Südün Kalori və Sağlamlıq Faydaları
Sənin südün yaxşı bir bədən olduğunu eşitmişsiniz. Amma hansı növ süd sağlam pəhriz üçün yaxşıdır? Sağlam bir çəki əldə etmək və ya saxlamaq üçün çalışırıqsa hansı növ süd içmək lazımdır? Diyetinizdə südün sağlamlıq faydalarını necə qazanacaqsınız?
Süd içində kalori
| 2% aşağı yağ südü qidalanma faktları | |
|---|---|
| Ölçüə 1 fincan | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalori 122 | |
| Yağdan gələn kalori 45 | |
| Total Fat 5g | 8% |
| Doymuş yağ 3g | 15% |
| Polyunsaturlaşdırılmış yağ 0q | |
| Monounsaturated Fat 1q | |
| Xolesterin 20mq | 7% |
| Sodium 115mg | 5% |
| Potasyum 140.16mg | 4% |
| Karbohidratlar 12g | 4% |
| Diyet Fiber 0g | 0% |
| Şeker 11g | |
| Protein 8q | |
| Vitamin A 1% Vitamin C 0% | |
| Kalsium 29% · Dəmir 0% | |
| * 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Sutdakı kalori miqdarı, içdiyiniz süd və istehlak miqdarı ilə bağlıdır. Aşağı yağlı süd (2 faiz süd) inək südü ən məşhur sortlarından biridir. Bütün südündən daha az yağ təmin edir, ancaq südündən daha kremli bir dad və toxumadır.
Bunlar USDA məlumatlarına əsasən müxtəlif növ süd növlərinə dair qidalanma faktlarıdır. Onları bilmək, südün sizin üçün ən yaxşısını seçməyinizə kömək edə bilər.
- Bir fincan süd südü, 83 kalori, 8 qram protein, 12 qram karbohidrat, 12 qram şəkər və 0 qram yağ təmin edir.
- Bir fincan 1 faiz süd, 102 kalori, 8 qram protein, 12 qram karbohidrat, 13 qram şəkər, 2 qram doymuş yağ və 2 qram yağ təmin edir.
- Bütün süd bir fincan 149 kalori, 8 qram protein, 12 qram karbohidrat, 12 qram şəkər, 8 qram ümumi yağ və 5 qram doymuş yağ təmin edir.
- Yarım və yarım fincan bir fincan 315 kalori, 7 qram protein, 10 qram karbohidrat, 10 qram şəkər, 17 qram doymuş yağ və ümumi yağın 28 qəpiyi təmin edir. Bununla yanaşı yarım və yarım bir xidmət yalnız 20 kalori təmin edən yalnız bir kaşığı olduğunu unutmayın.
- Ağır krem bir xidmət (bir kaşığı) 821 kalori, 5 qram protein, 7 qram karbohidrat, 7 qram şəkər, 55 qram doymuş yağ və ümumi yağın 88 qramını təmin edir. Ağır krem bir xidmət yalnız 51 kalori təmin edən bir kaşığıdır.
Əgər laktoza qarşı dözülməz olsanız, çoxlu laktozsuz süd növlərindən birini seçə bilərsiniz.
Hesab etmək üçün bir çox seçim var.
- Bir fincan soya südü 108 kalori, 6 qram protein, 12 qram karbohidrat, 9 qram şəkər, 1 qram doymuş yağ və 4 qram ümumi yağ verir.
- Bir fincan badem südü, 93 kalori, 1 qram protein, 16 qram karbohidrat, 15 qram şəkər, 0 qram doymuş yağ və 3 qram ümumi yağ təmin edir.
- Bir fincan laktozsuz süd (2% aşağı yağ), 122 kalori, 8 qram protein, 12 qram karbohidrat, 12 qram şəkər, 3 qram doymuş yağ və 5 qram ümumi yağ təmin edir.
