Qarpız şəkərdə orta səviyyədədir, amma kiçik miqdarda az karbamid diyeti ola bilər. Karpuzda vitamin və qidalar var ki, bu, sadəcə boş kalorilərdən daha çox şirin bir qəlbi təmin etmək üçün sağlam seçimdir. Qarpızdakı karbohidratlara bir göz atın.
Karbonhidrat və Fibre sayıları
Düşük carb diyetdə qarpızdan zövq almaq üçün açar xidmət ölçüsünü izləməkdir.
Standart xidmət bir fincan və ya 5 unsiyondur və 11 qramlıq xalis karbohidrata malikdir. Qarpızın bir qisimi üçün, bir pazdan bir neçə porsiya ilə bərabər ola bilər. 1 unsiya ağırlığında 10 inçlik iki porsiya.
| Qarpızın hazırlanması | Carbs, Fiber və Calorie sayıları |
|---|---|
| 1/2 fincan bitki qarpız | 5,5 qramlıq xalis karbohidratlar , lif miqdarı, 23 kaloriya |
| 1 fincan qovun karpuz | 11 qramlıq xalis karbohidratlar, 46 kalori |
| 1 xanaya (1/16 orta qarpız, 10 unsiya) | 22 qramlıq xalis karbohidratlar, 1 qram fiber, 86 kalori |
Glisemik İndeks və Glisemik Yük
Bir qida maddəsinin glisemik göstəricisi qida şəkərini necə artırdığının bir göstəricisidir. Glisemik İndeks və Glisemik Yükün Beynəlxalq Masaları: 2008, qarpızın orta glisemik indeksini 76 olaraq göstərir.
Bir qida glikemik yükü qlisemik indekslə bağlıdır, lakin xidmətin ölçüsünü nəzərə alır. 1 glisemik yük 1 qram qlükoza yeməkdir.
Karpuz bu tədbirlə daha yaxşı görünür, çünki xidmətdə az karbohidrat var.
| Qarpızın glycemic yükü |
|---|
| 1/2 fincan doğranmış qarpız: 1.5 |
| 1 qırmızı qarpız (1/16 orta qarpız, 10 unsiya): 6 |
| 1 xidmət (100 qram): 4 |
Sağlamlıq Faydaları
Qarpız C vitamini və A vitamininin yaxşı bir qaynağıdır.
Bu da lycopene'nin yaxşı bir qaynağıdır, bu da göstərir ki, tədqiqatlar ürək-damar sağlamlığını və bəlkə də sümük sağlamlığının qorunmasında faydalı ola biləcək bir phyttonutrientdir. Qarpızdakı digər phytonutrients flavonoidlər, karotenoidlər və antioksidant və antioxidant fayda olan triterpenoidlərdir. Tam yetişmiş qırmızı qarpız daha az pənərli qarpızdan daha çox bu qida maddələrini ehtiva edir.
Amin turşusu sitrulin qarpızdakı yüksək konsentrasiyalarda yerləşir. Müxtəlif müxtəlif faydalar üçün qida dəstəyi kimi satılır, lakin qarpızdakı miqdar miqdarı kapsul formasında satılan konsentrasiyaya bərabər ola bilməz.
Qarpız rindində citrulline və aşağı şəkər miqdarı daxil olmaqla əhəmiyyətli miqdarda qida var. Təəssüf ki, çox hallarda turşuya qarışdırılan şəkər az miqdarda şəkərin əlavə edilməsini tələb edən bir reseptdən hazırlanır.
Adı kimi, qarpız əsasən sudan ibarətdir. Qarpızın birində xidmət edərkən, gündəlik su ehtiyaclarınıza cavab verən sağlam qidalar gətirən təxminən 5 unsiya su əldə edəcəksiniz. Kişi və qadınlar gündə 9 ilə 13 fincan suya ehtiyac duyurlar.
Seçim və saxlama
"Meyvəsi üçün ağır" hesab edilən meyvə meyvənin daha təravətli, şirəli bir qarpız olma şansına malik olduğunu bildirir.
Dışa möhkəm olmalıdır və çubuqlar və ya çubuqlardan azad olmalıdır. Qovun yerə düşdüyü "torpağa baxın". Tamamilə yetişən bir qovun içində bu ləkə kremli bir sarı rəng olacaq.
Kəsilməmiş qarpız otaq temperaturunda saxlanıla bilər, amma daha yaxşı bir soyuq yerdə saxlanılır, ideal olaraq 50 F ilə 60 F arasındadır. Kəsmədən sonra qarpız soyudulur.
Aşağı Carb Qida Qrupları
Ən çox meyvə , taxıl, baklagiller və süd məhsulları şəkər və ya karbatlarda daha yüksək olmağa meyllidir. Bunları balanslı bir pəhrizin bir hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz, lakin onların karbam məzmununu qeyd etdiyinizə və porsiyonlarınızı məhdudlaşdırmağa əmin olun. Bir az carb pəhriz planı aradığınız şeydirsə, yapraklı tərəvəz və qoz-fındıq və toxum ən yaxşı bahislər kimi görünür.
Bir sözdən
Qarpız karbohidratlarda yüksək olsa da, bu meyvənin az miqdarda karbamid pəhrizindən istifadə edə bilərsiniz. Yaşıl salat və ya meyvə salatına rəngli bir element əlavə edir. Bir az təbii şirinlik də damağınıza xeyir verə bilər və bir şeyə karb müavinətinizi daha az qidalaşma dəyərinə sərf etməyəcəksiniz.
> Mənbələr:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Marka-Miller JC. Glisemik İndeksin Beynəlxalq Masaları və Glisemik Yük Dəyərləri: 2008. Diabet Baxımı . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA Milli Qidalanma Veritabanı, Standart Vergi üçün 28. USDA.