Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 183
Fat - 10q
Carbs - 21g
Protein - 3g
Ümumi müddət 30 dəq
Hazırlıq 15 dəqiqə , 15 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 6 (hər 1 1/4 fincan)
Sevdiyiniz tərəvəzlər daha çox flavorful oldu. Birincisi, canlı narıncı, bənövşəyi və yaşıl bitki bazasını hazırlayırsınız. Sonra Asiya stil miso dressing əlavə ilə ləzzət artırmaq.
Şirin kartof digər kartoflara nisbətən daha çox lif ehtiva edir və onlar A vitamini və kaliumun əla bir mənbəyidir. Kələm Vitamin C və K ilə yüksəkdir və xaç toplu bitki qrupuna düşür.
Cruciferous tərəvəzlər, özofagus və mədə xərçəngi də daxil olmaqla, müəyyən kanserlərin riskini azaltmağa kömək edə biləcək izotiyosiyanatlar adlı birləşmələri ehtiva edir. Toxuşmuş otlar və göyərtələrin tökülməsi və susam toxumlarının bir neçə sarsıntıya əlavə edilməsi bu salatın gevrek, sərin və əyləncəli yeməkdir.
Tərkibi
- 3 kiçik şirin kartof və ya yam
- 1/4 fincan tost susam yağı
- 1/2 orta başlı qırmızı lələk
- 2 orta havuç
- 3 kiçik qəhvəyi
- 1 fincan cilantro
- 1 fincan arugula
- 1 çorba kaşığı susam toxumu
- 1 qaşığı ağ miso pastası
- 2 qaşığı düyü sirkəsi
- 1 qaşığı soya sosu və ya tamari
- 1 çay qaşığı təzə grated zəncəfil
- 1 kiçik sarımsaq yonca, təzyiqli və ya grated
Hazırlıq
1. Kiçik kublara şirin kartof və dilim qatıla.
2. Böyük tava ildə susam yağı və şirin kartof əlavə edin. Kartof qəhvəyi başlayır və tender edir, təxminən 12 dəqiqə qədər bəzən qarışdırın. Yivli bir qaşıq və ya spatula istifadə edərək, kartofları böyük bir qaba köçürün, palçıqdakı qalıqları tərk edin.
3. Bu vaxt, bənövşəyi kələm və julienne parçalayın və ya yerkökü parçalayın.
Qoxuları incə dilimləyir və təxminən cilantro və arugula doğramaq. Kartof ilə qabağa hər şeyi əlavə edin və susam toxumları ilə birlikdə atın.
4. Paltar hazırlamaq: Orta qabda, miso pastası, düyü sirkəsi, soya sousu, zəncəfil, sarımsaq və qalan susam yağı ilə kartof hazırlamaqdan birgə çırpın.
5. Kələm lahzarı ilə sarğı silkələyir və üstündə əlavə kusam toxumları ilə xidmət edir.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Bənövşəyi şirin kartof ilə bu sousu reseptini daha da bənövşəyi əlavə edin! Purple şirin kartof yüksək antosiyanin və fenol tərkibi səbəbiylə bütün şirin kartofların ən yüksək miqdarda antioksidan aktivliyini ehtiva edir. Bu canlı salatada protein miqdarını artırmaq üçün sote və ya bişmiş tofu kublarını əlavə edin. Taylandın işarəsi üçün, susam toxumları yerinə, 1 unsiya (1 ovuc) tost fıstığı əlavə edin.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Kartofun daha yumşaq bir toxuması olacağı təqdirdə ertəsi gün qalıqlarınızın soyuqdan zövq alın.
Bu resept həmçinin bişmiş qızılbalıqlarla cütləşmək üçün böyük bir yeməkdir. Salat hazırlandıqdan sonra 5 gün içində istehlak edəndə ən yaxşı dad.