Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 417
Yağ - 17g
Carbs - 55g
Protein - 18 q
Ümumi vaxt 25 dəqiqə
Hazırlıq 5 dəqiqə , 20 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 2
20 dəqiqə içində bu qidalanma rahatlıqlı yemək klassikasını bağırın.
Təravətli, qızıl kartof və yumşaq yumurta ilə bu reseptin konforlu yemək aspektini sevirik. Kale gününüzə və antioksidanlara , vitaminlərə və minerallara bir doz lif ilə birlikdə başlamaq üçün xidmət verən bir vejetaryen təqdim edir. Yumurta zülal əlavə edərkən bütün yeməyi birlikdə ətirli və qidalı bir şəkildə bağlar. Və bir bonus: Bu yeməyi antioksidan zəngin ədviyyatlarla doludur.
Tərkibi
- 1.5 qaşığı zeytun yağı bölündü
- 1 böyük Yukon Qızıl və ya sarı kartof, 1/4 düymlük zar (təxminən 1 1/4 fincan)
- 1 orta düyü sarımsağı, kıyılmış
- 1/4 çay qaşığı kimyon
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- 4 fincan kabaca doğranmış qala
- 1 çorba kaşığı tərəvəz suyu
- 2 böyük yumurta
- 1 orta südlü pomidor
- 1 kiçik tire qırmızı bibər sousu (isteğe bağlı)
Hazırlıq
Orta orta temperaturda orta qabda 1 kaşığı zeytun yağı və 1 dəqiqə isti əlavə edin.
2. Soğanı əlavə edin və yarım günə qədər qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə.
3. Tez-tez qarışdıraraq qarışıq və yumşaq, təxminən 7 dəqiqə qədər kartof və sauté əlavə edin.
4. Sarımsaq, kimyon, duz və qara bibər əlavə edin və kartofa qarışdırın.
5. Qala və toyuq suyu (və ya suyu) əlavə edin və yaxşı qarışdırıcı qarışıqdan təxminən 3 dəqiqə qədər sürüncəyək qədər bişirin.
6. Tırtıldan qala və kartof qarışığı çıxarın.
7. qalan 1/2 kaşığı zeytun yağı əlavə edin və istədiyiniz yumşaqlığa çatana qədər hər iki yumurta bişirin, 2 dəqiqə bir tərəfdən, daha sonra isə digər tərəfdən 1 dəqiqədən çox asanlıqla.
8. Qala kartof hashini 2 plitənin üzərinə bölün. Yumurtanı üstə qoyun və tərəfdə pomidor dilimlərini xidmət edin. İstəyirsinizsə, sriracha kimi təzə yerə qara bibər və ya isti sous ilə top.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Əgər ədviyyatlara qalsa bir qaşıq salsa əlavə edin. Daha lycopene əlavə etmək üçün yaxşı bir yol olduğunu xatırlatmaq üçün bir az daha çox ləzzət alacaqsınız.
Təzə qala lazımlı deyilsə, əvəzinə rəngli yeşillikləri və ya İsveçrənin şardını cəhd edin. Yalnız bir az fərqli ləzzət alacaqsınız, lakin hələ də bol bəslənmə. Ayrıca, əgər qala sizin üçün çox güclü bir ləzzət varsa, əvəzinə daha yumşaq körpə ispanağını əvəz edin.
Sarı kartof üçün şirin kartofun dəyişdirilməsi olduqca rəngli və əyləncəli ləzzət artırır, üstəlik bir beta-karotenin dozasını verir.
Daha çox ləzzətlə oynamaq istəyirsinizsə, Çili toz, köri tozu və digər ədviyyat qarışıqları qala üçün əyləncəli bir əlavədir. Baharatın bir vuruşu üçün, çini yerində çili tozunda dəyişdirin.
Gördüyünüz kimi, bu resept olduqca çox yönlüdir və qidalanma profili bu dəyişikliyə ciddi şəkildə dəyişmir.
Bu reseptinizi özünüz etmək üçün iki son məsləhət: bir vektor versiyası üçün yumurta yerinə swap tökülmüş tofu və ya bir pop rəng üçün noxud və ya qarğıdalı əlavə edin.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Hazırlanmış kale mətbəxdə sərf olunan vaxtınızı azaldır. Kalıcı qovrulmuş kartof istifadə edərək yemək müddətinizi də azaldacaq.
Qonaqlar üçün hazırlasanız, əvvəlki gün kartofu bişirin və yemək müddətini azaltmaq üçün başqa qaynaqları ilə panda yenidən istilənyin. Soyuduculardakı qalıqları ertəsi gün yemək üçün istifadə edin.