Fıstık yağının sütunsuz çörəyinizə yayılmasını merak edirsiniz?
Fıstıq yağı - ən təmiz halında olan yer fıstığıdır, bəlkə də duzlu bir toxunuşla - ümumiyyətlə glutensiz tərkibli maddələrə daxil deyildir, lakin bu, həmişə özündən ibarət olan qidalandırılmamış dietada təhlükəsizdir. Fındıq yağı (və onların digər məhsullarından) az miqdarda özünü saxlamağa gəldikdə sadəcə, bəzi istehsalçıları sadəcə,
Əgər çölyak xəstəliyi və ya çölyak olmayan özəllik həssaslığı varsa (və ya sadəcə olaraq özündən asılı olmayaraq axtarırsınızsa), "glutensiz" bir etiket aparan bir fıstıq yağına minimum bir baxın. Yəni, bu, ABŞ-a milyondan 20-dən az hissədən "özü olmayan " standartlara cavab vermək deməkdir.
Özünüzü daha da özü üçün məruz qalmağı azaltmaq üçün ( özü özünü izləmək üçün xüsusilə həssas olanlar üçün tövsiyə olunur), özü özü təsdiqlənməmiş kiçik, xüsusi fıstıq yağılarından birinin satın alınmasını nəzərdən keçirin. Çox hallarda, onlar milyon gluten (az daha yaxşı) başına 10 hissədən daha az ehtiva edir və onların istehsalçıları özünü özünü qorumaq üçün əlavə tədbirlər görürlər. Lakin, ümumiyyətlə, bu məhsullar üçün daha çox ödəyəcəksiniz.
Glutensiz Fıstıq Yağı siyahısı
Aşağıda ABŞ-da mağaza rəflərində mövcud olan yerfıstıq yağı markalarının siyahısı və onların istehsalçıları özü öz tərkibi və glutensiz statusu haqqında nə deyirlər:
- Adams. JM Smuckers Co tərəfindən istehsal edilən bu fıstıq yağı özünü "təbii olaraq təbiət" olaraq təqdim edir və ən çox çeşidlər yalnız fıstık və duz ilə hazırlanır (istisna tərəvəz bitkisi olan monogliseridlər palma yağı). Şirkətin sözlərinə görə, məhsullar özü heç bir tərkibli maddələrə malik deyil, lakin "gluten-free" iddiası üçün şirkətin standartlarına cavab vermir - başqa sözlə, onlar 20-dən az hissədən bir milyon (ppm) sütun və ya onlar iz gluten yayılması nəzarət proqramları olmayan paylaşılan müəssisələrində edilə bilər (bu barədə daha ətraflı baxın: Siz pulsuz mülki imkanları təhlükəsiz edirsinizsə Gluten-Free? ).
- Crazy Richard'ın. Crazy Richard'ın fıstıq yağı içindəki yeganə maddələr fıstıqdır - məhsullarda əlavə duz, yağ və şəkər yoxdur. Şirkətin məlumatına görə, fıstıq yağı, gluten başına milyondan 20-dən az hissəyə süzülür.
- Goober. Goober, Adams kimi, başqa Smuckers markasıdır. Fındıq yağı ilə əvəz olunmasa da, Goober fıstıq yağı ilə kubada üzüm və ya çiyələk jeli zolağı daxil olmaqla, fıstıq-yağ-jelly sandviç istehsalında iştirak edən işi azaldır. A Smuckers müştəri xidməti nümayəndəsi mənə Goober məhsullarını özü tərkibli maddələr içermədiyini söyləyir, lakin onlar glutensiz etiketləmə standartlarına cavab vermirlər.
- Jif. Bu hələ bir Smuckers markasıdır. Bəzi Jif fıstıq yağı növləri, ABŞ-dakı glutensiz standartlara əsasən, milyonda 20 hissədən az olan glutensiz hesab olunur. Şirkət, bu standartlara cavab verdikləri təqdirdə Jif məhsullarının "özü-pulsuz" olduğunu qeyd edəcək. Buna görə, bir Jif fıstığı yağı satın almaq istəyirsinizsə, etiketdə "özü olmayan" termini axtarın (yalnız bəziləri bu şəkildə qeyd olunur). Smuckers özü-pulsuz etiketli maddələr istehsal etmək üçün paylaşılan avadanlıq istifadə edə bilər unutmayın.
- Justin'in. Justin'in klassik fıstık yağı və bal peanut yağı da daxil olmaqla bir sıra müxtəlif qoz yağı hazırlayır. Şirkət, Glutensiz Sertifikatlaşdırma Təşkilatı tərəfindən glutensiz sertifikatlaşdırılmışdır ki, bu da sınaqdan keçməyi tələb edir. Ayrıca fıstık yağı və banan çipi qəlyanaltı paketləri də tapa bilərsiniz, amma özü olmayan sümükləri olan qəlyanaltı paketlərindən təmizləyin.
- Krema. Crazy Richard'ın fıstıq yağı kimi eyni şirkət tərəfindən təklif edilən (iki marka eynidır, lakin ABŞ-ın müxtəlif yerlərində paylanır) bunlar da kremli və gıcırtılı növlərdə olur. Crazy Richard kimi, Krema öz fıstıq butterlerini özü olmayan 20 ppm-dən az hesab edir.
- PB Crave. A gourmet peanut butter markası, PB Crave dörd ətir təqdim edir: Choco Choco, Coco Bananas, Razzle Dazzle və Cookie Nookie. Şirkətdən verilən məlumata görə, bütün dörd tatlar, o cümlədən Cookie Nookie, özü olmayan məhsuldan 20 ppm-dən azdır. Bütün dörd tatlar soya və bütün Coco Bananas başqa süd ehtiva edir.
