Ən yaxşı seçimlər və Tay restoranlarından çəkinməyin
Əgər yüngül, təzə tərəvəz, dəniz məhsulları və ət sevirsinizsə, Tay restoranlarında sağlam menyuların çoxunu sevəcəksiniz. Tayland menyusunda hər şey deyil, sağlam deyil. Taylandlı yemək yeyən zaman sağlam yemək proqramını və ya kilo planını izləmək üçün nə sifariş edəcəyinizi və nə qarşısını almaq lazım olduğunu öyrənin.
Tayland menyusunu təhlil
Tay restoranlarında menyular çoxları olduqca genişdir.
Taylandlı qida ilə tanış deyilsinizsə, sağlamlıq qiymətini tapmaq üçün səhifədən sonra səhifəni gəzməyə çalışırsınız. Unutmayın ki, həmişə bir təklif üçün serverinizi xahiş edə bilərsiniz. Kalorilərdə aşağı, yağda aşağı və ya karbohidratda aşağı olan qidalar isteyip istemediğinizi aydınlaşdırın. Sadəcə "sağlam" ərzaq tələb edirsinizsə, ehtiyaclarınıza uyğun bir yemək əldə edə bilməzsiniz.
Bir çox ənənəvi Tay restoranı körikiyə xidmət edir. Kori adlanan ümumi ədviyyə qarışığı ilə tanış ola bilərsiniz, baxmayaraq ki, Tay restoranında xidmət edilən bir "köri" bir az fərqlidir. Tay körfəzi adətən kokos süd, köri pastası, tərəvəz, otlar və ət və ya dəniz məhsulları daxildir ki, kremli yeməklər (bəzən hətta "şoraba" adlanır).
Curries kimi ədviyyəli qırmızı köri, şirin və ədviyyəli yaşıl köri, yüngül şirin və ədviyyəli Panang köri və ya tez-tez şirin və peanutty olan yumşaq massaman köri kimi müxtəlif ədviyyə səviyyələrində gəlir.
Curries, əsasən əsas maddələrdən biri olan hindistan cevizi südü səbəbiylə kaloriyalarda daha yüksək ola bilər. Ancaq çox ədviyyatlı bir köri sifariş etsəniz, ondan daha az yeyə bilərsiniz. Bir çox dinləyicilər çox ədviyyəli qidalardan artıq yemək tapmaqda çətinlik çəkirlər.
Daha az ədviyyəli qida seçməyinizsə, diyetinizi yolda saxlayacaq bir Thai menyusundan istifadə etmək üçün hələ çox şey var.
Təzə ət və dəniz məhsulları, meyvələr, bitkilər və tərəvəzlər Asiya qida bütün məşhur maddələrdir.
Pad Thai Qidalanma
| Toyuq Pad Thai Qidalanma Faktlar | |
|---|---|
| Xidmətin ölçüsü 10 oz (280 g) | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalori 430 | |
| Yağdan gələn kalori 72 | |
| Total Fat 8q | 12% |
| Doymuş yağ 1.5 q | 8% |
| Xolesterol 30mq | 10% |
| Sodium 880mg | 37% |
| Karbohidratlar 71g | 24% |
| Diyet Fiber 3g | 12% |
| Şəkərlər 20g | |
| Protein 20q | |
| > * 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Thai menyusunda ən məşhur yeməklərdən biri pad Thai. Pad Thai yumurta, fasulye püresi, fasulye filizi, scallions, və ezilmiş peanuts ilə qarışdırılmış düyü əriştə edir. Restorandan restorana qədər yeməkdə bir sıra dəyişikliklər olur. Tez-tez ət, dəniz məhsulları və ya tofu ilə pad Thai sifariş.
Yemək adətən bir Tayland menyusunda ən yüksək kalorili seçim deyil, baxmayaraq ki, bu, əhəmiyyətli kalori təmin edir, çünki yağdan istifadə edərək qızardılmışdır və yeməyi fıstıqdan ibarətdir. Taylandlı qidalanma yeməyi bəzən yeməyi şəkər səbəbiylə sual altındadır. Çox adam şəkərli bir yeməyi yüksək şəkər içərisində gözləmir, amma tək xidmət 20 qram təmin edir. Diyetinizdə şəkərin kəsilməsinə çalışırsan, fərqli bir antre seçməyi düşünün. Nəhayət, pad Thai natriumda yüksəkdir, buna görə də onların duz qəbuluna baxanlar üçün ən ağıllı seçim ola bilməz.
Digər məşhur yeməklər üçün digər qidalanma nədir? Thai menyusunda çoxlu yeməklər düyü və ya selofan nərgiz ilə hazırlanır. Bunlar nişastadan və sudan hazırlanmış açıq əriştədir. USDA məlumatlarına görə, bir fincan selofan nərgizindən 492 kalori, 121 qram karbohidrat və bir qramdan az yağ və protein təmin edir.
Bir Thai menyusunda ən sağlam seçimlər
Bir Tay restoranını ziyarət edərkən kalorili və yağ alımınızı aşağı saxlamaq istəyirsinizsə, bu variantlardan hər hansı bir menyunu tarayın.
- Tayland bahar rulonları. Bu rulolar adətən təzə karides, tərəvəz və / və ya tofu ilə hazırlanır. Onlar aydın-iş bahar roll sarmalayıcıları bükülmüş və qızardılmış deyil.
- Şorbalar. Tay restoranlarında bəzi şorba hindistancevizi südü ilə hazırlanır, lakin sağlam şorba təmiz bulyon ilə hazırlanır və tərəvəz və otlar, scallions və ya sarımsaq ilə toyuq, mal əti və tofu daxildir.
- Tay salatları. Bu təzə, yüngül salatların bir çoxu qarışıq göyərti, xiyar, pomidor, soğan, tofu ilə hazırlanır. Onlar tez-tez peanut dressing və ya bir sitrus vinaigrette dressing ilə xidmət edir.
- Bu toyuq göbələyinin qəlyanaltıları otlar ilə qarışdırılır və ızgara olunur. Onlar tez-tez daldırma sousu ilə xidmət edir.
Bir Thai menyusunda bir çox tərəvəz seçimini tapa bilərsiniz. Hazırlıq üsulundan ötəri bir çoxları yağda bir qədər yüksək ola bilər, amma əgər payınızın hissəsini nəzarət altında saxlasanız, bu qablar yağsız ət və tərəvəzlərin sağlam porsiyonunu təmin edə bilər.
Bir Thai menyusunda daha az Sağlam Seçimlər
Tay restoranında sağlam qalmaq üçün nə etməliyəm? Qızardılmış qidaları atlayın. Qızardılmış qızılgül və ya çıtır rulonlarda çox menyuda məşhurdur və az qidalanma təmin edir. Bəzi menyularda qızardılmış calamari və ya qızardılmış balıq tortlarını da görə bilərsiniz.
Kalori haqqında çox diqqətli olmaq istəyirsinizsə, fıstıq daldırma souslarını da atlayın. Bəziləri yağda, şəkərdə yüksək və kalorilərdə yüksəkdir.