Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 72
Fat - 4g
Carbs - 9q
Protein - 3g
Ümumi vaxt 45 dəqiqə
Hazırlanın 10 dəqiqə , 35 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 9 (hər biri 1 fincan)
Hamımızın nutritionists deyir, "göy qurşağı yemək" və bu şorbası yalnız bunu etmək üçün böyük bir yoldur. Əslində göy qurşağı şorbasını unikal edir, buna görə meyvə və tərəvəzin bütün rənglərini bir yeməkdə yemək çətindir, göy qurşağı şorbası mümkündür. Rainbow tərəvəz şorbası bütün rəngli qruplardan tərəvəzə malikdir, belə ki, ailəniz üçün çoxlu antioksidanlar və digər qidalarla doludur.
Şirin paprika, zerdeçal, darçın və isti sousun qeyri-adi təravətləndirici birləşməsinə baxmayaraq, bu tərəvəz şorbası insanların sevdiyi bir şeydir. Sizdə qalan turkey və ya toyuq qoymaq olar, ancaq ətsiz dayanmaq mümkündür. Pəhriziniz icazə verərsə, bu da lobya və ya noxudlarla yaxşıdır. Ətrafınızdakı hər hansı bir təzə ot varsa, onları da atmaqdan azad olun.
Tərkibi
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 orta soğan (doğranmış)
- 2 böyük haşiyə kərəviz (doğranmış)
- 4 düyü sarımsaq (təzyiqli)
- 1 orta qırmızı bell biber (doğranmış)
- 1 fincan havası (əgər varsa doğranmış və ya doğranmış balqabaq)
- 1 heaping kaşığı şirin qəlpə
- 3 çay qaşığı zerdeçal
- 1/2 çay qaşığı tarçın
- 1 bay leafı
- 1 qaşıq isti sousu
- 1 (15 unsiya) pomidor (doğranmış)
- 5 fincan bitki mənşəli məhsul
- 10 unsiya yaşıl lobya (dondurulmuş və ya təzə)
- 1 ədəd böyük yaprak şarabı (incə zolaqlara və ya ispanaqa və ya qalaya)
Hazırlıq
- Böyük şorba qabında yağ, soğan və kələm qaynadılır. Soğanda daha çox şirinliyi inkişaf etdirmək üçün 5-10 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin.
- Sarımsaq əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və bibər və yerkökü əlavə edin. Başqa 1 - 2 dəqiqə bişirin və ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırın və ətirli qədər bişirin - bir dəqiqə və ya daha.
- Pomidor və stok əlavə edin və 15 dəqiqə qaynamaq. Fasulye və şərbəti əlavə edin və başqa 5 dəqiqə və ya lobya bişirilir qədər qaynamaq. (Əgər toyuq və ya hinduşka kimi bişmiş kub ətdən istifadə etsəniz, bu zaman əlavə edin.) Lazım olduğu halda ədviyyatları duz və bibər ilə düzəldin.
Təkliflər vermək
Əsas şorba kimi bu çorba mükəmməldir, amma böyüklər üçün yemək üçün digər maddələr əlavə etməyinizə əmin olun, beləliklə, onlar aşınmayacaqlar. Bir vinaigrette paltar ilə gözəl bir başlanğıc salatı şorba əvvəl iştahaaçan edir. Ayrıca vegetarian olmayanlar üçün bir seçim olaraq şorbaya ət əlavə etməyə cəhd edə bilərsiniz. Yoxsa bəzi toyuq, balıq, mal əti və ya kolbasa kaboblarını qızardın və yeməkləri bir az daha doyurmaq istəyənlər üçün ayrı plitələrə qoyun.