- Fıstık Butter & Co. Bu fıstık yağının kiçik, müstəqil yetişdiricisi Nyu-York şəhərinin Greenwich kəndində sandviç sexi kimi başlamış və müxtəlif fıstıq yağı, jelly, qoz-fındıq və çörəkçilik qarışıqlarını online və bəzi mağazalarda təqdim etmək üçün genişlənmişdir. Şirkətin fıstıq yağı məhsulları Glutensiz Sertifikatlaşdırma Təşkilatı tərəfindən glutensiz sertifikatlaşdırılmışdır ki, bu məhsullar milyon glutensə görə 10 hissədən az tərkibə malikdir. Onlar da kazeinsizdir. Məhsullardan yalnız bir dənəsi vegan və hamısı vegetariandır. Bir ədviyyəli fıstıq yağı ətirli sirkə, The Heat Is On, mısırdan əldə edilir, şirkət deyir.
- Peter Pan. Bu fıstıq kərə yağı, kremli, gevrek və az yağ növlərində gəlir. İstehsalçı ConAgra Foods, Peter Pan fıstıq yağı "buğda, çovdar, arpa və yulaf kimi potensial özü ehtiva edən maddələr əlavə edilmədən hazırlanır" deyir. Bununla birlikdə, şirkət qanuni "özü olmayan" standartlara cavab verdiklərini təsdiqləmir.
- Planters. A Kraft Foods markası olan Planters, üç növ fıstık yağı təklif edir: kremli, gevrek ve doğal krem. Kraft çox qidaları "özü olmayan" yoxlayır, amma etiketdə hər hansı bir buğda, arpa, çovdar və ya yulafın tərkibindəki maddələrə aydınlıq gətirəcək və həmçinin "içərisində ola biləcək" şəklində özü şəkərli olan hər hansı potensial çirklənmə problemlərini açıqlayacaqdır. məhsul etiketidir.
- Reese. Bu şokolad-fıstıq yağı yayılması Hershey şirkəti tərəfindən hazırlanmışdır ki, bu da özü soyuqdan 20 ppm-dən azdır. Buğda tərkibli krakerləri olan "Snackables" paketlərindən qaçın.
- Skippy. Skippy, bir Hormel Foods LLC markası, kremli, super qoxusuz, aşağı yağlı və qaranlıq şokolad da daxil olmaqla, müxtəlif tatlar və üslublarda fıstıq yağını edir. Hormel'in sözlərinə görə, bütün Skippy məhsulları, özü özü maddələr içərisində olmayan Təbii Qara Şokolad Yayılımı istisna olmaqla, glutensiz (20 ppm-dən az) sayılır, lakin hal-hazır qlükoza testini tamamlayır.
- Smuckers. Adams, Jif və Goober peanut yağı istehsalı ilə yanaşı, Smuckers də məhsullarını öz adı altında edir. Şirkət, məhsulların özü içermədiklərini yoxlaya bilirsə, məhsulların glutenin başına 20 hissədən aşağı səviyyədə test ediləcəyi təqdirdə məhsulları "özü olmayan" məhsula etiketləyəcəkdir və yerində "hərtərəfli qluten idarə proqramı" varsa Fındıq yağı istehsal edən tesisdə. Buna görə, bir Smuckers marka fıstıq yağı satın almaq istəyirsinizsə, etiketdə "özü olmayan" axtarın və bu təyinatı olmayan bankalardan çəkinin.
- Smart Balans. Smart Balans'ın yerfıstaki yağı, kremli və cücə növlərini ehtiva edir. Şirkətin məlumatına görə, bütün Smart Balans məhsulları 20 ppm-dən az olan glutensiz sayılır.
- Sincab brandası. Bu xətt "sənətkarlıq tərzi gurme fıstıq yağı" kimi faturalandırılır və soyuq deyil, isti işləməlidir. Siz Squirrel markasını sadəcə bir kavanozda və ya buffalo buynuz səpinti və həkk olunmuş qızıl sincikli bir velor çanta ehtiva edən hədiyyə paketində əldə edə bilərsiniz. Şirkətin məlumatına görə, Sincaplı marka fıstıq yağı, 20 ppm-dən az olan sünbetsizdir.
- Teddie. Siz köhnə moda, üzvi, homojenləşdirilmiş və qoz-fındıq çeşidlərində Teddie fıstıq yağını əldə edə bilərsiniz. Seçimlər həmçinin kremli, xırtıldayan, super-çovdar və duzsuz növlərdən ibarətdir. Şirkətin məlumatlarına görə, hamısı özü pulsuz olaraq 20 ppm-dən azdır.
- Wild Dostlar. Bu kiçik, gurme markası dörd müxtəlif fıstıq butterini təklif edir: darçın üzüm, şokoladlı hindqozu, bal pətəyi və susam yağı. Darçın üzümündə, şokoladlı hindqozu və susam yağı zövqündə heç bir qida maddəsi olmamasına baxmayaraq, hamısı buğda ehtiva edən bal pretzel fıstıq yağı ətri ilə birgə avadanlıqda hazırlanır.
Bir sözdən
Soyuqdəyici diyetdə fıstıq yağından zövq almaq asan. Tövsiyə olunan markalar özü-pulsuz təsdiq Justin və Peanut Butter & Co daxildir. Əgər özəl qalığı izləmək üçün xüsusilə həssas deyilsinizsə, glutensiz etiketli Smuckers və ya Jif fıstıq yağı kimi ənənəvi markalarla yaxşı olmalısınız.
> Mənbə:
> Çölyak xəstəliyi fondu. Mən nə yemək lazımdır? Fact Sheet.