Yod, bədənin tiroid (T4) və triiodotironin (T3) adlı tiroid hormonlarını sintez etməsi lazım olan bir iz mineralidir. Bu hormonlar, bədəninizin böyüməsini, inkişafını, metabolizmasını və bədən istiliyini tənzimləmək üçün lazımlıdır.
Bədəndəki yodun əksəriyyəti tiroid bezindədir, ancaq bəzi qan və əzələlərdə olur. Əsas vəzifələrin tiroid hormonları ilə əlaqəsi olmasına baxmayaraq, yod da məmə sağlamlığı və normal immunitet sistemi funksiyası üçün əhəmiyyətli ola bilər.
Pəhriz istinad nümunələri Milli Elmlər, Mühəndislik və Tibb Akademiyaları Səhiyyə və Təbabət şöbəsi tərəfindən müəyyən edilir. Tövsiyələr yaşa əsaslanır və sağlam insan üçün lazım olan məbləği əks etdirir. Hamilə və ya ana südü olan qadınlara daha çox yod lazımdır.
Pəhriz referansları
1 ildən 8 ilədək: gündə 90 mikroqram
9 ilə 13 yaş: Gündə 120 mikroqram
14+ il: gündə 150 mikroqram
Hamilə olan qadınlar: gündə 220 mikroqram
Ana südü olan qadınlar: gündə 290 mikroqram
Yod ən çox dəniz məhsulları, yodlaşdırılmış duz və süt məhsullarında, meyvə və tərəvəzlərdə az miqdarda tapılır. Yod çox miqdarda zəhərli ola bilər (gündə təxminən 1000 mikroqram). Çox yodun tiroid bezinin funksiyasını azalda bilər.
Yod çatışmazlığı
Defektivlik quit adlı tiroid vəziyyəti ilə nəticələnə bilər. Tiroid stimullaşdırıcı hormon adlanan bir hormon, tiroidin yod alma qabiliyyətini artırır və T3 və T4 tiroid hormonlarının sintezini və sərbəstliyini stimullaşdırır.
Yod çatışmazlığı tiroid stimullaşdırıcı hormonun səviyyəsini yüksək tutur və guatra səbəb olur.
Goiter, 20-ci əsrin əvvəllərində ABŞ-ın orta bölgələrində ümumi idi, çünki torpaqda heç bir yod yoxdur (sahil bölgələrində yetişdirilən bitkilər torpaqdan az miqdarda yod ehtiva edir). Yodun duzlu duza əlavə edilməsi yod çatışmazlığını təsirli şəkildə aradan qaldırdı.
Yod Toksisitesi
Yodun həddindən artıq şəkildə alınması bəzi insanların yod çatışmazlığı və hipotiroidizm kimi oxşar əlamətlərə səbəb ola bilər. Hər hansı bir sağlamlıq vəziyyətiniz varsa, yod almağınız barədə sağlamlıq xidməti ilə danışmalısınız.
Tibb İnstitutu böyüklər üçün gündə 1,100 mikroqramda yodun qəbuluna icazə verən yuxarı məhdudiyyətlər qoymuşdur. Dözülməz üst limit, ortalama sağlam insanın günlük olaraq təhlükəsiz olduğu üçün bilinən ən böyük məbləğdir. Tiryək şərtləri olan insanlar daha az tolerable üst limiti ola bilər və bir həkimlə danışmalıdırlar.
Mənbələr:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Ətraflı qidalanma və insan metabolizmi". Altıncı Edition. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Milli Elmlər, Mühəndislik və Tibb Akademiyalarının Səhiyyə və Tibb Şöbəsi. "Pəhriz Referansları Tabloları və tətbiqi." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Diyetik Əlavələr Milli Səhiyyə İnstitutu. "Yod - Sağlamlıq Profesyonel Factsheet". http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/.