Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 193
Fat - 10q
Carbs - 3g
Protein - 21q
Ümumi vaxt 20 min
Hazırlıq 10 dəqiqə , 10 dəqiqə bişirilir
Servislər 3
Karides scampi tez və asan, lakin təsirli bir yeməkdir. Karides ilə əlaqədar ən böyük şey aşpazların nə qədər sürətli aşınmasıdır, əslində, karideslə hazırlanan ən böyük səhv çox uzun müddət pişirilir və kauçuk olur. Ən sadə yol - yalnız sarımsaq, limon və şərabla - dadlı və sürətlidir, ancaq bir neçə dəqiqəlik dəqiqə ilə bir az atla və limon zövqü ilə daha da gözəlləşə bilərsiniz. İsti bibər, cəfəri olduğu kimi isteğe bağlıdır, lakin ikisi də əlavə rəng səviyyəsini və rəngini əlavə edir.
Tərkibi
- 1 kiloluq xam və qabıqlı karides
- 1 qaşıq kaşığı
- zeytun yağı
- 1 t ablespoon unsalted kərə yağı
- 2 t ablespoons künc gövdə (isteğe bağlı)
- 2 düyü sarımsaq, ezilmiş
- Cayenne bibər və ya qırmızı bibər lopa çimdik (isteğe bağlı)
- 2 qaşığı quru ağ şərab və ya vermut
- 2 qaşıq təzə sıxdı
- limon şirəsi
- E limonunda zest (isteğe bağlı)
- 2 qaşığı kaşığı təzə maydan (isteğe bağlı)
Hazırlıq
- İsti qədər tualet qızdırın. Yağı əlavə edin və paltarın içindən dönün. Karidesə əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin, piqmentlər düzəldənə qədər onları qarışdırın və ya onlara döndərin - bir az daha uzun müddət onlara yemək verəcəksiniz, buna görə də ortadadırlar. .
- İstiliyi aşağı döndərin və yağı qaba əlavə edin. Sousu istifadə edərkən, indi əlavə edin və təxminən bir dəqiqə bişirin. Istifadə edin, sarımsaq və cayenne bibər əlavə edin və ətirli qədər bişirilir. Istədiyinizdə şərab və limon suyu əlavə edin, limon zənginləşdirin.
- Qarışığı tavana əlavə edin, qarışdırın və istilənyin. Istifadə edərkən cəfəri əlavə edin.
Təkliflər və Cooking haqqında göstərişlər
Karnabahar düyü və ya shirataki əriştə (və ya tofu əriştə kimi digər aşağı carb noodle) üzərində bu asan karides scampi xidmət .
Qarışıq almağı müntəzəm olaraq idarə etmirsinizsə, karides almaq səhv ola bilər. Karides, təzə və ya dondurulmuş satın alınan dondurulmuş ən yaxşısıdır, çünki karides dənizdə dondurulmuşdur və supermarketə bu şəkildə gətirildi. Ekranın içərisində çəhrayı təzə görünən karides buz üzərində əvvəllər dondurulmuş qarışmış karidesdir.
Qaranlıq və quyruğu ilə dondurulmuş başsız karides seçin. Siz başı istisna olmaqla, karidesə mümkün qədər təbii bir dövlət istəyirik. Bəzi insanlar karides başlarını özləri yeyərkən, tutulduqdan sonra yaxşı olar. Əgər canlı karides almaq üçün kifayət qədər şanslıysanız, əvvəlki və ya yeməkdən sonra başını çıxaracaqsınız.
Ən təzə karides (canlı karides və ya bütün dondurulmuş karides) satın alırsanız, balıqçının sizin üçün bunu etməyini istəmədikcə, o, qurulmur.
Evdə bunu etmək istəsəniz, bu təlimatları izləyin:
- Soyuq suda karides yuyulduktan sonra başı, qabığı və quyunu çıxarın.
- Bir parıldamaq bıçağı və ya karidesini artırıcı ilə, karidesin ortasının ortasında bir kəsik kəsik açın. Qaranlıq bir damar tapdığınız zaman, bıçağın altına sürüşdürün və parmağınızla birlikdə karnizdən damarı çıxarın. Damarı atın.