Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 163
Fat - 10q
Carbs - 11g
Protein - 10q
Ümumi vaxt 45 dəqiqə
Hazırlanın 10 dəqiqə , 35 dəqiqə bişirilir
Servislər 4 (hər 1 1/2 fincan)
Səhər yeməyi və ya yemək üçün bu məşhur Şimali Afrikanın yeməyindən zövq alın. Həm də "yumurta içində yumurta" olaraq bilinən bu resept yumurtasında yumşaq bir pomidor və tərəvəz banyosuna boğulur. Konservləşdirilmiş pomidor ulduz təbəqəsi olduğundan, bu yeməyi təpə məhsulda konservləşdirildikləri üçün təzə pomidorlardan hazırlananlara nisbətən daha çox antioksidant ehtiva edir. İltihabla mübarizə aparın və bir buğda qabının bir qaynadılmış dəsti ilə ruhu istilənin.
Tərkibi
- 2 çay qaşığı zeytun yağı
- ½ sarı soğan, dilimlənmişdir
- 2 teaspoons chili paste (Sambal Oelek məsləhət görülmüşdür)
- 1 narıncı zəng bibəri, dilimlənmişdir
- 1 düyü sarımsağı, incə dilimlənmişdir
- 1 (28 unsiya) pomidor çırpındır
- 1/4 çay qaşığı koser tuzu
- 4 böyük yumurta
- ¼ fincan paxlalı pendir, tökülür
- ¼ fincan təzə cəfəri, doğranmışdır
Hazırlıq
- 400 dərəcə F-ə qədər soba yandırın.
- Böyük sobada təhlükəsiz bir skillədə istilik yağı.
- Soğan, bibər və bibər əlavə edin, sonra yumşaltmaq üçün 10 dəqiqə bişirin.
- Sarımsaq, pomidor və duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- 1 stəkan su əlavə edin və əlavə 15 dəqiqə orta temperaturda bişirmək üçün icazə verin.
- Böyük bir qaşıq istifadə edərək, pomidor qarışığına bir quyu basın və hər yumurtanı yumşaq bir yerə qoyun.
- Tavaı fırına köçürün və 7-10 dəqiqə bişirin və ya yumurtalar istənilən halda bişirilir.
- Fırından çıxarın və tökülmüş feta ilə çiləyin.
- Cəfəri ilə süslənin və xidmət etməzdən əvvəl bir qədər sərinləyin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Bəzi reseptlər yüksək miqdarda duz tələb edir, amma əlavə edilmiş natriumun bəzilərini ətirli otlar və ədviyyatlarla əvəz edə bilərsiniz.
Şakşukanın ədviyyatlı bir versiyası sizin üçün deyilsə, çili pastasının bir çay qaşığı çiyin və ya bişmiş bibər kimi yumşaq bir zövqlə əvəz edilərək istiliyi yığın.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Yumurta sarımlarının kəsilməməsini təmin etmək üçün yumşaq bir qaba tökülməzdən əvvəl kiçik bir qaba çatdırın. Yumurtalar istənilən kimi bişirildikdən sonra (təxminən 7 dəqiqə sürüşmək üçün sərxoşlar və 10 dəqiqə ağır) pide çörəyi, qovrulmuş kartof və ya sadə bir yaşıl salat ilə xidmət göstərir .