Hər gün bir vitamin əlavə edirsiniz? Bütün amerikalıların yarıdan çoxu, adətən, multivitamin və mineral şəklindədirlər. Amma həqiqətən yaxşı sağlamlığı təşviq etmək üçün səy göstərdiyinizi bilirsinizmi? Multivitaminlərə gəldikdə, məsləhətim ehtiyatla davam etməkdir.
Hətta Multivitamin almanız lazımdır?
Əlavə və ya multivitamin heç bir qidalandırıcı olmayan, bitki mənşəli zənginliyi olan lifi və kəşf edilmiş və hələ aşkar olunan qidaların tam spektrinin yerini ala bilməz.
Lakin yaxşı hazırlanmış multivitamin və mineral əlavəsi yaxşı sağlamlığa mühüm töhfə ola bilər. Çox az insanın sağlamlığı ilə yeyirlər ki, optimal miqdarda lazım olan hər bir vitamin və mineralın ideal məbləğini alırlar. Məsələn, yod, sink, vitamin B12, vitamin K2 və vitamin D3 bitki qidaları vasitəsilə optimal səviyyədə əldə etmək çətindir. Buna görə də, təhlükəsiz, yaxşı hazırlanmış multivitamin istifadə mənada.
Niyə Diet Olmaz Bütün bunları edirsiniz?
Vitamin və mineralların böyük əksəriyyətinin qidalardan ibarət olmasına baxmayaraq, hətta sağlam, yaxşı planlaşdırılmış bir pəhriz müəyyən əsas qida içərisində olmamalıdır. Bədəninizin sağlam diyetinizdən ala bilmədiyi beş əsas qida var:
Vitamin B12
- Mikroorqanizmlər tərəfindən hazırlanır və bitki qidalarında yoxdur
- Yetkinlik 60 yaşdan yuxarı olan veganlarda və daha çox yaygındır
- Qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalı, sinir sistemi funksiyası, DNT sintezi vacibdir
- B12 səviyyəsinin saxlanılması Alzheimer xəstəliyinə qarşı qorunmağa kömək edə bilər
- B12 çatışmazlığı anemiya, depressiya, qarışıqlıq, yorğunluq, həzm problemləri, sinir hasarına səbəb olur
Sink
- Vegans, vegetarianlar və fleksitarlar daha çox sink tələb edirlər, çünki bitki məhsullarının sinki daha asan əmilir
- İmmun funksiya, böyümə, dəri sağlamlığı, yara şəfa, üreme, protein quruluşu, nörotransmitter və insulin sekresyonunda vacibdir.
- Aşağı sink səviyyələri immunitet funksiyasının pozulmasına, anksiyete və depressiyaya (xüsusilə də qadınlarda) meyl gətirə bilər, sink adekvatlığı isə döş və prostat xərçənginə qarşı qorunur
Yod
- Dəniz məhsulları aradan qaldırmaq və yodlaşdırılmış duzları məhdudlaşdıran bitki mərkəzli diyetdə olanlar ən çox çatışmazlıq riskindədirlər
- Tiroid hormonu və tiroid funksiyasının istehsalı üçün vacibdir
- Yod çatışmazlığı hipotireozu, tiroid bezi genişlənməsinə (guatr) və hamiləliklə bağlı problemlərə səbəb olur
Vitamin K2
- Bəzi vərdişlər və ya yaxınqırğalar üçün əlavə xüsusilə vacibdir, çünki bədənin kiçik miqdarları istehsal olunur və bitki qidalarında qida azdır
- Optimal sümük sağlamlığı və ürək sağlamlığının yaşlanması üçün vacibdir
- Aşağı K2 qırıqlar və sümük itkisi və aşağı sümük mineral sıxlığı üçün daha yüksək potensiala bağlıdır
Vitamin D
- Qeyri-kafi riskdə olanlar, günəş işığının D vitamininin əsas mənbəyidir, çünki isti otaqlarda işləyən və ya sərin havalarda yaşayan insanların çoxu
- Çox sayda insan üçün, D vitamini səviyyəsinin kifayət etməsi günəş işığından dəriyə zərər vermədən tək başına çatmaq çətindir
- Kalsium emilimini artıraraq sümük gücü qurmaq və dəstəkləməkdə əhəmiyyətlidir; immunitet sistemini dəstəkləyir
- Aşağı D vitamini xərçəng, diabet, ürək-damar xəstəliyi, depressiya və otoimmün şərtləri ilə daha yüksək riskə bağlıdır
Əlavə bir vəziyyət varmı?
