Düşük Seçim Tərəfindən Slim Down istifadə etmənin Təzyiqləri
Diyeterlər tez-tez kilo vermək üçün aşağı kalorili yemək yeməyə çalışırlar. Kilo vermə planınıza kömək etmək üçün baqqal mağazasında "aşağı yağlı", "aşağı kalorili" və ya "lite" etiketli qidaları ala bilərsiniz. Ayrıca evdə aşağı kalorili qidalarla bişirmək üçün də cəhd edə bilərsiniz. Bəzən, kilo vermək üçün aşağı kalorili qidalar pəhriziniz üçün pisdir.
Kük Kalori Qida nədir?
"Lite", "yüngül", "aşağı kalorili" və ya "aşağı yağ" kimi etiketlənmiş baqqal mağazasında çoxlu qablaşdırılan qidaları görürsünüz. Bu qidalar kaloriyi kəsməyə çalışan dieters üçün xüsusilə cəlbedicidir.
Daha cazibədar "yağsız" və ya "aşağı yağ" ilə etiketlənmiş qidalardır.
Amma bu etiketlərin nə demək olduğunu bilmirsinizsə, pəhriz problemə yönəldilə bilər. Qida və Dərman İdarəsi (FDA) və Birləşmiş Ştatların Kənd Təsərrüfatı Departamenti (USDA) bu promosyon şərtlərinin istifadəsini tənzimləyən qida üçün xüsusi etiketleme qaydalarına malikdirlər. Təlimatlar istehlakçıların daha yaxşı yemək seçimlərinə kömək etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Amma qidaların istehsalçıları qidaları həqiqətən daha cazibədar hala gətirmək üçün istifadə edə bilərlər.
Aşağı kalorili Qida Etiketləri
"Yağsız" adlı bir yemək yağdan azad olmaq lazım deyil. FDA qaydalarına görə, yağın hər birinə 5 qr az təmin etməlidir. Belə ki, müəyyən bir marka qəhvə kremi kimi bir məhsula daxil ola bilər. Hər bir xidmətdə 4 qram yağ var və hala qaydalara uyğun olaraq "yağsız" olaraq etiketlenebilir.
Niyə bu kiçik miqdarda yağ məsələsi var? Çünki o yeməkdən zövq aldığınız zaman tək bir xidmətdən daha çox istehlak edə bilərsiniz.
Yenə qəhvə kremi yaxşı bir nümunədir. Bir çox dieters, səhər saatlarında onların kubokuna iki, üç, ya da dörd dəfə porsuq həcmini tökəcəkdir. Porsiyalar əlavə olunduqca, yağ qramı və kalorilər də olsun.
"Düşük kalorili" və ya "İşıq" sözləri də çaşqındır. USDA qaydalarına əsasən, bu qidalar müqayisə edilən bir istinad qidasından 25 faiz az kalori ("azalıb kalorili") və ya 50 faiz az kalori ("aşağı kalorili") olmalıdır.
Ancaq bu istinad qida kalorilərdə yüksək olsa, azaldılmış kalorili qidalar da yüksək kalorilərdə ola bilər və hələ də diyetiniz üçün yaxşı deyil.
Düşük Kalorili Yeyinti Satın Alması lazımdır?
Bəzi araşdırmalar göstərir ki, biz "sağlam", "yüngül" və ya "aşağı yağ" kimi müəyyən ərzaq etiketlərini daşıyırıq. Əgər bu qidaların kalorilərdə aşağı olmaması və yağdan azad olmağı düşünsəniz, yüngül qidalar ümumi olaraq daha çox kalori istehlak etməyə səbəb ola bilər.
Ayrıca, bəzi yeməklər, diyetiniz üçün yaxşı olmaya biləcək maddələr əlavə edərək yağ və ya kaloriyi azaldır. Məsələn, bir çox yağsız salat paltarları şəkərlə hazırlanır və bəzi yağsız qəhvə hazırlayıcıları yüksək fruktoza mısır şərbətlə hazırlanır.
Aşağı kalorili yeməklərin alınması üçün 3 qaydalar
Yağsız və ya aşağı kalorili qidalardan tamamilə qaçınmalısınız? Əlbəttə ki, yoxdur. Amma pəhrizinizi yolda saxlamaq üçün təqib edə biləcək üç ağıllı qaydalar var.
- Etiketləri diqqətlə oxuyun. Satın aldığınız hər bir ərzaqın xidmət ölçüsünü qiymətləndirdiyinizə və istehlak edə biləcəyiniz porsiyaların sayını düşündüyünüzə əmin olun. Aşağı kalorili və ya aşağı yağlı yemək sizin üçün ən yaxşı seçimdir.
- Maddələr siyahısına baxın. Ərzaq paketinin etiketi önündəki reklamlara diqqət yetirməyin. Əksinə, ərzaqınızın sağlam olub olmadığını görmək üçün Tərkibi siyahısına baxın. Hidrogenli yağlar, yüksək fruktoza mısır şərbəti və ya digər tatlandırıcılar toxuma və ya ləzzət təmin etmək üçün yeminizə əlavə olunduqlarına baxın.
- Yağ və kalorilərdə təbii olaraq az olan qidaları tapın. Bəzi qidalar heç bir emal olmadan kalorilərdə və yağda aşağı olur. Bu qidalar dietiniz üçün yaxşı ola bilər. Təzə meyvələr və tərəvəzlər və yağsız ətlər çox miqdarda yağ və ya çox miqdarda kaloriya olmadan çox miqdarda qida təmin edir. Bunlar bədəninizi yanacaq və pəhrizinizi yolda tutacaq qidalardır.
Bir sözdən
Kilo itkisi üçün ən yaxşı qidaları seçmək əsl problem ola bilər. Sadəcə, aşağı kalorili bir etiket ilə qidalar almaq istəyirik. Amma bir çox dəfə, ən yaxşı kalorili qidalar, heç paketlənməmiş və ya emal edilmədikləri üçün etiket verməmişdir.
Baqqal mağazasına getdiyinizdə yaradıcılıq edin. Bir siyahı hazırlayın və mağazanın perimetrini alış-veriş edin, ağıllı qidalanma və eyni zamanda kilo itkisi təmin edən sağlam kalorili qidaları tapın.
Mənbələr:
Etiketleme və Bəslənmə. Sənaye üçün təlimat: Qida Etiketleme Kılavuzu (9. Əlavə A: Qida Tərkibi İddialarının Tərifləri). ABŞ Qida və Dərman İdarəsi. Erişilən: 9 Fevral 2016. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation /LabelingNutrition/ucm064911.htm
Et, quşçuluq və yumurta məhsulları üçün Federal Qida Etiketleme Şartlarına dair bir Kılavuz. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi. Erişilən: 9 Fevral 2016. http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf