Superfoods bəsləmələri, onların faydalı tərkib hissələrindən kənar bir növ sağlamlığa malik olan və tercihen elm və araşdırma ilə dəstəklənən qidalar kimi təsvir olunur.
Bir neçə yemək sağlamlıq iddialarına uyğun olmaq üçün kifayət qədər araşdırma aparır. Məsələn, yulaflar superfood kimi sayılırlar, çünki yaxşı bir qida profilinə malikdirlər və beta-glukan adlanan bir lif ehtiva edirlər ki, onlar yüksək səviyyədə olduqda xolesterol səviyyələrini azaldır.
Extra virgin zeytun yağı, həmçinin xolesterol səviyyəsini yüksəldə bilməsi üçün də tanınmış superfooddur.
Təəssüf ki, "superfood" üçün heç bir hüquqi və ya rəsmi tərif yoxdur və superun bir süfrəsi ideyası bu qədər cazibədar olduğundan, həqiqətən olmadığı zaman bir superfood adlandırılacaq bir şey üçün qeyri-adi deyildir (və ya ən azı , bu düşündüyünüz kimi super deyil). Burada super olan bütün superfoods bir göz var.
Coconut Oil
İddia
Hindistancevizi yağı orta zəncirli doymuş yağ turşuları səbəbindən hər cür sağlamlıq faydasına sahibdir. Ümumi iddialar Alzheimer və ürək-damar xəstəliyinə qarşı qorunma daxildir.
Həqiqət
Məşhur, hindistan cevizi yağı öz şüyüdlərinə uyğun yaşamasa da. Elmi araşdırmalar çox iddiaları dəstəkləmir. Əslində, hindistan cevizi yağı istehlakı xolesterin miqdarını artıra bilər, buna görə də digər doymuş yağların yerinə istifadənin yaxşı bir səbəbi görünmür.
Doymamış yağlarda yüksək olan zeytun yağı hələ də daha yaxşı seçimdir.
Badam südü
İddia
Bademli süd bütün fındıqlarla eyni faydaları təmin edir.
Həqiqət
Bademlər, digər qoz-fındıqlar kimi, zülal, antioksidanlar, liflər və minerallar yüksəkdir. Bademli süd, qarışıq dərissiz bademdən hazırlanır və bəslənmə zamanı bir çox bəslənmə işlənərkən itirilir.
Ticarət badamlı südün bir çox markası kalsium və D vitamini var, belə ki, yaxşıdır. Ancaq hamiləlik diyetini seçməyiniz, laktoza qarşı dözümsüzlük və ya badam süd seçmək üçün xüsusi bir sağlamlıq səbəbiniz olmadıqda, bədnam südün sizin üçün aşağı və ya qeyri- yağ südü.
Bal
İddia
Bal hayfever və allergiya bitki müalicə kömək edə bilər. Bu da şəkərin daha yaxşı bir növüdür.
Həqiqət
Hər hansı formada çoxlu şəkər yeyərkən diyetiniz üçün yaxşı deyildir. Bal, təbii ağcaqayın şərbəti, agave və ya hər hansı bir təbii tatlandırıcı kimi təbii qaynaqlar daxildir.
Randomize edilmiş tədqiqatlar allergiya və hayfever ilə bağlı iddiaları doğrulmadı.
Süt qabığı
İddia
Buğda yosununda əsas aktiv tərkib xlorofildir, bu parlaq yeşil rəng verir. Biskvit bəzən anti-xərçəng fəaliyyətinə malik olduğu üçün irəli sürülür.
Həqiqət
Araşdırma işləri ilkindir və heç bir insan tədqiqatı istehlak edən buğda qaçağının xərçəng müalicəsinin qarşısını ala biləcəyini və ya kömək göstərməsini tapmadı.
Dəniz Duzu
İddia
Dəniz duzunda əlavə minerallar olduğu üçün əlavə sağlamlıq faydaları var.
Həqiqət
Tuz duzdur. Yarı sodyum və yarım xlordur. Əslində, dəniz duzu müntəzəm zərif masa tuzu ilə eynidır və dəniz duzunu yeyərək ümumi mineral ehtiyatınızı dəyişməyəcəksiniz.
Əslində, natriumu məhdudlaşdırmaq üçün söylədiyinizdə dəniz duzunu da məhdudlaşdırmaq lazımdır.
Exotic Superfoods
İddia
Ekzotik meyvə baqqal mağazasında gördüyünüz tipik meyvədən daha qidalıdır.
Həqiqət
Goji giləmeyvə, acai, mangosteen və digər tanınmamış superfruits və giləmeyvə tez-tez qidalar və antioksidanlar bir çox yük var. Onları sevirsinizsə, hər cür zövq alsınlar, ancaq səni sağlam olduğunuzu düşündüyündən səni buraxma.
Ən əhəmiyyətlisi, meyvələrinizi və tərəvəzlərinizi və baqqal mağazanızdakı tipik seçimlərinizi yeyirsiniz. Onlar çox sağlamlıq təmin edir.
Siz də ekzotik meyvələrin ABŞ-a emal və göndərilməsinə və onlara daha ağır qiymət etikasına ehtiyat etdiyinizi düşündükdə, bunlara dəyər verilməyəcəkdir.
Bir sözdən
Tipik bütün qidalar, bədənin fərqli olmasına baxmayaraq bəzən qəribə şeylər etdiyinə baxmayaraq balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olaraq yeməyə odaklanmaları lazımdır. Satın aldığınız hər bir yeməyin superfood və ya sadəcə qidalı olub olmadığını düşünməyin. Rəngli meyvələr və tərəvəzlər, qoz-fındıq, toxum, bütün taxıllar (aşırı emal edilməyən), baklagiller, balıq və dəniz məhsulları kimi yağsız protein mənbələri və qeyri-yağlı və ya yağsız süd (və ya digər kalsium mənbələri) ) və sizə lazım olan bütün qida və sağlamlıq imkanlarını əldə edəcəksiniz.
> Mənbələr:
"Bar-Sela G", Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. "Wheatgrassın Tətbiqi: Təməl və Klinik Tətbiqlər Arasında Gapın İncelenmesi". Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-10.
Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. "Hindistanda hindistan cevizi yağı istehlakı və kardiyovasküler risk faktorları". Nutr Rev. 2016 Aprel; 74 (4): 267-80.
> Varteresian T, Lavretsky H. "Geriatrik depressiya və bilişsel pozğunluqlar üçün təbii məhsullar və əlavələr: tədqiqatın qiymətləndirilməsi." Curr Psikiyatri Rep. 2014 Ağu, 16 (8): 456.