sarımsı doğurduğumda gözlərim nə üçün yandırır?
Sarımsaq gözlərinizin suya səbəb ola biləcəyi bir ferment var. Sarımsı kəsdiyinizdə və ya doğranarkən enzim sərbəst buraxılır. Maddələri əlinizə alsanız və əllərinizlə gözlərinizə toxundursanız, bu, kiçik bir qıcıq yarada bilər və gözləriniz su ola bilər.

Sarımsaq dərisi yenilməz mi?
Xeyr. Sizin reseptlərinizə sarımsı əlavə etməzdən əvvəl sarımsaq dərisini götürməlisiniz.

Sarımsaq dərisini çıxarmanın ən yaxşı yolu nədir?
Sarımsaq dərini təmizləmək üçün bir boru silikon cihazı ala bilərsiniz, ancaq ən həssas aşbazlar əlavə alətlər olmadan çıxarır. Bəzi aşpazlar dərini təmizləmək üçün qapalı qabda və ya qabda sarımsağı silkələyir.

Digərləri isə bıçağın geniş (düz) tərəfi ilə sarımsağını cildin bir hissəsini çıxarmaq və qalanlarını əlləri ilə çıxarmaqdır.

Sarımsağı almaq və saxlamaq üçün ən yaxşı yol nədir?
Baqqal mağazasında sarımsı seçərkən, yumşaq olmaq üçün başlayan hər hansı bir ampul satın alın. Evə gəldikdən sonra onu istilik və istilik qablarında saxlayın. Plastik yastıqlardan istifadə etməyin və sarımsağın daha uzun müddət saxlanmasına kömək edir.

Sarımsaq tərifləri

Təravətli sarımsağın ləzzət hissəsi üçün demək olar ki, hər hansı bir ləzzətli yeməyə əlavə edə bilərsiniz. Amma sarımsağı hazırlamaq üçün ən sağlam və ən maraqlı yollardan biri bütün ampulü qızardır. Qovurulmuş sarımsaq yumşaq və az şirindir. Evinizdə sarımsağın qızardılması üçün bu reseptlərdən birini istifadə edin.

• Yunan Limonu Sarımsaq Salatası Geyinmə
• Sarımsaq Parmesan Flaxseed Krakerlər
• Sadə qovrulmuş sarımsaq
• Fırında sarımsı necə qovrulur
• Əsas qovrulmuş sarımsaq resepti

> Mənbələr:

> Milli Sağlamlıq İnstitutları. Sarımsaq. Tamamlayıcı və Integrative Səhiyyə Milli Mərkəzi. Web. 2017.

> Tsai CW, Chen HW, Lii CK. Sarımsaq: Sağlamlıq Faydaları və Əməliyyatlar. BioMedicine . 2012; 2 (1): 17-29.