Arıqlamaq üçün çalışırsınız? Aşbaz etdiyiniz və xüsusilə bişirmək yolu sizin uğurunuzda böyük rol oynaya bilər.
Düşük kalorili resept əvəzediciləri, sevdiyiniz desert reseptlərindən yağ və kalorilərin kəsilməsinə kömək edəcək. Bu yolla hələ pəhriz dostu şirin müalicə ala bilir və pəhrizinizi yolda saxlaya bilərsiniz .
Pişirmə üçün tarifi əvəz
| Əvəzinə... | İstifadə edin ... |
| Süd, bütün | Yağsız və ya 1% süd |
| Yumurta | Yumurta başına 2 yumurta beyazı və ya yumurta başına 1/2 fincan yumurta əvəz |
| Şəkər | Splenda şəkər qarışığı |
| Şokolad fişləri | Quru meyvə |
| Fındıq | Yarım tələb olunan məbləğ (ilk əvvəl tost) |
| Ağ unu | Tam buğda unu |
| Krem, ağır | Yarım yarım və yağsız buxarlanmış südün bərabər hissələri |
| Krem, işıq | Bərabər hissələri 1% süd və yağsız buxarlanmış süd |
| Xama | Light sour cream və ya yağsız pulsuz qatıq |
| Yağı | Marqarin |
| Meyvə ətirli qatıq | Yağsız düz yoğurt təzə və ya dondurulmuş meyvə ilə qarışdırılır |
| Çalınmış qaymaq | Yağsız süzülmüş süd və ya buxarlanmış süd (soyudulmuş) |
| Şurup | Şəkərsiz şərbət və ya şəkərsiz qidalar və ya saf meyvələr |
| Kokos | Lazım olan yarım məbləğ (dadını artırmaq üçün tosted) |
| Ənənəvi tort qabığı | Graham kraker qabığı |
| Şərbətdə konservləşdirilmiş meyvə | Meyvə su və ya şirələrdə konservləşdirilmişdir |
Sağlam Desserts üçün ümumi məsləhətlər
Yuxarıdakı resept əvəzediciləri ilə sevdiyiniz rəftarlarda kaloriyi azaltmaq lazımdır . Amma demək olar ki, heç bir bişmiş şirin yoxdur ki, sizin pəhriziniz üçün həqiqətən yaxşıdır . Ancaq bir neçə məsləhətləri nəzərə alsanız, təqsirsiz bir müalicə edə bilərsiniz:
- Portion nəzarəti əsasdır. Həddindən artıq dərəcədə istifadə etdiyiniz müddətdə demək olar ki, hər hansı bir şirin müalicədən istifadə edə bilərsiniz. Sevdiyiniz bişmiş şirinlərin yalnız bir yemək yeməyinizə əmin olun - ya da daha yaxşıdır, yalnız yarım yeyin!
- Kremli süpürgələr atlayın. Bəzən bişmiş şirin deyil, yağ və kalori əlavə edən yağışlar deyil. Beləliklə, şaxta qazanmaqdan çəkin, kremlə çırpmayın və şokolad sprinklesini başqa gün üçün qurtarın.
- Meyvə həcmi artırır. Kiçik bişmiş desertinizi daha böyük və daha gözəl baxmaq istəyirsiniz? Meyvə əlavə edin! Meyvə yalnız kalorilərdə az deyil, eyni zamanda daha sürətli hiss etməkdə kömək etmək üçün pəhriz dostu lif təmin edir.
- Düşük kalorili reseptlər ilə başlayın. Normal bir resept uyğunlaşdırmaq üçün əvəzediciləri istifadə edərkən, bəzən kalorilərdə təbii olaraq aşağı olan desertlər etmək yaxşıdır. Meringues, məsələn, dadlı kalorili bir çerezdir. Və mələk yemək tortu kalorilərdə çox aşağıdır və asanlıqla şirin dişinizi təmin edə bilər. Daha dadlı kalorili tarifləri arıyorsanız, aşağı kalorili desertlərin bu qovluğuna baxın. Ayrıca, bu aşağı yağlı pişirme bələdçisi ilə və həmçinin aşağı carb desertlər mərkəzimizdə bəzi yummy low-cal müalicələri tapa bilərsiniz.
Mənbə:
Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Purdue Universiteti İstehlakçı və ailə elmləri məktəbi. "Top 20 Sağlam Tərkibi İçindəki Substitutions" (Dəftər) Miktar Qida Təchizatçıları üçün Qidalanma və Qida Təhlükəsizliyi Atölyesi.