Hindistan Qida Qidalanma Faktlar: Menyu Seçmələri və Kalori

En Sağlam Hintli Yeməklər

Bir çox dietə bənzəyirsəniz, incə düşəndə ​​müxtəlif növ qidalar yeyirsiniz. Farklı qidaları yeyərkən və doyurucu yeməkləri yeyərkən, arıqlamaq və onu saxlamaq üçün bəslənməyinizə kömək edəcək. Ancaq bəzi etnik yemək menyularında bir kilo proqramı olduğunuzda gəzmək çətin ola bilər. Bunlar evdə yemək və ya yemək zaman seçmək üçün ən sağlam Hind qidalarıdır.

Populyar Hindistan Qida Qidalanma Faktlar

Poha, yaxud düzəldilmiş düyü, Hindistanlı bir restoranda evdə və ya sifarişi sifariş edə biləcəyiniz məşhur Hindistan səhər yeməyi və ya brunch yeməyi. Çox varyasyonlar və poha hazırlamaq yolları olsa da, demək olar ki, hamısı kartof, soğan və düzəldilmiş düyüdir. Bu ədviyyəli, tüklü yemək əhəmiyyətli bir karbohidrat qaynağıdır və hətta bir az protein təmin edir. Fındıq daxil olan təriflər daha çox protein təklif edir.

Digər məşhur Hindistan yeməkləri daha çox yağ təmin edir. Pakora, məsələn, bitki bişiriciləri kimi qızardılmış bir qəlyanaltıdır. Tariflər fərqli olsa da, bir restoranda bitki pakora bir sifariş 200-250 kalori və 12-18 qram yağ arasında təmin edəcək.

5 Sağlam Hindistan Qida Menyu Seçimi

Ənənəvi Hindistanlı qida sağlam maddələrlə doludur. Bir çox sağlam Hind yeməkləri toyuq və ya balıq kimi yağsız zülal və ən çox diyetə uyğun yüksək lifli mərciməklər və tərəvəzlər daxildir . Bu doldurucu maddələr az yemək və hələ də tam və məmnun hiss edirlər.

Bir pəhriz olduğunuz zaman hind mətbəxini yeyərkən başqa bir faydası da ləzzətlə doludur. Hind yeməyinin bəzi Amerikalı versiyalarında köri, tez-tez istiliklə dolu dadlı bir ədviyyat vardır. Garam masala adlı köri nin orijinal versiyası istiləşmə ədviyyatıdır. Bu maddələrlə ətirli isti və ədviyyəli yemək yeyin, daha sürətli və daha az yemək kömək edə bilər.

Sevdiyiniz restoranda sifariş etmək üçün ən sağlam Hind qida nədir? Təriflər restorandan restorana qədər fərqlənir, belə ki, detal üçün garsondan xahiş olun. Unutmayın ki, pəhrizinizi yolda saxlamaq üçün yan və ya kiçik hissələrə souslar sifariş edə bilərsiniz.

• Tandoori toyuq yoğurt və tandoori masala tatlar birləşdirir. Tərkibləri flavorful və razı toyuq almaq üçün bir tandoor deyilən bir gil sobada bişirilir. Bu yemək artıq yağsız zülal təmin edir. Bir tandoori toyuq yarısı yemək əgər 350-300 kalori istehlak edəcəyik.
• Chicken tikka masala başqa bir ağıllı toyuq yeməyi. Toyuq və köri parçaları ilə hazırlanan yemək tez-tez ağ düyü ilə birləşdirilir. Bir xidmətdə təxminən 350 kalori və 30 qram protein əldə edəcəyik. Kalori və nişastanı kəsmək üçün düyü kəsin.
• Raita , Hindistan yeməyinizin istiliyi çox sıx olduqda ağzınızı sərinləmək üçün kömək edəcək bir çeşiddir. Yemək tərəvəz, otlar və meyvəni qatıqla birləşdirərək hazırlanır. Bir xidmət necə qurulduğuna görə təxminən 40-60 kalori təmin edir.

• Roti (həmçinin chapati kimi tanınan) ən yaxşı çörək seçimidir, çünki bu, buğdanın hazırlanmasından ibarətdir, ancaq siz parça hissəsini nəzərə aldığınız müddətdə də naan (ağ undan hazırlanmış bir çörək) edə bilərsiniz. Bir yeddi düymlük roti təxminən 110 kalori və 3 qram yağ təmin edir.
• Tərəvəz və ya ət şişəsi kebabları yemək kimi ağıllı bir seçimdir, çünki onlar az yağla hazırlana bilər. Hindistanceviz südü olmadan hazırlanarsa, toyuq və sabun kebabları kalorilərdə ən aşağı olacaq. Quzu və mal əti kebabı yağ və kaloriyalarda daha yüksək olacaq. Hazırlıq üsulundan asılı olaraq, bir toyuq şiş kebabı təxminən 100 kalori və təxminən bir qram yağ verəcəkdir.

