Bunlar Paleo Dietini təxmin etmək üçün tövsiyə edilən qidalardır. Müəlliflər bir neçə detalına razı olmadığını unutmayın. Mən bu mövzunu dəyişən düşüncəni əks etdirmək üçün bu siyahıdan nəzərdən keçirmə prosesindəyəm, ancaq bu mövzuda yazarların sayının artmaqda olan fikirlərini hərtərəfli siyahıya salmaq mənim məqsədim deyil. Bu müəlliflərin razılığa gəldiyi bir şey ondan ibarətdir ki, Paleolit dövrünün qidalandırılmasını tam şəkildə təkrarlaya bilməyimiz mümkün deyildir, belə ki, bəzi hallarda əvəzedilməz olmalıdır.
Bu, müəlliflərin fərqli seçimlərinin əksəriyyətinə aiddir.
Ət və yumurta
Ətlər (dəniz məhsulları daxil olmaqla) və yumurta Paleolitik Diyetin əhəmiyyətli komponentləridir. İdeal olaraq, yumurta və ət gələn heyvanlar təbii (heyvanlara) orqanik pəhriz ilə qidalanır. Yəni, toyuq, göyərti, həşərat və s. Sığırlar çəmən və digər otlaq yeşillərini yeyirlər. Balıq çöldən gəlməli və ya ən azı yabanı balıqdan yemək lazımdır. Hər halda, ət hər cür bişirmədən azad olmalıdır.
Loren Cordain ( The Paleo Diet ), aşağı yağlı ət mənbələrindən istifadə etməyimizə inanır, digəri isə razı deyil. Onun fikrincə, bugünkü ətlər doymuş yağda daha yüksəkdir, belə ki, aşağı yağlı ətləri axtarmaq və daha sonra digər mənbələrdən yağlar əlavə etməlidir.
Tərəvəzlər
Pəhrizin bəzi versiyaları, paxlalı olduqları üçün yaşıl lobya və noxudları istisna olmaqla, tərəvəzləri təşviq edir. Bəzi versiyalar sadəcə xam yemək mümkün deyilsə, onu yeməyin (baxmayaraq ki, bu xam yeyilməlidir, yalnız xam yemək lazımdır) deməkdir.
Kartof və digər nişasta kök yumruları (məsələn, cassava) fərqli fikirlərin bir sahəsidir. Bəzi Paleo yeyənlər şirin kartof və bəzi başqa kök yumruları yeyəcəklər, lakin hələ də ağ kartoflardan qaçırlar.
Meyvələr
Ümumiyyətlə meyvələrə icazə verilir. Bəziləri, kilo vermək lazım olan insanların yüksək şəkərli meyvələrin, xüsusilə də qurudulmuş meyvə və şirələrin istehlakını məhdudlaşdıracağını məsləhət görür.
Bəziləri deyirlər ki, hər kəs bunu məhdudlaşdırmalıdır
Fındıq və toxumlar
Fındıq və toxumlara ümumiyyətlə icazə verilir, baxmayaraq Cordain kilo vermək istəyənləri gündə 4 ons səviyyəsinə çatdırır. Fındığın baklagiller olduğuna və icazə verilmədiyini unutmayın. Bəziləri, çörək yeyilməyəcəyi üçün kakaolara icazə vermir. Unswisedened badam südü və kokos südü südün əvəzediciləri kimi istifadə olunur.
Yağlar
Müəlliflər tövsiyə olunan yağlarda dəyişirlərsə də, əsasən konsensus görünür ki, icazə verilən bitkilərdən alınan yağlar yaxşıdır. Kokos yağı daxil olmaqla zeytun yağı və qoz yağları ümumiyyətlə təşviq edilir (Cordain kanola yağı təklif edir, lakin kokos yağı deyil). Balıq yağı tədarükü tez-tez tövsiyə olunur.
İçkilər
Suyun təşviq edilmədiyi və çay ümumiyyətlə yaxşı olduğu düşünülür. Bunun xaricində qəhvə və spirt ilə bağlı məsləhət kimi bəzi dəyişikliklər var. Əlbəttə ki, Cordain diet içki içmək ehtimalı yaxşı olsa da, şirin içkilər (şəkər və ya süni tatlandırıcılar tərəfindən şirinləşdirilmiş olsun) olduqca çoxdur.
Paleo Diyetinə icazə verilən qidalar üçün bu olduqca çoxdur. Həm də paleoda qadağan edilmiş qidaları yoxlayın.