Gününüzü bir fincan və ya iki joe olmadan başlamaz? Sən tək deyilsən. Amerikalıların yarıdan çoxu gündəlik bir java düzeltmekten zövq alırlar.
Bütün qəhvə sevərləriniz üçün, mən sizi narahat edən bir xəbər var: Qəhvə (və kofein) üzərində edilən araşdırmaların çoxu müsbətdir. Əslində, tədqiqatlar göstərir ki, yalnız enerjinizi artırmağa kömək edə bilər, həm də yaddaşın qorunmasına və müxtəlif xəstəliklər üçün riskləri azaltmağa kömək edə bilər.
Bəzi mənfi səslərlə qəhvədən qorxursan, mənə bir qədər toxunma. Əvvəlki tədqiqatlar həmişə nəzərə alınmadı ki, ağır qəhvə içənlər də siqaret çəkməyi və siqaret çəkməməyə çalışmışlar. Aydındır ki, bu iki vərdiş fərdin xəstəlik və ölüm riskinə təsir göstərə bilər.
Ancaq ekspertlər faydaları hər hansı bir potensial riskdən üstün tutduğunu aşkar edirlər. Bu faydalar bir beyin təkanını əhatə edir: Gündə iki fincan qısa və uzunmüddətli olaraq həm də beyin fəaliyyətinin gücləndirilməsinə və yaddaşı artırmağa kömək edə bilər. Bir araşdırmada, Avropalı tədqiqatçılar təxminən 700 sağlam yaşlı adamın 10 il boyunca izlərini tapdılar və gündə üç fincan qəhvə ortalamasını alanlar, nondrinkers'a nisbətən daha az zehni azalma yaşadıqlarını təsbit etdi.
Qəhvə də bədənə fayda verir. Parkinson, Alzheimer, depressiya, tip 2 diabet və bəzi xərçənglərdən qoruya bilər. Və bu da bir ağıllı hazırlıq məşqçisi ola bilər.
Bir saat içində həyata keçirilən bir kubok içərisində stabilliyin və performansın artmasına səbəb ola bilər.
Özünüzə başqa bir fincan tökməmişdən əvvəl bir neçə qəhvə ehtiyatını bölüşmək məcburiyyətindəyəm:
- Java Junkie olmaq lazım deyil. Hal-hazırda qəhvə içməsəniz, indi başlamamızı təklif etməyəcəyəm. Sağlamlığınızı qorumaq üçün bir çox başqa yol var - məsələn, yırtıcı atlayaraq, bu faydaları egzersiz və meyvələrə və tərəvəzlərə yükləməyə bilər.
- Vücudunuza diqqət yetirin. Qəhvədən çəkinməsə, baş ağrısı yaratsa və ya Crohn, kolit, IBS və yuxusuzluq kimi əvvəlcədən mövcud vəziyyətə ağırlaşırsa. Ürək vəziyyəti və ya yüksək təzyiq varsa və ya hamilə olduğunuz halda, kofeinli qəhvə əldə edə bilərsiniz.
- Kofein sayını et. Yuxarıda göstərilən simptomlardan heç birini qeyd etməsəniz, kafein qəbuluna diqqət yetirmək vacibdir. Dərinliklər dəyişə bilər - Dunkin Doughnutsundan böyük bir qəhvə (20 unsiya) Starbucksdan ("Venti") eyni miqdarda java miqdarı 325 miligramdan ibarətdir, təxminən 258 miligram kofein ehtiva edir. Daimi qəhvə adətən kubok başına 100-150 mq kofeinə malikdir. Çay daha mürəkkəb bir zərbə təklif edir; Qara bir az daha çox olmasına baxmayaraq 8 unsiya çay (yaşıl və ya qara) ortalama təxminən 40 mq var. Antioksidanlar və kofeinlərdən ibarət olan çay sayəsində çayın qəhvə üçün bənzər faydaları ola biləcəyini nəzərə çarpdırın.
- Bir məhdudiyyətlə vurun. Ən sağlam yetkinlər üçün 400 mq qədər kafein təhlükəsiz sayılır. Bu məbləğə qarşı dözümsüzlük yaşanarsa, ala bilərsiniz.
- Soğanlara asanlıqla alın. Krem, şəkər, şərbət və digər eklentiler kalori yolunu aça bilər. Bəzi qəhvə içkisi bütün yeməkdən daha çox kalori ehtiva edir! Bu statistikaları nəzərdən keçirin və qəhvə xərclərini müəyyənləşdirmək üçün bir neçə sürətli hesablama edin: Hər bir kaşığı, sütdə 9 kalori var, yarım və yarısı 20 kalorili, şəkər isə 60 kalorili var. Starbucks'tan hazırlanmış bir skit latte yalnız 130 kalori ilə ağıllı bir seçimdir. Və ya evdə öz qəhvə içkinizi hazırlayın.
- Kafein kəsilməsini təyin edin. Kafein sipərdən 3-8 saat sonra istənilən yerdə sisteminizdə qalmağı bacarır. Şəxsi həssaslığınızdan asılı olaraq müəyyən bir zamanda özünüzü kəsmək istəyə bilərsiniz.
NBC-nin bugünkü Show və Nourish Snacks-in təsisçisi üçün Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Sağlamlıq və Bəslənmə üzrə Ekspert tərəfindən. Joyun son kitabı Junk Food-dan Joy Food-a çevrilir .