Doymamış və monounsaturated yağlar üstünlük təşkil edir
South Beach Diet ürək-sağlam yemək yolu kimi nəzərdə tutulmuşdur, Diyetdə yağ mənbələri sağlam xolesterol və lipid profilini təşviq edənlərə əsaslanır. Doymamış və monounsaturated yağlara üstünlük verən trans yağların və doymuş yağların mənbələri önlənir və ya məhdudlaşdırılır. Tam yağlı südlü qidaların qoruyucu olduğunu düşünən araşdırmalar nəticəsində pəhriz süd yağları ilə əlaqədar təkliflərini dəyişdirdi.
Diyetə əməl etmək istəyirsinizsə, dəyişikliklər səbəbindən kitablarının ən son nəşrlərini yoxlamaq yaxşıdır.
Omega-3 yağ turşularının qaynaqları (məsələn, qızıl və digər yağlı balıqlar) təkli birləşmələr, məsələn, zeytun yağı kimi yüksək yağlar olduğu üçün təşviq edilir. Omeqa-6 yağ turşularının qaynaqları (qoz-fındıq kimi) də yeyilə bilər, ancaq çox deyil.
Cənub çimərlik pəhrizində təşviq edilən yağların qaynaqları
Bu qaynaqların ürək sağlamlığı üçün ən yaxşı olduğu düşünülür. Pəhriz daha çox tədqiqat mövcud olacağı üçün tövsiyələrini dəyişir. Bunlara 1 kaşığı bir porsiya ölçüsü ilə icazə verilir.
- Zeytun yağı
- Kanola yağı
- Zeytun (15-19)
- Avokado
- Qoz və qoz yağı
- Somon kimi balıq yağı mənbələri
- Kətan toxumu və kətan toxumu yağı
- Cooking spreyləri
- Benecol yayılmış və bitki sterolləri və stanollarla hazırlanmış digər marqarinlər
Cənubi Çimərlik Diyetində Yağların digər qəbul edilə bilən mənbələri
Bunlara dietin müxtəlif mərhələlərində icazə verilə bilər, lakin məbləğ məhduddur.
- Fındıq və toxum
- Zeytun yağı əsasında mayonez
- Trans yağ və ya qismən hidrogenlənmiş yağlar yayılmır
South Beach Diet ilə məhdudlaşdırılmalı olan yağlar və yağlar
Bu yağların və yağların alınması yalnız kiçik miqdarda olmalıdır.
- Mısır yağı
- Üzüm toxumu yağı
- Fıstıq yağı
- Palm yağı və ya palma kernel yağı
- Aspir yağı
- küncüd yağı
- Soya yağı
- Günəbaxan yağı
- Yüksək fruktoza mısır şərbətsiz yüngül və ya aşağı yağlı mayonez (yağsız mayonezdən qaçın)
- Hindistancevizi yağı (əlavə bakirə)
- Hindistancevizi süd (unsweetened, 1/4 fincan xidmət)
Cənubi Plajı Diyetində Yağlar və Yağlar Qaçınılacaq
Bu qaynaqlar doymuş və ya trans yağlarında yüksəkdir.
- Yağı, bütün formaları (Yağlı Buds kimi yağsız səthlər OK)
- Lard, donuz yağları və digər qatı yağlar
- Marqarin və trans-yağı ilə digər yayılmalar (qismən hidrogenlənmiş yağlar)
- Miracle Qığılcım və bənzəri salat paltarları
- Bitki qısaldılması
Südlü Yağ və Cənubi Plaj Diyeti
Südün yağı orijinal South Beach Dietində cəsarətləndi, yalnız az yağlı və qeyri-yağlı süd məhsulları icazə verildi. Əlavə tədqiqat süd yağının tədqiqatlarda qoruyucu təsirə malik olması üçün tədqiqatda tapıldığına dair təklifi dəyişdi. Nəticədə daha yeni South Beach Pəhriz tövsiyələri yağı yağı və südün tam yağ versiyasını yağdan daha yaxşı yeməkdir. Bu əhəmiyyətli bir geri çevrilmə və onu pəhrizin əvvəlki versiyalarına əsaslanan ərzaq siyahılarında əks etdirmədiyini görə bilməzsiniz.
Paketlenmiş South Beach Diet Foods
Faza 1də satılan hazırlanmış qidalar doymuş yağdan və bütün fazalar üçün yüzdə 10-a qədər kalorinin 15 faizini əhatə edə bilər.
Nahar və yemək yeməkləri 0 qram trans yağ kimi etiketlənirlər, çünki onlar xidmətdə 0,5 qr azdırlar.
Cənubi Plaj Diyeti haqqında
South Beach Diet, 2003-cü ildə kardioloq Arthur Agatston tərəfindən yemək və kilo kaybı planının daha sağlam bir şəkildə yaradıldı. Karbohidratlarda və protein və sağlam yağlarda tipik bir yemək planından daha aşağıdır. Karbohidrat tövsiyələri qlikemik indeksə əsaslanır və yeməklərin qan şəkərinə olan təsirini azaltmaq məqsədi daşıyır.
Diyet üç mərhələdən ibarətdir. South Beach Diet-in son saxlanılma mərhələsində hər gün təxminən 140 qram karbohidrata icazə verilir.
Həqiqi aşağı carb diyeti gündə yalnız 50-100 qram karbohidrata imkan verə bilər.
South Beach Diet'in məqsədi yeyən qidaların ümumi balansını dəyişdirərək kilo və sağlam həyat tərzini təşviq etməkdir. Hər hansı bir yemək planında olduğu kimi, hər hansı bir kilo itkisi pəhrizinə başlamazdan əvvəl həkiminizə və ya səhiyyə xidmətinə müraciət edin.