Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 408
Fat - 10q
Carbs - 68g
Protein - 14q
Ümumi müddət 55 dəq
Hazırlıq 10 dəqiqə , 45 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 6 (hər biri 1 burrito)
Bir neçə günündən çox ürək-sağlam, tutqun və keçib vegetarian yeməkləri üçün bu fasulye və arpa burritosunun bir partiyasını qoyun. Hazırlıqlı olma xolesterolun dostu bir pəhrizə daha yaxın olmağa kömək edə bilər. Hazırladığınız zaman qeyri-sağlam yol seçməyi və ya bir şey sifariş etmə ehtimalı azdır. Bunun əvəzinə, tanış olduğunuz maddələrlə dadlı bir yemək əldə edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 1/2 fincan arpa, quru
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 kiçik soğan, doğranmışdır
- 1 çay qaşığı quru sarımsaq
- qırmızı bibər lopası çimdik
- 1/4 çay qaşığı kimyon
- 1/4 çay qaşığı duz
- 3 qaşığı tomat pastası
- 1 orta süd, parçalanmışdır
- 1 15 unsiya qara lobya bilər
- 6 böyük buğda tortillas (9 və ya 10 düym arasında)
- avokado, salsa, kəsilmiş qaşıq və ya qaymaqlı, qarnir və daldırma üçün, isteğe bağlı
Hazırlıq
- Paket təlimatlarına görə arpa hazırlayın.
- Arpa pişirərkən, orta istilikdə orta ölçülü qapaqda zeytun yağı istiliyin. Soğan, sarımsaq, bibər ləkələri, kimyon, duz, tomat pastası, havuç və qara lobya əlavə edin. Bir yerdə qarışdırın və istilik təxminən 5 dəqiqə saxlayın. İstidən çıxarın və çəngəl ilə qarışdırın.
- Arpa hazır olduqda, hər bir tortillanı ayrı bir plaka üzərinə qoyun. Arpa və qara lobya qarışığını altı hissədən bölün və hər tortillanın ortasına düzəldin.
- Burritosları sarın.
- Tortilləri yarıya qədər qatlayın, sonra bir ətəyi içəriyə doldurun və içəri doldurun.
- Tortilla'nın sol tərəfində ortasına (təxminən 2 düym) doğru qatlayın. Sağ tərəfdən təkrarlayın.
- Mükəmməl haddelenmiş burritoya qədər yumuşatma ilə doldurun.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Qara fasulye, xolesterin düşürücü bir pəhrizin əhəmiyyətli bir hissəsi olan həll olunan liflə zəngindir. Fiber xüsusilə LDL xolesterini azaltmağa kömək edir, ehtimal ki, bağırsaq traktından keçərkən bağlayıcı molekullar tərəfindən. Faydaları orada olsa da dayanmır. Siz də qidalandırmaqdan və yeməkdən sonra aclıqdan qaçınmanıza kömək edən protein əldə edirsiniz. Bu yolla, lobya kilo nəzarətində də faydalıdır.
Bu üstünlüklər bütün paxlalılar üçün tətbiq olunur, buna görə də qara lobya yoxsa mərcimək, ağ lobya, qara gözlü noxud, pinto və ya digər şirin günəbaxanlardan üstün olsanız, onlardan istifadə edin və istifadə edin.
Hulled arpa kimi bütün taxıldan istifadə edərək, yeməyinizə bəzi lifləri əlavə edir. Xüsusi lif, beta-qlükan tipi də xərçənglə mübarizə xüsusiyyətlərini ehtiva edir. Satın alınarkən, hər ikinizə hulled arpa (bəzən dehulled deyilir) və inci arpa təklif olunur fark edə bilər. Hulled arpa minimal işlənmişdir, yəni xarici təbəqəsinin əksəriyyətini, kəpəyi qalsın.
Hulled arpa beləliklə bir bütün taxıl edir. Bu xarici təbəqə əsasən inci arpada çıxarılır, lakin bəziləri hələ mövcud ola bilər.
Bundan əlavə, arpa içərisində olan lif yalnız kəpəkdə deyil, hər bir kernel boyunca paylanır, belə ki, inci arpa hələ də bəzi lifləri təklif edir. Zamanla qısa müddətdə olsanız, pearled arpa daha sürətli bişirilir. Əks halda, niyə hulled müxtəlif (və ya başqa bütün bir taxıl tamamilə ) getmək deyil.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Arpa bişirmək üçün bir müddət lazım olduğundan, başqa bir şeyə başlamazdan əvvəl sobanın üzərinə qoymaq niyyətindədir. Başqa bir hiylə, gecəni içməkdir. Dodaq qabına qoymadan əvvəl drenaj edin və yuyun.
Mağazadan alınmış və ya DIY klassik guacamole , yaqut qırmızı salsa və ya kəsik çəyirdək və qaynar xama ilə bir tərəfdən xidmət edin. Bunun əvəzinə, bu variantları yuvarlatmadan əvvəl hər bir burritoya əlavə edə bilərsiniz. Qeyd edək ki, bu eklentilər bu resept üçün bəslənmə faktlarına daxil edilmir, beləliklə, hissənin ölçülərini nəzərə alın.