Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 132
Fat - 10q
Carbs - 3g
Protein - 8q
Ümumi müddət 60 dəqiqə
Hazırlanın 25 dəqiqə , 35 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 10 (hər ikisi 1/2 fincan)
Tətil yemək masasının bir hissəsi olsun və ya soyuq qış gecəsində zövq olsun, kartof gratin xoş və rahat təsadüfi bir yeməkdir. Ancaq karbohidrogenlərinizi seyr edirsinizsə və ya qidalanma qabiliyyətini artırmağı düşünürsəniz, kartof həqiqətən qanun layihəsinə uyğun gəlmir. Karnabahar gratin püresi nereden geliyor ki, karnabaharın sağlığını elde ederken hala kremsi, peynirli bir iyiydi. Karnabahar bir qədər az lif ilə birlikdə kartofdan daha az kalori və karbonhidrata malikdir. Qonaqlarınızdan bəziləri, tatlar və tutarlılıq çox bənzər olduğundan, kartofdan gül kələm üçün dəyişdirmə etdiyini söyləyə bilməyəcək.
Tərkibi
- 1 orta başlı gül kələm , doğranmış və ya çiçəklərə kəsilmişdir
- 1/4 fincan ağır krem
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 qaşıq hazırlanmış xardal
- 1/8 çay kaşığı ceviz
- 3 yumurta
- 1 1/2 fincan Gruyere pendir
Hazırlıq
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Karnabahar çörək-tender-ya ya mikrodalğalı qədər, az miqdarda su ilə örtülmüş və ya soba üzərində buxar qədər bişirin.
- Krem, yağ, duz, bibər, xardal, ceviz və istifadə edildikdə dərhal kartof ilə karnabiyanı qarışdırın. Emissiya qarışığı yaxşı işləyir, ancaq normal bir blender və ya qida prosessorunu da istifadə edə bilərsiniz. (Normal bir qarışdırıcıdan istifadə edərkən qarışıq qarışıqdan əvvəl bir qədər sərinləyin) İsti maddələr yaxşıdır, lakin isti qarışıq qapaq ilə qarışıqlaşdıqda "partlatmağı" məcburiyyətindədir.)
- Yumurta və qarışıq əlavə edin. Pendirin 3/4-də qarışdırın və qarışdırın.
- Bir güveçə və ya gratin qabına dökün və qalan fincan pendir ilə tutam.
- Üstü qızıl qəhvəyi qədər 30-40 dəqiqə bişirin. Dəqiq vaxt çörək yeməyinin şəklində dəyişir.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Bir neçə yemək qaşığı ani püresi kartofu əlavə edə bilərsiniz - bu isteğe bağlıdır, ancaq bir qədər nişasta əlavə edərək qarışığı qalınlaşdırmağa kömək edəcəkdir. Adın təbii və qidalı olduğu kimi səslənməsinə baxmayaraq, ani püresi kartofları əslində bişmiş kartofu qurudulur, buna görə də onlar protein və lif təmin edir və B vitaminləri və C vitamininin yaxşı mənbəyidir.
Kərə yağı və krem miqdarı fərdi karnabahar ilə bir az dəyişir, dəqiq miqdar və nəm miqdarı dəyişir. (Böyük bir karnabahardan istifadə edə bilərsiniz - yalnız bir yumurta əlavə edin və kremli bir qatılıq əldə etmək üçün digər maddələrdən bir az daha əlavə edin.) Sütü daha az karbonhidratlı az zəngin bir güveç üçün əvəz edilə bilər.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Bu resept əslində yumurta, pendir və bir fincan cücə əlavə edərək püresi gül kələmdir, bir güveç və ya gratin qabda bişmişdir. Əlavə bir yumurta əlavə etsəniz, daha çox krem kimi olur və bir az daha püskürür. Bu xidmətdən əvvəl qabaqcıl və bişmiş ola bilər; soyuq olsaydı, bişirmək üçün 15-20 dəqiqə davam edəcək.