Ən çox restoranlarda qidalı qidaların seçilməsi çətin bir iş kimi hiss olunur. Xüsusilə menyular ağız suyu təsvirləri və ya cazibədar fotoşəkilləri olduğunda - və siz acısınız. Çox tez-tez yeməyiniz yoxdursa, yaxşı bir dad olan qidalardan qoruya bilərsiniz, ancaq sizin üçün yaxşı deyil. Ancaq restoranlarda tez-tez yeyirsinizsə, sağlam qidaları necə tapa bilə bilərsiniz.
Çox restoranlar ən azı bir neçə sağlam variant var və bunlar menyuda qeyd edilə bilər. Restoran, dietin moda olduğuna bağlı olaraq ayrı menyular da saxlaya bilər. Məsələn, aşağı yağlı, glutensiz və ya aşağı carb variantları mövcud ola bilər.
Hələ seçimləri araşdırmaq məcburiyyətindəsiniz. Sadəcə aşağıdan və ya bir şeydən azad olmaq xüsusi pəhriz tarifinin müntəzəm menyu maddələrindən daha sağlam olmasına zəmanət vermir.
Mən bir çox restoran üçün oldum. Burada menyuda sağlam qidalar tapmaq üçün mənim məsləhətlərim var.
Ən sağlam antre maddələrini axtarın:
- Balıq və ya dəniz məhsulları, cır, clams və ya scallops kimi
- Yağsız ət, filet mignon kimi
- Toyuq və ya turkey kimi quşçuluq
- Fasulye və ya mərcimək kimi bibərlər
- Vegetarian yeməkləri
Sonra yemək üsulunun uyğun olduğundan əmin olun. Sodyumda artıq yağ və ya qazdan çox kalori əlavə etmək istəmirsiniz:
- Buxarı
- Broiled
- Baked
- Boşaldılar
- Izgara
Bu menyudakı maddələr ağır souslarla süzülməmiş olduqca yağ və kalorilərdə daha az olur.
Yol verməmək üçün yemək üsulları:
- Frid
- Dərin qızardılmışdır
- Au gratin
- Kremli
- Batter qızardı
Bu üsullarla hazırlanmış yeməklər yağ və kaloriyalarda yüksəkdir və natriumda da yüksək ola bilərlər.
Sodyumdan danışarkən, bu qidalar sodyumda çox yüksəkdir:
- Bir şey tapdım
- Soya sousu
- Kokteyl sousu
- Teriyaki sousu
- Şorbalar və ya bulyon
Yeməyin bu maddələr olmadan hazırlanmasını və ya yanlarında xidmət etməyi xahiş edin.
Şorba yerinə bir salat seçin.
Bütün salatlar yaxşıdırmı? Onların bir çoxu xüsusilə göyərti, tərəvəz və meyvələrə malik olduqları halda, lakin hələ də qalın kremli paltarlar və pendir ilə dolu olduğunuzda çox yağ və kalorilər əldə edə bilərsiniz. Bunun əvəzinə yüngül bir vinaigrette sifariş edin və ya limon və ya əhəng suyu istifadə edin. Yağ, kalori və sodyumda yüksək olduğundan, taco salatlarından və ya salatından tavuk şeridləri ilə üst-üstə qalın.
Şirin istəsəniz, pies, tortlar və ya dondurma kimi yüksək kalorili şirniyyatların yerinə təzə meyvə və ya meyvələrə sahib olan bir şey seçin.
Menyuda sağlam görünüşlü əşyalar görmürsənmi? Yardımçınızdan kömək istəməkdən qorxmayın. Adətən, istəməyən və ya əvəzediciləri sifariş etməyən bir çox maddəni tərk edə bilərsiniz. Yeminizin yarım hissəsini satın ala bilərsiniz və ya bir soyuducu və mikrodalğalı varsa, yeməyinizin bir hissəsinə gedə bilərsiniz.
Mənbə:
American Heart Association. "Yemək üçün məsləhətlər". 11 Aprel 2016-da əldə edildi. Http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy / NutritionCenter / DiningOut / Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.