Sağlam yemək hazırlamaq üçün çox məşğul olduğunuzu düşünürsünüz? Bəlkə də. Lakin bu pəhriz dostu yavaş ocağın fikirləri ilə hazırlıq vaxtında aşağı olan dadlı reseptlərinizi qamçılaya bilərsiniz.
Slow Cooker nədir?
Yavaş bir ocağın son dəsti-it-və-unutma-bu pişirici cihazdır. Diqqətlə aparan qurğular aşağı bir temperaturda örtülü bir konteynerdə yeyir - yalnız maddələrinizi əlavə edin və pişirməyə buraxın.
Bəzi insanlar bu mətbəx alətini şillə, şorba hazırlamaq və yemək üçün sadəcə bir şey kimi düşünsələr də, yavaş ocağın bundan daha çox yönlüdür.
Sağlam Slow Cooker Tərkibi
Lean Protein - Kalorili pul üçün ən çox bang almaq üçün, yağsız ət ilə stick: skinless boneless toyuq göbələk, kabuklu balıq, əlavə yağsız torpaq mal əti (4 faiz yağ və ya daha az), yamur zəmin Hindistanda (7 faiz yağ və ya daha az), yalın mal əti bişirmə (top sirloin kimi) və s. Çöküntü bükülməsi üçün yalın və ağır kəsiklər qarışığı ilə gedin. Məsələn, bir donuz əti yeyərkən, yarım donuz çiyin və yarım donuz ətirli (həqiqətən yalın) istifadə edirəm. Digər tövsiyə olunan protein mənbələri? Fasulye, aşağı yağlı pendir (topping üçün) və yulaf.
İpucu: Yavaş bir ocağında yer ətini hazırladığınız zaman ən yaxşı dad və toxum üçün ilk növbədə qeyri-sprey ilə spreylənmiş bir skillədə qəhvəyi edin.
Tərəvəzlər - burada azdırmayın. Veggies, xidmət ölçüsünü yığmaq üçün böyük bir yoldur.
Və olduqca çox şey gedir: bell bibər, soğan, göbələk, yerkökü. Qarışıqda istənilən bitki çıxarın. Yalnızca ədədləri bərabər ölçüdə olduğundan əmin olun, buna görə də eyni şəkildə pişik lazımdır.
İpucu: Bəzi tərəvəzlər bir çox nəm çıxardır. Artıq suyu aradan qaldırmaq üçün qazanı açın və son bir neçə dəqiqə üçün temperatur yüksəkə qoyun.
Meyvə - gözlənilməz mi? Əlbəttə, alma, armud və ananas kimi meyvələr təbii yeməklərə xoş təəssürat gətirə bilər. Əlbəttə ki, onlar şirin və şirin yeməklərdə fantastik olurlar.
İpucu: Bir az qurudulmuş meyvə kimi üzüm və ya qurudulmuş şəkərli kələmlər - yavaş-yavaş yeməklərdə inanılmaz dadındır. Qurudulmuş meyvələr uzun pişirmə vaxtında həqiqətən də doludur. Çörəkli meyvələrdən alınan kaloriyalar tez bir zamanda əlavə olunduğundan, hissənin ölçüsünü izləyin.
Souslar və Broths - Yeyinti üçün yaxşı bir aşağı kalorili baza istəyə bilərsiniz: aşağı yağlı marinara sousu; yağsız toyuq, mal əti və ya tərəvəz suyu; və konservləşdirilmiş çınqıl pomidorların hamısı mükəmməldir. Bir az BBQ sousu ilə (az miqdarda 45 kq kalori və ya xidmət verən) caz, sirkə (təzə düyü sirkəsini sevirəm), lite / az sodyum soya sousu, isti sous (Frank'in RedHot mənim ən yaxşı seçimdir) və Hətta aşağı şəkərli meyvələr qoruyur.
İpucu: sodyumunuzu seyr edirsiniz? Aşağı sodyum bulyonu axtarın, kubok başına 140mq sodyum və ya azdır.
Otlar və çeşnilər: Təzə fesleğen, sarımsaq pudrası və daha çox yeməyi yeyin. Tatlar tonunu, hətta hər hansı bir kaloriyi əlavə edəcəyik. Digər Seçilmişlərə? Soğan tozu və çili toz.
İpucu: Bir kısayol axtarırsınız?
Taco, ranch və fajita kimi tatlarda bəzi ədviyyatlı mix paketləri sınayın.
Daha Slow Cooker Tips
Sağ ölçəni seçmək - Orada müxtəlif dəyişikliklər var - kiçik kiçikdən jumbo ölçülü - xüsusi məqsədlər üçün. Ancaq evdə yalnız birinə sahib olmağı planlaşdırırsam 4 quartlı yavaş ocağı təklif edirəm.
Liners & Nonstick Spray - Burada təmizləmə müddətini kəskin şəkildə kəsmək üçün iki gözəl yol vardır. Alüminium folyonun yerləşdiyi supermarketin keçidinə baş çəkin - tez-tez yaxınlıqdakı yavaş ocağı layneri tapa bilərsiniz. Tamamladığınız zaman layneri atın və yavaş ocağınız təmiz qalacaq. Ayrıca, yeməyinizin bişirilməməsini təmin etmək üçün potunuza yemək spreyi bir spritz verə bilərsiniz.
Yanları, eləcə də altını sprey etmənizə əmin olun.
Cook Times - Çox reseptlər üçün, bütün gün bişirən (təxminən 7 ilə 8 saat) və ya daha qısa bir dövrə (3-4 saat) yavaş ocağı qura bilərsiniz. Gündüz aralığına görə, istiliyi aşağı qəbulu təyin edin. Daha sürətli bir pişirmə vaxtı üçün yüksək ayarı ilə gedin. Hər iki halda, telefonunuzda bir taymer və ya həyəcan qurmağı unutmayın.
Shredding Meats - İstəyirsən bir parçalanmış kıvam (stews üçün böyük) yavaş ocak üçün bütün quş ürəkləri, donuz filetləri, və ya mal əti biftek əlavə edin. Bişirdikdən sonra, onları asanlıqla iki çəngəl ilə parçalayasınız və sonra onları yeməyinizə qoyun. Çiy ətlərin kəsilməsindən çox asandır.
Təqsirsiz reseptlər, qida tapıntıları, göstərişlər 'n tövsiyələri və daha çox, pulsuz gündəlik e-poçtlar üçün qeydiyyatdan və ya Hungry Girl-ə daxil olun!