Aldığınız şey xərclərə və gündəlik fədakarlığa və ən əsası, təhlükəsizdir? Mən çoxsaylı vitamin və mineral əlavələri axtarıram ki, xəstələrə etimad göstərə bilərəm, mən də məyus oldum. Çoxlu multitaminlər potensial zərərli ola biləcək maddələr ehtiva edir, ümumi əlavə yaxşılıqdan daha çox zərər verir. Misir, beta-karoten, A vitamini və E vitamini kimi multivitaminlərdəki bəzi ümumi maddələr sağlamlıq təhlükəli, hətta xərçəngə təşviq edən yan təsirlərə sahib olmaq üçün işlərdə təklif edilmişdir.
Bazarda olan multivitaminlər hər şeyin çoxunu və bir çoxunu azdılar. Hətta çox faydalı bir şeyi alaraq zərərli ola bilər. Üstəlik, onlar demək olar ki, həmişə riskli maddələr idi. Məsələn, uzun müddətli folik turşusunun tətbiq olunduğu sənəd məmə və prostat kanserini inkişaf etdirir. Nəticədə, folik turşusu, mis, beta-karoten və ya A vitamini ehtiva edən multivitaminlərin öz xəttini hazırlamışıq, bunların hamısı tədqiqatlarda artıq miqdarda zərərli olma şəklində göstərilmişdir.
Multivitamin ən yaxşı istifadə
Yaxşı bir multivitamin ən yaxşı istifadə bir qida çatışmazlığı diet qarşı deyil, lakin ehtiyaclarını yalnız ərzaq ilə təmin olunmayan qida təmin mümkün çatışmazlıqlar qarşısını almaq üçün deyil. Heç bir multivitamin fitokimyəvi çatışmazlığı olan və toksinləri olan qeyri-kafi diet səbəbiylə ümumi xəstəlik riskinizi azaltmayacaqdır. Ən yaxşı vəziyyət bütün bitki qidalarına zəngin bir qidalandırıcı zəngin pəhriz yemək və sağlamlığınıza zərər verə biləcək hər hansı bir mikronutrient çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün diqqətli bir şəkildə hazırlanmış əlavə edir.
Mənbələr:
Foster M, Chu A, Petocz P, Samman S. Vejetaryen diyetlərin sink vəziyyətinə təsiri: insanlarda edilən araşdırmaların sistematik bir nəzərdən keçirilməsi və meta-təhlili. J Sci Food Agric 2013, 93: 2362-2371.
Hooshmand B, Solomon A, Kareholt I və digərləri. Homosistein və holotranskobalamin və Alzheimer xəstəliyi riski: uzunlamasına bir iş. Nöroloji 2010, 75: 1408-1414.
Diyetik Əlavələr İdarəsi, Milli Sağlamlıq İnstitutları. Pəhriz Əlavə Məlumat Vərəqi: Vitamin B12 [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12/]
Diyetik Əlavələr İdarəsi, Milli Sağlamlıq İnstitutları. Pəhriz Əlavə Dəqiqə: Sink. [http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/]
Swardfager W, Herrmann N, Mazereeuw G, et al. Depressiyada sink: bir meta-analiz. Biol Psixiatriya 2013, 74: 872-878.