Bir Hind restoranı ziyarət edərkən düyü ilə kəsdiyiniz təqdirdə də kaloriyi kəsə bilərsiniz. Ağ pirinç yarım fincan xidməti başına təxminən 100 kalori təmin edir. Qəhvəyi düyü sifariş edin və bir neçə əlavə kalori əldə edəcəyik, ancaq bu taxılın verdiyi lifdən faydalanacaqsınız.

5 Daha az Sağlam Hindistan Qida Menyu Seçimi

Hər mətbəxdə ehtiyacınızdan daha çox kalori təmin edən qidalar var. Hind qida fərqli deyil. Bəzi ənənəvi Hind qidaları qızardır və yağlarla dolu kremli sousları ehtiva edə bilər.

Ümumiyyətlə, bunlar qaçmaq istəyən yeməklərdir.

• Samosas , diyetinizi bir ürək atışında sarsıdan dadlı və ləzzətli qızardılmış üçbucaqlardır. Onlar yağ, kalori və nişasta doludur. Yalnız bir kartof dolu, dərin qızardılmış samosa 300-dən çox kalori və 18 qram yağ təmin edir.
• Toyuq korma protein (toyuq kimi) tərəvəz və krem ​​sousu ilə birləşdirərək hazırlanır. Quru yemək hazırlıq üsulundan asılı olaraq 800 və ya daha çox kalori təmin edə bilər.
• Pakora tərəvəzlər olduğu üçün sağlam ola biləcəyi bir yeməkdir, ancaq onlar dərin qızardılmış xəmir ilə xidmət edilir. Gobhi matar tamatar (gül kələm və pomidor ilə hazırlanmış) və digər yeməklər var ki, əgər daha bir sağlam yemək verən bir yemək axtarırsınızsa.
• Hindistancevizi süd və ya krem ​​ilə hazırlanmış hər hansı qab. Hindistanceviz südü ilə hazırlanmış tərəvəz və ya toyuq qabları yağda kalorilərdə daha yüksək olacaq. Məsələn, hindistan cevizi südü ilə hazırlanmış bir tərəvəz köri sağlam səslənir, lakin xidmətə görə təxminən 500 kalori təmin edə bilər. Saaq paneeri də sağlam görünür, çünki ispanaq və ya xantar yarpaqları ilə hazırlanır. Lakin krem ​​və / və ya pendir daxildir və çox yağlı ola bilər.
• Gey ilə hazırlanmış yeməklər . Ghee aydınlıq yağdırılır. Naan üzərində fırçalanmış və ya digər ənənəvi yeməklərdə istifadə edildikdə dadlı olsa da, yağ və kalori sayını artırır. Bir kaşığı ghee 100-dən çox kalori və 14 qram yağ təmin edir.

En sevdiyiniz Hindistanlı qida bu siyahıda olarsa, az yemək və kilo vermək proqramını yolda saxlamaq üçün bir dostla bir sifariş ayırın. Və ya başqa bir gün üçün sipariş evinizin yarısını al.

Evdə Hind yeməklərini bişirin

Əlbəttə, hər hansı bir dieter üçün ən sağlam Hind qida evdə etdiyiniz yeməkdir. Evdə bişirərkən, tərkibləri idarə edə bilərsiniz və hətta kalorili sayını nəzarət altında saxlamaq üçün bir neçə sağlam swap hazırlaya bilərsiniz. Misal üçün, az yağlı tərəvəz yemək etmək üçün yağın əvəzinə qeyri-stick qabda quş əti istifadə edə bilərsiniz.

Hind pişirmə ilə sınaq etmək istəyirsinizsə, bu ənənəvi Poha reseptini edin.

Ənənəvi Poha (4 porsiyon edir)

• 1.5 fincan poha (yastı düyü pulları)
• 1 orta kartof, doğranmışdır
• 1 böyük pomidor, doğranmışdır
• 1 kiçik soğan, doğranmışdır
• 1/4 kaşığı duz
• 1/4 kaşığı çiyin toxumu
• 1/4 kaşığı haşata
• 1/8 qaşığı zümzümə
• 1/8 qaşığı qırmızı çili, torpaq
• 1 1/2 kaşığı bitki yağı

Birincisi, bitkisel yağı orta istilikdə qızdırın və haşata və kimyon toxumlarını əlavə edin və əlavə edin. Soğanı və kartofu təxminən beş dəqiqə və ya qəhvəyi qədər sote edin. Pomidor əlavə edin və beş dəqiqə bişirin. Zərərli və çili əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Nəhayət, poha və qarışıq əlavə edin.

Bu resept üçün qidalanma faktları: xidmət başına 206 kalori, 3 qram yağ, 1 qram doymuş yağ, 14 milliqram sodyum, 40 qram karbohidrat, 2 qram fiber, 4 qram protein.

Səmimi Hind yeməyinizi (istənilən yeyən yemək kimi) hədsiz yemək və yemək yemək üçün aşağı keyfiyyətli kalorili bir içki ilə su kimi yadda saxla.