Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 354
Yağ - 31g
Carbs - 9q
Protein - 19 q
Ümumi müddət 30 dəq
Hazırlıq 20 dəqiqə , 10 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 4
Bu Easy Thai Coconut Curry Toyuq resept sadə bir pot yeməkdir. İstədiyiniz hər hansı bir Tay zövqünü və ya köri istifadə edə bilərsiniz. Bazarda müxtəlif növ Thai curry pastası olan bankalar var və ya tozlu bir qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz. Bu klassik Cənubi Asiya çanağını Cauliflower Rice üzərinə xidmət edin.
Tərkibi
- 1 kaşığı hindqozu yağı
- 1/2 orta soğan, doğranmışdır
- 1 orta qırmızı bell bibəri, düzəlmiş, toxumlanmış və doğranmışdır
- 2 ədviyyəli və ya yumşaq, ləzzətli və ya şirin köri üçün üstünlüklərinizə görə, kök çürüyən pasta (yaşıl, qırmızı, sarı, Massaman və ya Panang seçin)
- Tadı duz
- 1 lirəlik boneless, dərissiz toyuq budu, ısırıq ölçülü parçalara kəsildi
- 3/4 14 unsiya kokoslu süd
- 12 unsiya təzə və ya dondurulmuş yaşıl lobya
- 1 əhəng suyu
Hazırlıq
- Böyük bir skillədə kokos yağı yuyun. Həqiqi neft miqdarı pananın ölçüsündən asılıdır. Altındakı nazik bir örtük istəyirsən.
- 1/2 orta doğranmış soğan və 1 orta doğranmış qırmızı biber bibəri əlavə edin. Qarışdırın və soğana qədər bişirin, şəffaf və yumşaq olsun.
- Tay zövqünü əlavə edin (duz və ya ədviyyatlı duz daxil olmaqla). Məbləğ, istifadə etdiyiniz ədviyyat qarışığından asılı olacaq. Mən təxminən 4 çay qaşığı istifadə edirəm, amma isti pasta kimi fərqli bir marka üçün 2 çay qaşığı qədər istifadə edin.
- Ədviyyələrə bənzəməyə başlayana qədər qarışdırın.
- 1 kiloluq doğranmış toyuq parçalarını əlavə edin. Nəhayət bişirilənə qədər qarışdırın.
- 3/4 əlavə edilməmiş kokos südünü əlavə edin.
- 12 ons təzə və ya dondurulmuş yaşıl lobya əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və sonra yaşıl lobya al dente qədər qaynamaq.
- Bir əhəng suyu ilə xidmət edin.
Thai Curries-də istilik faktoru
Yaşıl köri , adətən mövcud olan ən bahalı Tayland köriidir. Gənc yaşıl çilislə hazırlanan bu, ciddi istilərə hazır olmayan yeni Taylandlı köri yığıncaq üçün deyil. Sonrakı yer qırmızı chilis istifadə edən qırmızı Tayland köri, lakin yaşıl köri kimi ədviyyəli deyil. Sarı köri qırmızı və yaşıl körilərdən daha qəşəng, zəngin bir dad verən digər körikilərdə hindistan cevizi südü ilə yanaşı hindistan cevizi kremini də əlavə edir. Massaman köri sarı sarımdan daha yumşaq və qırmızı köri üçün bənzər bir dadına malikdir, fıstığın əlavə edilməsi isə daha qəribə bir ləzzət təqdim edir. Panang fıstıqların əlavə olunması daxil olmaqla, qarğıdalı, darçın, kardamon və ceviz kimi şirin ədviyyatların istifadəsi sayəsində ən körbəylərdir.