Amerikalılar yavaş-yavaş yemək yemək üçün bir təlimat istifadə edə bilər. Bəzi ölkələrdə və mədəniyyətlərdə yemək bir neçə saat davam edə bilər. İnsanlar masa ətrafında otururlar, toplanmış bütün ailəni yığırlar, danışırlar, axşam yeməyə və gecə içmələrinə. ABŞ-da yalnız bu baş vermir. Orta yemək yalnız 11 dəqiqədir, bəzi süfrələr və naharları isə 2 dəqiqə davam edir.
Ancaq bir problemi tez yeyir? Biz narahat olmalıyıq? Cavab "bəli" və burada yavaş-yavaş yemək lazım olan bəzi səbəblərdir.
1. Yemənizi dadın
Daha yavaş yemək üçün açıq bir faydası yeməyinizi daha çox dadacaqdır. Siz yemək yemək üçün vaxt miqdarı ikiqat olarsa, yemək yeyən ətin, toxumaların və qoxunun daha çox hissəsini yaşayacaqsınız. Sizin qida daha maraqlı olacaq.
2. Ağır çəkin
Siz yavaşladığınız halda, daha tez yemək yeməyinizi öyrənməyinizi öyrənə bilərsiniz. Siz dolu olduğunuzu görə bilərsiniz və bu əlavə lokma ehtiyacınız yoxdur. Araşdırmalar göstərir ki, "dolğunluq" çeynənənlərin sayını, yemək zamanı, plastinka olan yeməklərin görünüşünü və yeyən qida miqdarını birləşdirən kompleks bir konseptdir. Yavaşlayın və daha az hissə ilə hiss edə bilərsiniz.
3. Better Foods seçin
Yavaş-yavaş yeyirsinizsə, daha çox yemək yeyəcəksiniz. Bu yaxşıdır, çünki qidalarınıza daha çox diqqət yetirsəniz, daha təbii, sağlam qidalara üstünlük verəcəksiniz.
İşdə nəyə görə: Çox fabriklər istehsal edən qidalar, ilk 3 və ya daha çox ısırıq üçün böyük dadmaq üçün qida mühəndisləri tərəfindən diqqətlə hazırlanmışdır. Bundan sonra, qida mülayim və maraqsız dadmağa başlayır (inanmırsanız, bir dəqiqə üçün ad marka cookie yeməyi cəhd edin). Yalnız bir neçə chews sonra başqa cookie və ya kartof çip yemək bir hiss edirəm.
Yavaşlatsanız və hərtərəfli çiynimə əmin olsanız, bu ağır işlənmiş qidalar olduqca iyrəncdən dadacaqdır (bir dəfə kartof çipini 25 dəfə çeynəməklə ... bu, çox pis olur). Təbii qidalar, digər tərəfdən, çiyn etdiyiniz kimi maraqlıdır. Çiyələk meyvə şirəsi ilə başlayır, lakin sonra çiyn etdiyiniz kimi maraqlıdır. Portağal, qoz-fındıq və tərəvəzlər eynidır.
4. Daha çox sosial ol
Yemək ictimai bir hadisə ola bilər. Yeməklər insanları bir araya toplayaraq vaxt sərf edən bir vaxtdır. Yemək bitdikdən sonra hər kəs ayrı-ayrı yollarını davam etdirir. Yeməkdə daha çox vaxt ayırmaqla, dostlarınız və ailə ilə daha çox danışmaq, münasibətləri yaxşılaşdırmaq və daha çox əlaqə qurmaq mümkün olacaq.
5. Tam olduğunuzdan əvvəl dayandırın
Beyninizə dolu olduğunuzu söyləyən hormonların istehsal edilməsi üçün mədəmə təxminən 20 dəqiqə çəkir. Mədənin uzanana qədər bu proses başlamaz. Əgər yavaşsanız, özünüzü tam hiss etmək üçün daha çox vaxt verin. Bu, sizdən əvvəl "dayanıb" durmadan daha yaxşı bir şans verməkdədir.
Bonus: Sizin həzminizi artırın
Yemək yeyərkən mədədən işə başlamaq üçün daha çox vaxt verir. 5 dəqiqə içində boğazınızın altından bir yemək göndərdiyinizdə, özünüzü həzmdən əziyyət çəkirsiniz.
Bunun əvəzinə eyni miqdarda yemək yemək üçün 20 dəqiqə çəkin. Mədədə daha asan bir iş olacaq. Daha yavaş yemək, mədədən həzm prosesində başlanğıc verərək daha çox çeynənməyə səbəb ola bilər.
Mənbə:
Brian Wansink. Akılsız yemək: Niyə biz düşündüyümüzdən daha çox yeyin