Orta zəncirli triglitseridlər bir sıra sağlamlıq faydaları təklif edən düşüncəli bir yağ növüdür. Doğal olaraq Hindistancevizi yağı və xurma çekirdek yağında tapılmış orta zəncirli trigliseridlər də pəhriz əlavələri olaraq satılır.
Bütün diyetik yağlar zəncirlərlə əlaqəli karbon atomlarından ibarət molekullardır. Amerikalı bəslənmənin əsas forması, uzun zəncirli trigliseridlər uzunluğu 12-18 karbon arasındadır.
Digər tərəfdən orta zəncir trigliseridləri 6-10 karbon uzunluğundadır. Orta zəncir trigliseridlərinin qısa zəncir uzunluğunun insan sağlamlığını artıra biləcəyi unikal xüsusiyyətlərə malik olduğu deyilir.
Orta zəncirli trigliseridlərin bir nadir mülkiyyəti onlar sağlamlığa ötürülür və enerji üçün istifadə olunacaq birbaşa qaraciyərə çatdırılır. Digər diyet yağları bağırsaqlarda parçalanmalı və enerji üçün istifadə edilməzdən əvvəl qan içində nəql ediləcək müxtəlif növ yağlara çevrilməlidir.
Istifadə edir
Alternativ tibbdə, orta zəncir trigliseridlərinin aşağıdakı şərtlərə köməkçi olduğu ifadə edilir:
- Alzheimer xəstəliyi
- Çölyak xəstəliyi
- kistik fibroz
- mədəin qismən çıxarılması ilə əlaqədar həzm problemləri
- safra xəstəliyi
- qaraciyər xəstəliyi
Bundan əlavə, orta zəncir trigliseridləri idman performansını yaxşılaşdırmaq və kilo vermək üçün təbii vasitə kimi istifadə olunur.
Sağlamlıq Faydaları
Orta zəncirli trigliseridlərin sağlamlığa yaraşan faydaları arxasında elm bir nəzər:
1) Çəki zərər
Bir neçə kiçik tədqiqat orta zəncir trigliseridlərinin kilo itkisini təşviq edə biləcəyini göstərir. Obezite Araşdırmalarında 2003-cü ildə yayımlanan bir araşdırmada, məsələn, 24 sağlam, lakin kilolu kişilər orta zəncirli trigliseridlərdən və ya uzun zəncirli trigliseridlərdən zəngin dietləri 28 gündə istehlak etdi. Tədqiqat nəticələrinə görə, orta zəncirli trigliseridlərlə zəngin pəhriz bədən yağının daha çox itkisi ilə əlaqələndirilmişdir (bəlkə də qismən kalorilərin yandırılması səbəbindən).
Bundan əlavə, 2002-ci ildə " Nutrition Journal " jurnalında dərc edilən bir araşdırma nəticəsində uzun zəncirli trigliseridlər ehtiva edən yağların əvəz edilməsi üçün orta zəncirvari trigliseridlərin kilo idarəsində kömək edə biləcəyi qənaətinə gəldi. Heyvan nəticələrinə və klinik araşdırmalara dair nəticələr çıxararaq, araşdırmanın müəllifləri qeyd edirlər ki, orta zəncirli trigliseridlər enerji istehlakını artırır (məsələn, kaloriyaların yandırılması) və doyumluğu artırır (yeməkdən sonra dolğunluq hissi).
Orta zəncir trigliseridləri bəzən kilo itkisi üçün tövsiyə olunan bir vasitədir. Populyar Çəki zərər Əlavələri haqqında məlumat əldə edin.
2) İdman Performansı
Beynəlxalq Qida Elmləri və Bəslənmə jurnalında dərc olunan 2010-cu tədqiqat araşdırmasında tədqiqatçılar orta zəncirli trigliseridlərin məşq performansının yaxşılaşdırılmasına kömək etdiyinə dair çox az sübut tapdılar. Lakin, nəzərdən keçirilmiş araşdırmalar orta zəncirli trigliseridlərin enerji sərfiyyatının artırılması və qida qəbulunun azaldılması ilə kilo itkisini təşviq edə biləcəyini göstərir.
İdman Performansını Yaxşılaşdırmaq üçün Digər Qidalanma Əlavələri haqqında məlumat əldə edin.
