Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 96
Fat - 5g
Carbs - 12g
Protein - 1g
Ümumi vaxt 40 min
30 dəqiqə hazırlayın , 10 dəqiqə bişirin
Xidmətlər 40 (hər biri 1 cookie)
Bu şəkər çərəzləri nənə bənzəyir - bütün məhəbbətlə, yumurtalar olmadan, yumurtalara alerjisi olan insanlar da onları sevirlər. Bu yumurta pulsuz şəkər cookie resept çiləyən cutters ilə yayma və kəsmə üçün uyğun olan köhnə cookie növü edir. Tətillər üçün, doğum günləri üçün və ya xüsusi gündəlik müalicə üçün bəzəyəcək.
Çerez reseptlərində yumurta həm yarpaqlı, həm də bağlayıcı bir maddə kimi fəaliyyət göstərir. Şübhəsiz ki, yumurta ala bilməyəcəksinizsə, yumurtalara bir alternativ tapmaq lazımdır, həm də çerezlərinizi bir yerdə saxlayacaq və onlara kömək edəcəkdir. Bəzi reseptlər Ener-G-nin yumurta dəyişdiricisi kimi xüsusi yumurta əvəzedici tərkib hissəsi üçün çağırır, bəziləri də çörək pudrası kimi daha ümumi maddələrdən yaxşı istifadə edirlər.
Bu reseptdə çörək pudrası çərəzlərin artmasına kömək edəcək və süd hamuru bir araya gətirəcəkdir. Bu, çox güman ki, əlinizdə olan maddələrdən istifadə edərək, dadlı bir cookie ilə nəticələnir. Yumurta alerjisi olanlar, həmçinin veganlar bu yaxşı sevilən çerezin ilin istənilən vaxtından istifadə edə biləcəklər.
Süd içməmiş düyü sütü və ya soya südü üçün sütü dəyişdirdiyinizdə və süd içermeyen bir yağ əvəzi istifadə edərkən, bu çerezləri südsiz etmək də mümkündür.
Tərkibi
- Otaq temperaturunda 1 fincan (2 çubuq) unsalted yağı
- 1 fincan ağ şəkər
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1/4 fincan plus 2 qaşıq sütü
- 3 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çorba kaşığı plus 1 çay qaşığı çörək pudrası
- Frosting, sprinkles və zımpara şəkəri kimi cookie bəzəkləri, isteğe bağlı (yalnız bu problemli allergenlərdən də yaxşıdır)
Hazırlıq
- 350 F-yə qədər istilik sobası. Elektrikli mikser, krem yağı və şəkəri yüngül və tüklü qədər bir yerdə istifadə edin. Vanil və süd əlavə edin və qarışdırıncaya qədər döyün.
- Ayrı bir qabda un, duz və çörək pudrası ilə birlikdə çırpın. Birləşdirilmişə qədər bu maddələrə qarışdırın.
- Əvvəlcə xəmir xırda görünür, ancaq bir yerdə toplaşacaq və əlləri ilə sıxılmışsa qalmayacaq. Bir az quru olmalıdır. Hamur yuvarlanmadan ən azı 1 saat plastik və soyuqda sarın.
- Xəmir yüngül unlu bir səthə qədər 1/4 düym qalınlığa qədər sürüşdürün. Çerez kəsiciləri ilə şekilləri kəsin. Bir spatula istifadə edərək, şekilləri yavaşca bir çörəkçilik təbəqəsinə çıxarın. Alternativ olaraq, çərəzlərin şəklini təhrif etməmək üçün, parşömen kağızını pişirən plitə üzərinə yerləşdirə, xəmir yığıb və birbaşa parşömenə bənzər pişiricidən düzəldin. Xəmir qığılcımlarını çıxarın və bişirin.
- 8-10 dəqiqə bişirin və ya yüngül gözləyin. Çörəkçilik təbəqəsində bir az sərinləşmək üçün imkan verin, sonra tamamilə sərinləmək üçün bir qayaya keçmək üçün bir spatula istifadə edin.
- İstədiyinizdə soyudulmuş çərəzlərin donunu bəzəmək və ya bəzəmək.