Limonlarda kalorilər və onların sağlamlıq imkanları
Ləzzət, təzəlik və içkiyə və qidaya turşuluq əlavə etməklə tanınan limon ən çox istifadə olunan sitrus meyvələridir. Lemonlar həmçinin garnitür və ətirli desertlər üçün də istifadə olunur. Onlar şirəli, taxıl, dəyirmi və ya limon zövqünə hazırlanmışdır.
Şirəsi və ya zövqünü istifadə edirsinizsə, limon təbii olaraq kalorilərdə və karbohidratlarda azdır və bütün il boyu mövcuddur.
| Lemons Bəslənmə Faktlar | |
|---|---|
| Xidmətin ölçüsü 1 meyvə (2-1 / 8 "dia) (58 g) | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalori 17 | |
| Fat 2-dən kalori | |
| Total Fat 0.2q | 0% |
| Doymuş yağ 0q | 0% |
| Polyun doymamış yağ 0.1 g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Xolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kalium 80.04mg | 2% |
| Karbohidratlar 5.4g | 2% |
| Diyetik lif 1.6g | 6% |
| Şeker 1.4g | |
| Zülal 0,6g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 51% | |
| Kalsium 2% · Dəmir 2% | |
| * 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Limonlar C vitamini ilə zəngindir və kalorilərdə və karbohidrat səviyyəsində azdır. Bir bütün limon yalnız 17 kalori, 1.6 g lif və gündəlik vitamin C ehtiyaclarınızın 50 faizini əhatə edir. Tipik olaraq, limondan alınan kalorili suvarma az saydadir, çünki az miqdarda limon suyu bütün meyvəni yeyirlər.
Limon sağlamlığının faydaları
1700-cü illərin sonlarında İngilis hərbi dəniz donanması, vitamin C çatışmazlığı xəstəliyindən, limon və portağal yeməklə müalicə edilə biləcəyini aşkar etdi. Bu gün saqqız, inkişaf etmiş ölkələrdə nadir bir xəstəlikdir. Buna görə, 10 mq C vitamini kimi azdır.
Çoxu artıq limon şirəsini istifadə edərək bütün limonları yemirlər. Limon şirəsindən əhəmiyyətli miqdarda qida əldə etmək üçün çox böyük miqdarda istifadə etməlisiniz. Bununla belə, limon suyu C vitamininin çox yaxşı bir qaynağıdır və həmçinin bir çox phytonutrient ehtiva edir ki, bu da sağlamlıq imkanları ola bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, C vitamini ya dietadan və ya əlavə əlavələrdən daha yüksək qəbuledilmələr ürək-damar xəstəliyi riskinin azaldılması ilə bağlıdır (ürək-damar xəstəliyi). Vitamin C hüceyrələrin və toxumaların bərpasına kömək etmək, toxunulmazlığı artırmaq, yaşlanma qarşısını almaq və kömək etmək üçün göstərilən suda həll olunan vacib bir vitamindir.
Lemons haqqında ümumi suallar
Bir limonun hamısını yedin mi?
Adi limon yeyə bilərsiniz, amma yəqin ki, istəməyəcəksiniz. Onların gərgin asılı ətirləri öz yeməklərini çətinləşdirir.
Qəhvəyi ləkələrin qarşısını almaq üçün nə üçün limon suyu əlavə edir?
Alma kimi müəyyən qidalar oksidləşməyə başlayanda qəhvəyi açır. Proses enzimatik qaşınma adlanır və fenolik birləşmələr kimi tanınan müəyyən fermentlər və kimyəvi maddələr birləşərək oksigenə reaksiya verdikdə meydana gəlir. Qəhvəyi piqment, melanin, tamamilə zərərsizdir, lakin göz üçün çox cazibədar deyil. Armud, banan, avokado, patlıcan və kartof kimi digər qidalar da enzimatik qaşıqlanmağa məruz qalır. Limon suyunun asidik təbiəti fermentləri denatürməklə qaşınmanın qarşısını alır.
Limondakı turşu dişlərimə zərər verə bilərmi?
Bəli. Limon suyu içindəki turşu mədənin dişlərə zərbə verə bilər və onları zəif və həssas edir. Tez-tez limonla su içmək məcburiyyətində olursanız, bir saman istifadə edərək, turşun dişlərinizə təsirini azalda bilər.
Limonların seçilməsi və saxlanması
İncə dəri olan limonları axtarın; bu suluğun göstəricisidir. Lemonlar, onların ölçüsü üçün ağır hiss etməli və parlaq, canlı sarı, düz bir səthlə görünməlidirlər. Yumşaq və süngərli və qırışmış cildlərdən çəkin.
Optimal raf ömrü, 2 ilə 3 həftə arasında buzdolabında plastik bir çanta limonun saxlanılması. Limonları otaq temperaturu ilə davam etdirirsinizsə, təxminən bir həftə davam edəcək.
Limonları hazırlamaq üçün sağlam yollar
Bütün mətbəx və yemək növlərinə rəng və ləzzət əlavə etmək üçün limondan istifadə edə bilərsiniz.
Sodyum və kalorili suqəbuledici azaldılması üçün qidalandırıcı bir vasitə kimi limondan istifadə edərək, öz salatınızı hazırlayın.
Limon-y sousu ilə tərəvəzlərinizə ədviyyat edin. Limon takozlarını və dilimlərini suyun və ya seltzerinizin ətrini kəsin və meyvə salatlarında limon şirəsini istifadə edin.
Limon suyu və limon suyu də sağlam desert variantlarının yaradılması üçün əhəmiyyətli bir tərkib hissəsi ola bilər.
Bütün limonundan istifadə edərək, limon yağı (sarı, xarici dəri) üçün dəri istifadə edin. Bir limonu dadmaq üçün zövq adlanan acı ağardılmış ağ dərisini kəsməməyə diqqət yetirərək bir peelerdən və ya bir yayandan istifadə edin.
Limonlu təriflər
Bu təravətləndirici salat sarğı və ya asan əsas kursu keçir.
> Mənbələr:
> Linus Pauling İnstitutu. Vitamin C. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C