Özündən süzülmədən qaçmaq böyük bir tendensiya halına gəlmişdir və bir sıra insanlar süt məhsullarından da çəkinməlidirlər. Çoxu özünə güvənin qarşısını almaq lazım deyil və bunu etməklə bəzi qida çatışmazlıqlarından əziyyət çəkirsiniz.
Süd məhsulları ilə bağlı problemlər özü ilə bağlı problemlərə nisbətən daha çoxdur. Süt məhsulları istehlakının əsas səbəbi kifayət qədər kalsium almaqdır və süd məhsulları kalsiumun əla bir mənbəyidir, digər yeməklərdən əldə edə bilərsiniz.
Bu şərtlərlə məşğul olmaq nədir?
Gluten, buğda, arpa və çovdarda olan bir proteindir. Çörəyin şəklini verməyə kömək edir. Çölyak xəstəliyi və ya özünəməxsus həssaslığı olan insanlar özü olmayan bir pəhriz yemək lazımdır - əksinə, bəzi dəhşətli sindirim simptomları, kilo itkisi və digər sağlamlıq problemlərindən şikayətlənə bilər.
Süd məhsulları laktoza şəkər şəklindədir. Laktoza intoleransı olan insanlar laktozu udmaq və süt məhsullarını istehlak etdikləri zaman bağırsaq problemlərinə malik ola bilməzlər.
Bu şərtlər nadir deyil, lakin hər kəsə təsir etmir.
Çölyak xəstəliyi hər 140 nəfərdən birinə təsir edir. Laktoza intolerans xüsusilə xüsusi populyasiyalarda yayılır. Hər beş qafqazın təxminən 1-i, o cümlədən Asiyalılar və yerli Amerikalıların təxminən 80 faizi, Afrikalı amerikalıların 75 faizi və İspanların yarısı var.
Əgər bu şərtlərdən hər hansı biri olduğunuzu düşünürsəniz, narahatlıqlarınız barədə sağlamlıq xidməti ilə danışmalısınız.
Bir probleminiz varsa, diyetisyen və ya diyetisyen bu şərtləri nəzərə alan bir pəhriz qurmağa kömək edir və hələ də balanslı və qidalı bir pəhriz yeyir.
Amma özündən bəslənməyi düşünürdüm mənə ağırlıq qazandırdı?
Bu deyil. Yandırdığınızdan daha çox kalori tüketmek, insanların kilo verməsinin səbəbidir.
Digər insanlarla müqayisədə maddələr mübadiləsində fərqliliklər ola bilər və müəyyən sağlamlıq vəziyyəti ağırlığınıza təsir edə bilər, amma nəticədə kalorilərlə müqayisədə gedən kalorilər var.
Fad dietası adətən dənli və süd məhsulları kimi xüsusi qida qruplarından qaçınmanızı tələb edir. Və ya onlar özünüz üçün pis olduğunu söyləyərək, özü ya da fitik turşusu kimi müəyyən komponentləri olan xüsusi qidaları seçsinlər və ya çox qorxudan səslənən bir şeydir, lakin onlar anti-qida maddəsi kimi müraciət edə bilərlər.
Bir yemək pəhrizini izləməyin. Yalnız etməyin.
Ən çox dad dietləri tezliklə gəlir və gedir - ehtimal ki, onlar uzunmüddətli əməlləri çətinləşdirirlər və sizin çəkinizi itirmək və ya saxlamaqda kömək etmirlər.
Bu yemək diyeti uzunmüddətli zərər və ya hər hansı faydalı sağlamlıq iddiası üçün etibarlı tədqiqatlara əsaslanmır, lakin onlar elmi səsləndirməyə çalışa bilərlər. Öz qaynaqlarını nəzərdən keçirmək üçün bir neçə dəqiqə alaraq fikir və düşüncədən kənar sübutların olmaması göstərir.
Kilonunuzu izləmək və vücudunuzu lazım olan bütün qida ilə təmin etmək üçün ən yaxşı yolu, sağlam balanslı bir pəhriz izləməkdir. Makronutrientlərin, liflərin, vitaminlərin və mineralların kifayət qədər alınmasını təmin etmək üçün hər bir ərzaq qrupundan müxtəlif yeməkləri seçin:
- Meyvə və tərəvəz: Hər gün iki və ya üç fincan meyvə və tərəvəz.
- Taxıl və dənli bitkilər: ən azı yarmalarınızın hamısı tamamilə taxıl olmalıdır.
- Protein qaynaqları: yağsız ət, quşçuluq, dəniz məhsulları, balıq və ya paxlalılar kimi aşağı yağlı protein mənbələrini seçin.
- Südlü qidalar: hər gün süd və ya digər kalsium zəngin yeməklərin iki və ya üç porsiyası lazımdır.
- Yağlar və yağlar: omega-3 və monounsaturated yağlar kimi sağlam bir yağ əldə edin.
Porsanizmin ölçüsünü izləmək və sağlam bir çəki əldə etməyə və saxlamağa imkan verən bir səviyyəyə kalori almağı da vacibdir.
Mənbələr:
Bəslənmə və Pəhriz Akademiyası. "Sağlam Diyetə Ümumi Diyet Yaklaşımı". http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8356.
Harvard Sağlamlıq Məktubu. "Glutensiz Diet nəzərə alaraq." http://www.health.harvard.edu/newsletters/Harvard_Health_Letter/2013/April/considering-a-gluten-free-diet
Medscape. "Laktoz intoleransı". http://emedicine.medscape.com/article/187249-overview#a0199.
Rubio-Tapia A1, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA, Everhart JE. "ABŞ-da çölyak xəstəliyinin yayılması." Am J Gastroenterol. 2012 Oktyabr; 107 (10): 1538-44; quiz 1537, 1545. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22850429.