- Bir fincan kokos sütü (konservləşdirilmiş) 552 kalori, 5 qram protein, 13 qram karbohidrat, 8 qram şəkər, 51 qram doymuş yağ və 57 qram ümumi yağ təmin edir.
- Bir fincan düyü südü, 112 kalori, 0.7 qram protein, 22 qram karbohidrat, 13 qram şəkər, 0 qram doymuş yağ və 2,3 qram ümumi yağ təmin edir.
Sağlam Süt Seçimləri
Birləşmiş Ştatların Kənd Təsərrüfatı Departamenti (USDA) hər gün diyetinizdə südlü qidaları daxil etməyi tövsiyə edir. Süd məhsulları, güclü sümüklər və əzələlər üçün kalsium və protein qəbulunu artırmağa kömək edir. Süd məhsulları qrupu sutdan hazırlanan süd məhsulları və sütdən hazırlanmış məhsullar daxildir.
SelectMyPlate proqramının bir hissəsi kimi, doymuş yağ qəbulunu minimuma endirmək üçün yağsız və ya aşağı yağlı südlü qidaları seçməyi məsləhət görürük.
Ayrıca, əlavə şəkərsiz və tatlandırıcılar olmadan süd məhsulları seçməyi məsləhət görürük .
Sağlam Sağlam Süd Seçimləri
Demək olar ki, bütün süd məhsulları kalsium və zülal kimi digər qida maddələrinə malik olsa da, bəzi süd məhsulları əlavə şəkərlər də təmin edir. Əlavə şəkərləri kəsməyi düşünürsənsə, bu şirin südün müalicəsini ala bilərsiniz.
- Şokoladlı südün bir porsiyası (tam süddən hazırlanmış) 208 kalori, 8 qram protein, 26 qram karbohidrat və 24 qram şəkər və 10 qram şəkər əlavə edir.
- Çiyələk-ətirli südün bir porsiyası 220 kalori, 7 qram protein, 32 qram karbohidrat və 31 qram şəkər və 18 qram şəkər əlavə edir.
- Bir südlü südün birdəfəlik xidməti (bir konus) 164 kalori, 4 qram protein, 24 qram karbohidrat və 17 qram şəkər təmin edir.
Süt alternativləri (qəhvə üçün qeyri-südlü qaymaqçiçək kimi) məhdudlaşdırmaq və ya qarşısını almaq istəyən başqa bir süd içkisi içki. Bu məhsulların bir çoxu yağ və qarğıdalı şərbətindən hazırlanır və sutun sağlamlığından heç bir faydası yoxdur.
Südün alınması və saxlanması
Süd, çürüməz bir qidadır. Qısa müddət ərzində istifadə edəcəyi qədər, yalnız çox süd almaq lazımdır. Süd almadan əvvəl, artıq keçməmiş olduğundan əmin olmaq üçün konteynerdə "satmaq" tarixini yoxlayın.
Süd evini gətirdiyində, Kaliforniya Süd Şurası 38-40 dərəcə bir temperaturda soyuducuda saxlamağı məsləhət görür. Onlar soyuq qalır ki, soyuducu qapıdan uzaq süd saxlamaq gəlir. Südün tezgaha oturmasına icazə verməyin.
Və süd satma tarixinə çatdı və konteynerdə bir qədər qaldıqda nə olar? Şuraya görə, hələ içmək təhlükəsizdir. Onlar süd hələ yaxşı kokarsa, adətən hələ istehlak etmək təhlükəsizdir deyirlər.
Məhsulun dadını və ya toxumasını dəyişdirə bilər, baxmayaraq ki, südünüzü daha uzun müddətə dondurun. Dondurulmuş zaman süd genişləndiyini xatırlayın, buna görə də bir qarışığın qarşısını almaq üçün süd konteynerində əlavə otaq qoymalısınız. İstifadəyə hazır olduğunuzda, soyuducu və ya soyuq suda süd yuyun.