Düz süt gözəldir, amma şeylər tatlar əlavə edərkən ehtiyatlı ola bilər
Bir stəkan süt istəsəniz, sizin üçün yaxşı bir xəbər var: bazarda süd məhsullarının əksəriyyəti özü olmayan və çölyak xəstəliyi olan bir kəs üçün və ya qeyri-çölyak özəl istehlak həssaslığı üçün təhlükəsizdir. Aromalı süd (yay şokolad südü!) Daxildir.
Əslində, həqiqətən düz süt üçün narahatlığa ehtiyacınız yoxdur - laktoza qarşı sızmaz və ya sızan protein xərçənginə həssas olmağınızı varsınız (bəzilarımız kimi), yaxşı köhnə süd ilə probleminiz olmamalıdır bir kiçik istisna, mən bu məqalənin dibində ətraflı).
Ona görə də mən bu siyahıda sadəcə südün müxtəlif markalarını daxil etmirəm, çünki hamısı yaxşıdır.
Ancaq ətirli süd olduğunda daha diqqətli olun. Ən çoxu ABŞ-da özü-süzülməz sayılan gluten başına 20 hissədən az hüquqi limitə düşür , lakin başqaları olmur və özü-özünə güvənməmiş pəhrizinizdə güvənməyəcəkdir.
Glutensiz Aromalı Süd, Marka Marka
Burada satın ala biləcək müxtəlif milli distribyutor ətirli süd markaları və hər bir şirkət markanın glutensiz vəziyyəti haqqında nə deməkdir:
• Hershey's Shelf-Stable Milk . Rəflərdəki Hershey qutusundan hazırlanan südün bir neçə müxtəlif ölçüsü və tatlarını tapa bilərsiniz. Bu qaynaqlı məhsullar Hershey-nin özü-free siyahısında görünmür, çünki Metairie, La. Əsaslı Diversified Foods, Inc., həqiqətən bunları hazırlayır və paylayır - Diversified, Hershey adını lisenziyalaşdırır.
Buna baxmayaraq, bir şirkətin nümayəndəsi mənə deyir ki, bütün şirkətin süngərli süd məhsulları süni süt (həmişə özü pulsuz olmalıdır), üstəgəl şokolad, ağ şokolad və çiyələk ətri kimi süni deyildir.
Ayrıca, Hershey'nin şokolad şərbətini özü də pulsuz olaraq qəbul etdiyini nəzərə alsaq, öz şokolad südü etmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
• Horizon Organic . Üzvi süd məhsullarının bu milli təmizləyicisi şokolad və vanil sütü ilə yanaşı sadə süd satır. Horizon Organic'in xətti də işə görə məktəbə nahar və ya qəhvəyi çantalara sürüşmək imkanı verən altı 8 onsli şelfinə dayanıqlı qutu aromalı süd içərisindədir: düz, vanil, şokolad, çiyələk, vanilya plus DHA omeqa-3 yağ turşuları və şokolad plus DHA omega -3 yağ turşuları.
Hörmətli Horizon, özlərini sərbəst gübrə verə bilmədikləri və ya olmadığını soruşur: "Horizon Organik sut məhsullarının buğda, buğda özü, çovdar, yulaf, arpa və malt olmadığını təmin etmək üçün hər cür səy göstəririk. Hər bir kartonun bütün glutensiz 100% pulsuz olduğundan əmin olmaq mümkün deyil, Horizon Organik süd məhsulları buğda və gluten alerjisi olan insanların çoxu üçün uygundur. Şiddətli alerjisi olan insanlar yeni bir yemək təqdim etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlidirlər. "
Mənim almağım: Horizon Organic-dən düz sütü təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz (mənim soyuducumda bir quart var). Siz ətirli çeşidlərlə də yaxşı olma ehtimalı çoxdur, ancaq diqqətli olmalı və onlardan birini (və ya hər hansı yeni yeməkdən) çalışırken gözlənilməz reaksiyalara baxın.
• Nesquik . İsveçrənin çoxmillətli markası Nestlé, ətirli toz və şərbət ilə birlikdə hazırlanmış ətirli südü olan məşhur bir marka olan Nesquik'i edir.
Şokolad, çiyələk, banan və çiyələk, vanil, ikiqat şokolad, yağsız şokolad və şəkərsiz şokolad daxil olmaqla, yeddi çeşiddə hazırlanmış Nesquik tək şüşələri hazırdır.
Nesquik nümayəndəsi mənə deyir ki, Nesquik ətirli hazırlanmış südün yeddi növü özü olmayan hesab olunur və hər hansı bir potensial özəllik mənbəyi məhsul etiketində açıqlanacaqdır (həmişə satın alınmadan əvvəl hər hansı bir işlənmiş ərzaq məhsulunun etiketini yoxlayın) .
• Üzvi Vadisi . Çeşitli süd məhsulları istehsal etmək üçün kiçik təsərrüfatlarla əməkdaşlıq edən Wisconsin əyalətindəki Üzvi Vadisi, bir çox müxtəlif sadə süd məhsulları və şokolad südü satır.
Həm də düz süt, plus şokolad, vanil və çiyələk az yağlı süd, tək xidmətli şelfində dayanan qutu konteynerlərdə təklif edir.
Üzvi Vadinin sözlərinə görə, bu süd məhsullarının hamısı özü pulsuz olaraq qəbul edilir. Qeyd edək ki, şirkətin satdığı yeganə qeyri-glutensiz məhsul onun süzgəcidir.
• TruMoo Milk. Burada heç bir darıxdırıcı köhnə düz süt tapmayacaqsınız - TruMoo bütün ətirlərdəndir. Dondurma istehsal edən şirkət bütün il boyu şokolad və vanil süd satır, həmçinin şokolad şirniyyatı və Halloween for Orange Scream kimi mövsümi və xüsusi tatlar satır.
Təəssüf ki, bunları içərisində olan sərin tatlar var. Bir şirkət nümayəndəsinin sözlərinə görə, TruMoo, mövcud süd məhsullarının özü olmayan olduğunu düşünür, lakin şirkət özü üçün test etmir. Bundan əlavə, hər hansı bir glutenin tərkibində olan xüsusi tatlar - Cookies və Krem kimi - özü içməyən maddələrlə eyni avadanlıqda istehsal olunacaq. Buna görə də sizə TruMoo ətirli süddən təmizlənməyi məsləhət görürəm.
Çox həssas bir xəbərdarlıq
Yuxarıda deyildim ki, süd, çölyak və ya özü həssaslığı ilə demək olar ki, hər kəs üçün gözəldir və bu, doğrudur.
Buna baxmayaraq, bir neçə insanla söhbət etdiyim illər ərzində özü özünə südlü qidalandırmaq üçün həssas olan bir neçə insanla söhbət etdilər ki, onlar südün taxılları ( arpa geniş yayılmış süd inəklərini bəsləmək üçün istifadə olunur) ilə bəslənən inəkdən südlərə reaksiya verirlər. Yalnız bu çörək bəslənən süd inəklərindən mənbə südü ola bilər, əgər bu insanlar yaxşıdır.
Bu, bizim aramızda ən çox həssas olanlar üçün - problemsiz yemək yemək və taxıl yeməyən, bəzi süpermarketlərdən alınan meyvə və tərəvəz ilə problemi olan bir kəs üçün yalnız problem olmalıdır. Soyuqsuz icma əhalisinin böyük əksəriyyəti (99% -dən çox) bu problemi həll etməyəcək və sütündən istifadə edə biləcəklər.