Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 60
Fat - 2q
Carbs - 6q
Protein - 6q
Ümumi müddət 36 min
Hazırlanın 30 dəqiqə , 6 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 8
Karnabahar belə çox yönlüdir, düyü, kartof və hətta ət yeməkləri üçün çoxsaylı ənənəvi reseptlər üçün vedrə bükülməsinə çevrilir. Bu kartof salatası süpürgə reseptini normal kartof salatında istifadə edəcəyiniz paltar, ədviyyat və s. Əslində, kartof salatı reseptləri çox fərqli olaraq, öz zövqünüzə uyğunlaşdırmaq üçün bu qabın müvəffəqiyyəti üçün vacibdir. Karnabahar hazırlamaqla kartof salatını düzgün toxumaya çatdırdığınızdan əmin olun. Karnabağın buxarlanması qaynadək fərqli olaraq daha yaxşı bir kartof kimi qatılıq yaradır.
Tərkibi
- 1 orta baş gül kələm (təxminən 4 fincan / 1 quart florets)
- 2 yumurta (hard-boiled)
- 1 orta stalk kərəviz (yarpaqları daxil olmaqla kıyılmış)
- 1/2 fincan yaşıl bibər (doğranmış)
- 2 yaşıl soğan (doğranmış, yaşıl və ağ parça)
- 1/2 fincan G reek yoğurt (düz, yağsız)
- 1 qaşıq xardal (qəhvəyi və ya sarı)
- 1 çay qaşığı limon suyu
- 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/4 çay qaşığı soğan tozu
- İsteğe bağlı: 1 ildən 2 saata qədər isti sousu (ya da bir çınqıl cayenne bibəri)
- 2 qaşığı şirniyyat (təzə və ya dana, şəkərsiz və ya doğranmış şəkərsiz turşu)
- Tərkibinə duz və bibər
- İsteğe bağlı: təzə otlar
Hazırlıq
- Karnabaharı bənzər bir ölçüdə kiçik çiçəklərə çevirmək və ya kəsmək. Daşlar çox böyük olduqda, bişirmək çətindir, belə ki, onlar düzgün "lokma" və ləzzətə malikdirlər.
- Mikrodalğalı bir az miqdarda su ilə əhatə olunmuş bir konteynerdə çiçəklər və ya soba üzərində buxarlanması. Mən heç vaxt qaynadıqlarını görməmişəm, amma gül kələm suya davam edir, buna görə bir az şübhə edirəm. Onların, fork-tender (asanlıqla bir fork slips) olmasını istəyirsən, lakin pişməz (daha uzun pişirmə ilə inkişaf edən daha güclü qoxu və ləzzətdən qaçmaq).
- Drenaj və gül kələmini orta qaba qoyun. Yumurtanı kəsib əlavə edin. Karnabahar və yumurtanı duz və bibər ilə silkələyin. Bir az bibər istəyirəm və təəccüblü miqdarda bir duz qəbul edirəm, amma bu, dadacaqdır (ancaq orada paltarları var qədər həqiqətən bilməyəcəksiniz).
- Sarımsaq maddələr (mayo, limon suyu, ədviyyat, ləzzət və s.) Üçün qarışdırın. Sevdiyiniz tatlar balansının dadı. Doğranmış tərəvəz və sarğı karnabahar və yumurta qarışığına qarışdırın. İstəyirsinizsə doğranmış təzə otlar əlavə edin - çiyələk, şüyüd və ya cəfəri yaxşı işləyir, amma fərqli bir şey üçün nanə istifadə etdim. Bitki ilə qarışdırın və ya paprika ilə çiləmə. Bir gecədə soyun.