Vyetnam restoranında nəyi sifariş etməli?
Evdə sağlam Vyetnamlı yemək axtarırsınız? Və ya sevdiyiniz restoranda aşağı kalorili Vyetnam qida tapmaq lazımdır? Vyetnam siçanı adətən təzə otlar, meyvələr və tərəvəzlərlə doludur. Beləliklə, seçim etmək üçün çoxlu pəhriz variantları mövcuddur. Amma kaloriyi hesablayan dinləyicilər diyetlərini yolda saxlamaq üçün ən yaxşı hazırlıq üsullarını seçmək üçün diqqətli olmalıdırlar.
Sağlam Vyetnam Qida Dos və Yapılandırmaları
Bir Vyetnam restoranını növbəti dəfə ziyarət etsəniz, bu menyu siyahısını seçmək üçün bu sürətli siyahıdan istifadə edin və sipariş verməzdən öncə menyu maddələrindən istifadə edin.
Vietnamese Food Dos : Bu menyu elementləri kalorilərdən aşağı ola bilər.
- buxarlanmış və ya simmered qablar
- Yağsız qovurulmuş ət və ya balıq
- salat rulonları, yay rulonları və ya yay silsilələri
- Canh chua şorbası
- Vyetnam bouillabaisse
- La sa və ya la pho şorbası
- ızgara tərəvəz şişləri
Vyetnam Qida Tərifləri: Bu menyudə maddələr kalorilərdə daha yüksək ola bilər.
- karamel sousu
- ehtiyat kaburga
- qızardılmış qablar
- dərin qızardılmış yay rulonları
- fıstıq içərisində olan yeməklər (ya da atılmalarını isteyin)
- xao gung (donuz, karides və ya bal sousu ilə toyuq)
Sağlam Vyetnam Qida Tərifləri
Vyetnam yemək menyusunda naviqasiya daha çox kömək lazımdır? Burada yeməkinizi daha sağlam etmək üçün bir neçə daha məsləhətdir.
- Şəkildə tərəvəzlər ənənəvi mişarlı ehtiyat kaburga yaxşı alternativdir.
- Karamel sousu adətən Vyetnam menyularında nuoc duong thang kimi göstərilir. Bu sous şəkər yüksək və əlavə kalori yüksəkdir. Simmered olan yeməklər sağlam ola bilər, lakin bu şəkərli sousun əlavə edilməsi daha az olur.
- Sizin lif alışınızı artırmaq üçün çox tərəvəzlər olan şorba axtarın. Onlar sizə daha dolğun hisslər verməkdə və yemək zamanı digər yeməklərinizdə overeat verməyinizə kömək edəcəklər.
- Ailə üslubunu yeyərkən, daha geniş çeşidli yeməklər yaşayırsınız, ancaq qismən nəzarətə diqqət yetirin. Bütün masanın arasında bölüşmək üçün qovurma, düyü və ya əriştə, simmered bir qab və / və ya buxarda hazırlanmış yeməyi seçin. Düzdür, dərin qızardılmış seçimləri buraxın.
- Ziyarət etməzdən əvvəl sevimli Vyetnam restoranının menyusunu yoxlayın. Gedəndən əvvəl sifariş etmək üçün sağlam bir seçim edin. Sonra gəzintiyə gəldikdə, hətta menyu açmayın. Əgər əvvəlcədən aşağı kalorili qərar qəbul etsəniz, sağlam yemək ehtimalınız daha çox.
- Bir dost ya da ailə üzvü ilə paylaşın. Hər hansı bir restoran yeməyində kaloriyi azaltmağın ən yaxşı yolu qida paylaşmaqdır. Vyetnamlı yeməkləri paylaşmaq xüsusilə asandır. Beləliklə, gəldikdə boşqab bölün və ya serverin vaxtından əvvəl bölünməsini xahiş et.
- Əgər yemək yeməyinizi istəmirsinizsə, yarım evinizi başqa günə aparın. Sunucunuzu, yemeğinizden önce yarım bir ev-konteynerine koymanızı və hemen bir konteyner isteyeceğinizi soruşturarak yemeğinize başlamadan yemekinizi ayırabilirsiniz.
Sağlam Vyetnam Pho
Ən məşhur Vyetnam qidalarından biri pho. Bu ənənəvi küçə qidası çörək, düyü əriştə və ət, dəniz məhsulları və ya tofudan hazırlanmış şorbadır. Siz steak (phở tái), brisket və ya köftələr (phở bò), prawns (phở tôm), göbələklər (phoo nấm rơm) və ya toyuq (phở gà) ilə hazırlanmış pho bilərsiniz.
Şorba sağlam ola bilər və ya olmasa belə varyasyonlar sonsuzdur.
Pho-nun kalori miqdarı maddələr və hissənin ölçüsünə görə fərqlənə bilər, lakin kasa başına təxminən 300 kaloridən 450 kalori və ya daha çox ola bilər. Yağsız ət ilə (toyuq kimi) qurulursa, yağda daha azdır, lakin yağda daha yüksək, mal-qara kimi ətli ət ilə hazırlanır. Pho həmçinin yüksək miqdarda sodyum ehtiva edə bilər.
Sizin pho-nu fərdiləşdirməyə imkan verən bir restorana gedirsinizsə, özünüzü tam və razı qalmaq üçün lif (çox tərəvəz) və yağsız ət ilə dolu maddələr seçin. Ayrıca, sunucunuzdan yağlı, nişastalı və duzlu ola biləcək əriştələrdən geri çəkilməsini xahiş edə bilərsiniz.
Və kalorilərinizi seyr edirsinizsə, yemək alışınızı orta səviyyədə saxlamaq üçün kiçik ölçülü kubok seçin.
Nəhayət, garnishes diqqətlə seçin. Bibər kimi ədviyyəli garnitürlər yeməyinizə istilik verir və daha az yemək kömək edə bilər. Ancaq bəzi souslar və garnitürlər şəkər və duzda yüksək ola bilər, bəzi ləzzət əlavə edir, lakin yeməyiniz üçün çox az qidalandırıcı dəyər.