Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 110
Fat - 5g
Carbs - 10q
Protein - 8q
Ümumi müddət 35 dəq
Hazırlıq 20 dəqiqə , 15 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 6 (hər bir fincan)
İsti və turş çorbası evdə edə biləcəyiniz bir Asiya restoranıdır . Bu, çətin bir şey deyil, bir dəfə qıcqırdılmış suyu içərisində pişmiş yumurtayı sürtmək üsulunu mənimsəmişdiniz. Qəhvəyi qara göbələk göbələyi almaq üçün Asiya bazarı ziyarət edin. Bütün maddələr qalan yerli baqqal mağaza mövcuddur.
Tərkibi
- ¾ unsiya quru qara göbələk göbələyi (təxminən 1/2 fincan)
- 1 qaşıq kaşığı təzə zəncəfil qabığını soyundu, uca parçalara kəsildi
- Böyük çörəklərə doğranmış 2 təzə sarımsaq çiləsi
- 1 kaşığı tost susam yağı
- 1 quart azaldılmış sodyum, aşağı FODMAP toyuq suyu
- 1 çörək qaşığı çil-sirkə isti sousu
- 3 qaşığı düyü sirkəsi
- 2 qaşıq soya sousu sodyum azaldılır
- 8 unsiya möhkəm tofu, drained və ¼-inch slivers kəsilmiş
- 5 unsiya bambuk tumurcuqları (8-onsdən məhsul verə bilər)
- 1 çay qaşığı şəkər
- ¼ çay qaşığı yerə ağ bibər
- 2 yemək qaşığı mısır taxta
- 2 qaşığı soyuq su
- 1 böyük yumurta
- ¼ fincan nazik dilimlənmiş ağcaqayın göyərti
- xırda qırmızı bibər lopası çənəsi (isteğe bağlı)
Hazırlıq
- Orta qabda, qurudulmuş göbələklərdən təxminən 2 stəkan qaynar su tökün və 30 dəqiqə nəmləndirmələrini təmin edin.
- Göbələklər, orta ağır bir tencereli sızanaqda, zürafə və sarımsağın ətirli və qıcqırıq qədər orta istilik üzərinə susam yağı ilə sote edirlər. Onlar qəhvəyi başlayanda, zəncəfil və sarımsağı çıxarın və atın. Tərəvəz suyu, isti sousu, sirkə, soya sousu, tofu, bambuk tumurcuqları, şəkər və istiotla qarışdırın. Qarışıqları orta dərəcədə yüksək istilik üzərinə qaynar bir qaynağa gətirin və aşağı qaynamaq üçün onu aşağı çevirin.
- Kiçik bir qabda qarğıdalı və soyuq suyu birlikdə qarışdırın. Qarışığı şorba içərisinə çırpın, sürətlə qarışdırın və şorba yüngülcə qalıncaya qədər qarışdırın.
- Göbələkləri boşaltın və şorba qabına əlavə edin.
- Eyni kiçik qabda, yumurta çırpın. Daim qarışdırmaqla yumurta qarışığını qazana daxil edin. Şorba təxminən 30 saniyədə bir qaynamağa döndüyü kimi, kiçik yumurta yumruları meydana gələcək. Qəhvəyi göyərti və qırmızı bibər ilə istifadə edərək istifadə edin və isti xidmət edin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Onları tapmaqda çətinlik çəkdiyiniz halda, qidalandırılmış quru qara göbələk göbələkləri yerinə bir cırıq yırtıcı tərsan göbələkdən istifadə edin.
Qeyd edək ki, aşağı FODMAP suyu soğan və sarımsaq içermir. Bu aşağı FODMAP etiketlenmeyecektir, buna görə də maddələr etiketini yoxlamaq lazımdır.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Son zamanlarda hər biri 8 ons ikiz paketdə firm tofu gördük. Bu resept üçün ikiqat paketin bir tərəfini istifadə edin və yapışqan bişmiş tofu əriştə kimi başqa bir istifadə üçün yarısını saxlaya bilərsiniz.
Əvvəllər soyudulmuş və doğranmış zəncəfilinizi tez-tez tariflərinizə orijinal Asiya ləzzətinin bir partlayışını əlavə etmək üçün dondurucuya saxlayın. Zəncəfəni kiçik bir parça alüminium folqa üzərinə qoyun, hər iki ucuna sarın və bükün.