Evdə Cəfəri etmək üçün necə məlumat əldə edin
Maydanoz, aşpazlar tərəfindən garnitür olaraq istifadə olunur və ləzzətli yeməklərdə ləzzət artırır. Amma cəfəri çayı nə üçün yaxşıdır?
Cəfəri çayı çay kimi təəccüblü şəkildə sağlamlığınıza fayda verir, lakin bütün üstünlükləri güclü elmi sübutlarla dəstəklənmir. Evdə cəfəri çayının necə qurulacağını öyrənirsinizsə, ləzzətli içki içmək və bətn çəkmək üçün yaxşılıq hissi qazanmaq mümkündür.
Cəfəri Çayı nədir?
Maydanoz, ədviyyatlı bitki tapmaq üçün asan bir vasitədir. Bəzi insanlar natrium susuzluğunu azaltmaq üçün onların yeməklərində duz əvəzinə cəfəri yarpaqlarından istifadə edirlər. Yoxsa bir yemək hazırlamaq üçün bir plaka əlavə edirlər. Maydanoz çoxu baqqal mağazalarında geniş yayılmışdır və hətta evdə yetişdirilə bilər.
Maydanoz çayı bitki çayıdır . Bitki çayları Camellia sinensisin yarpaqlarından hazırlanmır və kofein içermir. Müxtəlif növ cəfəri var: buruq yaprak ( Petroselinum crispum) və düz yaprak ( Petroselinum neapolitanum) və ya İtalyan maydanoz. Cəfəri çayında istifadə edilən bu cür ləzzət seçimlərinizə əsasən sizə aiddir.
Evdə Cəfəri Çay etmək necə
Cəfəri çayından istifadə etmək üçün ən qısa yol bir cəfəri çay paketindən istifadə edir. Bir çox marka online və bir çox sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapa bilərsiniz. Cəfəri çay paketləri qurudulmuş yarpaqlardan istifadə olunur, belə ki, onları sərin və quru yerdə saxlaya bilərsiniz və onlar təzə maydan daha uzun müddət davam edəcəklər.
Ancaq evdə cəfəri çayının necə qurulacağını da öyrənmək çox asandır. Bitki ucuzdur, evdə çay etmək da ucuzdur.
5 basit addımda cəfəri çay etmək necə
- İstədiyiniz cəfəri seçin: düz, əyri və ya İtalyan. Darağındakı yarpaqları çıxarın. Çay hər fincan üçün 1/8-1 / 4 fincan yarpaqları toplayın. Kubokunuzun altındakı yarpaqları və ya bir çay içərisinə qoyun. Qeyd: cəfəri çay etmək üçün fransız mətbuatını da istifadə edə bilərsiniz. Bunun üçün sadəcə mətbuatın altındakı boş yarpaqları yerləşdirin
- İstilik suyu qaynar
- Kassanı doldurun və ya isti su ilə basın.
- Yarpaqların təxminən dörd dəqiqə dikinə icazə verin. Daha güclü bir fincan seçsəniz artıq dik. Cəfəri çay üçün yeniyən, zəif bir fincan ilə başlayın və zövqünüzə alışdığınız kimi tədricən çayın gücünü artırın.
- Cəfəri bir qaşıq ilə yarpaqları çıxarın və ya infuser çıxarın və yarpaqları atın. Bir mətbuat istifadə edirsinizsə, pistonu yuxarı tərəfə yerləşdirin və yavaş-yavaş çaydan yaprakları ayırmaq üçün aşağı basın.
İstədiyiniz halda çayınızı limonla və ya şəkər çiyninə çəkin. Nəticədə şəkərsiz çaydan zövq alın, şəkər almağı artırmadan cəfəri çayının faydalarını qazan .
Cəfəri çay faydaları
Cəfəri qazanmanın bir çox məlum faydaları var və cəfəri çayını istehlak edərkən bu faydalardan bəzilərindən faydalana bilərsiniz. Məsələn, cəfəri nəfəsi təravətləndirmək üçün tez-tez istifadə olunur və cəfəri çayını içdikdə bu fayda qazana bilirsiniz (nəzərə alın ki, çayınıza şəkərin əlavə edilməsi diş faydalarını azaldacaq). Bir çox qadın da cəfəri menstrüel krampları azaltmağa kömək edir və başqaları istehlak edən cəfəri və ya cəfəri çaylarının artıq su çəkməsini aradan qaldırmağa kömək etdiyini söyləyir.
Lakin, cəfəri çay faydaları haqqında bütün iddialar elmi həqiqətə əsaslanmır.
Terapevtik Tədqiqat Mərkəzinin Təbii Dərmanlar Veritabanına görə, cəfəri istifadəsini dəstəkləmək üçün kifayət qədər elmi bir dəlil yoxdur:
- Böyrək daşları
- Sidik yollarının infeksiyası (İİİ)
- Çatlanmış və ya çarpmış dərilər
- Bruises
- Şişlər
- Böyrək ısırığı
- Sindirim problemləri
- Menstrual problemlər
- Qaraciyər xəstəlikləri
- Astma.
- Öskürək
- Maye tutma və şişkinlik (ödem)
- Digər şərtlər
Maydanoz K vitamini, C, A, E və B vitaminlərində yüksəkdir. Cəfəri də lif, dəmir, mis, kalsium və kalium təmin edir. Lakin çayınızdan cəfəri yeyirsinizsə, elyafdan faydalanmazsınız və yalnız çox az miqdarda digər vitamin və minerallara sahibsiniz.
Cəfəri Çay Yan təsirləri
Cəfəri ümumiyyətlə ABŞ Qida və Dərman İdarəsi tərəfindən təhlükəsiz olaraq tanınır (GRAS). Lakin, böyük miqdarda maydanoz istehlak edilməsi (adətən yeyinti qabiliyyətli miqdarda istehlak etdiyinizdən çox) təhlükəli ola bilər. Hər gün bir fincan çayınız varsa, bir çox cəfəri yeyəcəksən. Ancaq cəfəri yağı və ya torpaqdan cəfəri toxumu ilə çay yaparsanız, qəbulunuz normaldan daha yüksək ola bilər.
Çox çox cəfəri istehlak edən insanlar anemiya, qaraciyər və ya böyrək problemlərini yaşayır. Diabet, maye tutma, yüksək təzyiq və ya böyrək xəstəliyiniz varsa, həkiminizlə söhbət etməlisiniz ki, istifadənin maydanozu sizin vəziyyətinizin pisləşməsi ilə nəticələnə biləcək yan təsirlərə səbəb ola bilərmi? Əməliyyatdan keçməyi planlayan xəstələr tez-tez onların prosedurasından iki həftə əvvəl cəfəri çıxarmamaq məsləhət görülür.
> Mənbələr:
> Alyami, Fahad & Rabah, Danny. İçməli cəfəri yarpaq çayının üriner tərkibinə və sidik daşlarına təsiri risk faktoru. Səudiyyə böyrək xəstəlikləri və transplantasiyası jurnalı: Səudiyyə Orqan Nəqli Mərkəzi Səudiyyə Ərəbistanı rəsmi nəşr. 22. 511-4.
Kaefer, Christine M. və John A. Milner. "Xərçəng qarşısının alınmasında otlar və ədviyyatların rolu. "Qidalanma Biyokimyası Jurnalı 19.6 (2008): 347-361.
> Maydanoz. Terapevtik Tədqiqatlar Mərkəzi. Təbii dərmanlar bazası. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food--herbs-supplements/professional.aspx?productid=792