Frittatas, protein-dolu və təbii olaraq aşağı carb etmək asan
Bir frittata protein dolu, doldurulma və qidalandırıcı İtalyan yumurta qabağıdır və təbii olaraq aşağı karbandır. Bəlkə frittatas haqqında ən yaxşı şeylər qamçılamaq nə qədər asan və onlar çox yönlü olduğudur.
Frittata doldurucu maddələr, tez-tez təmizlənmə ilə bir yeməkli bir yemək hazırlayan yumurta yumurtası əlavə etməzdən əvvəl bir qabda pişirilə bilər. Hər bir yumurtanın bir karbohidratdan az miqdarı vardır və çox miqdarı dolduran maddələr də aşağı carb olan ət və tərəvəzlərdən ibarətdir.
Bütün bunlar frittata üçün böyük bir səhər yeməyi, bir dadlı hazır yemək və ya pəhrizinizi məhv etməyəcək asan bir həftəlik yemək variantını edir.
Frittata qurmaq
Omlet kimi digər yumurta qablarından fərqlənən frittatas, xarici kənarları təyin olunana qədər fırın təhlükəsiz bir skilletdə sobada pişirilir. Sonra yeməyi fırınla bitirir. Həmçinin, frittatas yumurta içərisində qatlanan çox deyil, çünki plomblar sağ qarışdırılır, çünki bir omlet yalnız sağ almaq üçün bacarıq və təcrübə tələb etmir.
A frittata həqiqətən bir quiche, lakin qabığının olmadan oxşar . Frittatas taxtalarda təqdim olunur və asanlıqla nəql edilə bilər. Italiyada nahar üçün işləmək üçün bir paz almaq kifayətdir. 12 düymlük bir skillədə böyük bir frittata etsəniz, bir neçə yemək üçün kifayət qədər ola bilər.
Frittata etmək üçün sizə lazım olacaq:
- Qeyri-çubuqlu soba dayanıqlı bir skillet, tercihen 12 düym. Tökmə dəmir bacaları frittatas üçün həqiqətən yaxşı işləyir. Ayrıca silikon və broyler kimi istiliyədavamlı bir spatulaya ehtiyacınız olacaq. Əgər bir süfrəyə seçiminiz yoxdursa, onu yüksək temperaturda sobaya qoyun.
- On iki yumurta, 12 düymlük bir skillədə qalın frittata üçün yaxşı işləyir. Daha incə frittata üçün daha az yumurta istifadə edin və ya daha kiçik bir skillet istifadə edirsinizsə.
- Ham, pastırma, toyuq və ya turkey kimi protein dolgularınızı seçdiyiniz. Bununla yanaşı, lobya və ya quinoa kimi vegetarian protein mənbələrindən istifadə edə bilərsiniz, ancaq karb sayını artıracaq.
- Şirniyyat, avokado, göbələk, pomidor, bibər, qaşqın balığı və istədiyiniz hər hansı digər tərəvəz.
- Keçi, mozzarella və ya digər pendir və otlar kimi isteğe bağlı aşağı karbür əlavələr.
Amma həqiqətən seçdiyiniz maddələrə gəldikdə, yalnız məhdudiyyət sizin təsəvvürünüz və mətbəxinizdədir. Keçmiş ətdən və tərəvəzlərinizi istifadə etmək üçün mükəmməl bir yeməkdən istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur.
Səhər yeməyi frittatas ümumi olsa da, digər toplama düşünün. Məsələn, bu pizza frittata reseptində real pizza haqqında yaxşı olan və axşam yeməyi üçün ideal olan hər şeyi əhatə edir.
Fluffy Frittata necə bişirilir
- Üst fırın şkafını düzəldin - üzərinə fırlanan bir skillet ilə, skilletin üstü düyüdən 4-6 düym olmaq istəyirik. Broyeri açın.
- Tava üzərində sobaya qoyun və təxminən 1 kaşığı yağ əlavə edin. Frittata'da istənilən doğranmış xam tərəvəz və ya ətləri əlavə edin və bitirilənə qədər onları sote edin. Istədiyiniz hər hansı bir bitki, ədviyyat və duz əlavə edin.
- Hər hansı bir doğranmış əvvəlcədən bişmiş maddələr əlavə edin və onları qızdırın.
- Böyük bir qabda duz, bibər, otlar və ya su, süd və ya qeyri-südlü süd, yarım və ya yarım və ya kremdən 3 qaşığı yumurta ilə çırpın. (Yarım və yarım ən yaxşı nəticələr çıxarmaq üçün deyilir.) Pendir istifadə edirsinizsə, yumurta yarısına əlavə edin (ya da bütün bunları üst üçün saxlaya bilərsiniz). Yumurta qarışığınızı baldırlarınızla skillə əlavə edin.
- Orta istilikdə, yumurtaları təxminən 2 dəqiqə bişirin, istiliyədavamlı spatula ilə yanları və altını qıracaq. Yumurta əsasən pişirilir, lakin hələ də çox nəmli olduqda, qarışıqlığı dayandırın. Hamısı səpələnmiş bişmiş yumurta, lakin arasında olan həşərat yumurtasını görmək istəyirsən.
- Sükanın altına oturduğundan bir dəqiqə daha sobada pişirməyə davam edin.
- Pendirin qalan hissəsini üstünə səp. Toxudu broylerə qoyun. Üst qəhvəyi isə diqqətlə izləyəsiniz. Bu, 2 ilə 4 dəqiqə çəkəcək, ancaq başlamazdan bir anda baş verməyə meyllidir.
- Tencereyi sobadan çıxarın; bir soba mitt və ya çanta tutucusu istifadə əmin olun. Sobanın sobada istifadəsi olduqca sərin olmasına baxmayaraq, sobada sərin qalacaq demək deyil.
- Frittata təxminən 5 dəqiqə mərkəzdə yemək hazırlamaq üçün oturun. Bunları taxtlara kəsib xidmət edin.
Frittata xanaları yaxşı dondurur. Sarma və dondurma əvvəli tamamilə sərinləyin.
Bir sözdən
Sadə frittatasın nə qədər bişirmək olduğunu başa düşdükdə, bu yemək asanlıqla aşağı carb dietinizdə bir ştapel ola bilər. Öz xüsusi reseptlərinizi yaratmaq və əyləncəli və dadlı yeməklərinizi ən iştah gecələrinizdən zövq alın.