3) Pankreatit
Orta zəncirli trigliseridlər 2003-cü ildə Pankreatologiyada nəşr olunan kiçik bir araşdırmaya əsasən, xroniki pankreatit xəstəsi olan insanların yeməkdən sonra baş verən ağrıları azaltmağa kömək edə bilər.
Tədqiqatda hər biri orta həftədə üç dəfə orta zəncirli trigliseridləri 10 həftə ərzində istehlak edən kronik pankreatit olan 8 xəstə iştirak etmişdir. Tədqiqatın sonunda, səkkiz xəstədən altı nəfər post-meal ağrısında əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdı.
Daha çox: Pankreatit ağrını doğuşdan azad etməli?
Caveats
Orta zəncirli trigliseridlərin əksəriyyəti üçün təhlükəsiz olmasına baxmayaraq, bəzi yan təsirləri (ürəkbulanma, mədə pozması, qaz, ishal və qusma) tetikleyebilir.
Bundan əlavə, orta zəncirli trigliseridlərin müntəzəm alınması ketonların yığılmasına gətirib çıxara bilər (orqan enerjiyə yağ yandırdığı zaman meydana çıxan birləşmələr).
Ketonların yığılması diabetli insanlar üçün zərərli ola biləcəyi üçün diabet xəstələrinin orta zəncir trigliseridlərinin qəbulunu artırmadan tibbi məsləhət almaq üçün vacibdir.
Orta zəncirli trigliseridlərin alınması da qaraciyər xəstəliyi olan insanlar üçün ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Əlavələr təhlükəsizliyə görə test edilməmişdir və bəslənmənin əsasən tənzimlənməməsi səbəbindən bəzi məhsulların məzmunu məhsul etiketində göstərildiyi kimi fərqlənə bilər. Həm də hamilə qadınlar, qocalar, uşaqlar, tibbi şərtlərə malik olanlar və ya dərman qəbul edənlər üçün əlavələrin təhlükəsizliyi müəyyən edilməmişdir. Burada əlavələrlə bağlı əlavə məsləhətlər əldə edə bilərsiniz.
Harada olursunuzsa olun
Orta zəncirli trigliseridlərdən ibarət olan pəhriz əlavələri bir çox təbii ərzaq mağazalarında və əlavələrdə ixtisaslaşan mağazalarda tapıla bilər.
Sağlamlıq üçün istifadə edin
Məhdud tədqiqat sayəsində, orta zəncirli trigliseridləri hər hansı bir vəziyyətdə müalicə kimi təqdim etmək çox tezdir. Bunu istifadə edirsinizsə, potensial riskləri və faydaları çəkmək üçün doktorunuzla danışın. Alternativ tibbin standart qayğı əvəzi kimi istifadə edilməməsi lazım olduğunu unutmayın. Bir vəziyyətin özünü müalicə etməsi və standart qayğıdan qaçınmaq və ya gecikdirmək ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.
> Mənbələr:
> Clegg ME. "Orta Zəncirli Trigliseridlər, Performansın İstifadə Olmamasına baxmayaraq Çəki zərərini artırmada Yararlıdırlar". Int J Qida Sci Nutr. 2010 Nov; 61 (7): 653-79.
> Shea JC, Bishop MD, Parker EM, Gelrud A, Freedman SD. "Orta Zəncirli Trigliseridlər və Hidrolize Edilmiş Peptidlərdən ibarət olan bir Enteral Tedavisi Kronik Pankreatitlə əlaqəli Postprandial Pain'u Azaltır". Pankreatologiya. 2003; 3 (1): 36-40.
> St-Onge MP, Jones PJ. "Orta zəncirli trigliseridlərin fizioloji təsiri: Obezitenin qarşısının alınmasında potensial agentlər" J Nutr. 2002 Mar; 132 (3): 329-32.
St-Onge MP, Ross R, Parsons WD, Jones PJ. "Orta Zəncirli Trigliseridlər Enerji xərclərinin artırılması və Kilolu kişilərdə yosunluğun azaldılması". Obes Res. 2003 Mar; 11 (3): 395-402.
Ward Dean, MD və Jim İngilis dili. "Orta Zəncir Trigliseridləri (MCTs)." Nutrition Review.