Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 385
Fat - 27g
Carbs - 27g
Protein - 10q
Ümumi vaxt 70 dəqiqə
Hazırlanın 60 dəqiqə , 10 dəqiqə bişirilir
Servislər 3 (hər biri 3 ədəd bostan)
Bu Asiya üslubunda bişirənlər əla qəlyanaltılar hazırlayır, ədviyyatlı mayo yandırır və ya əsas kurs üçün burger kimi yeyə bilər. Gündüzə bir az əlavə FODMAP tərəvəzini sızdırmaq üçün dadlı bir yoldur. Yabanı düyü bişirmək üçün bir saata qədər qalır, buna görə əvvəlcədən hazırlanmış və ya əvvəlcədən hazırlanan məhsulu satın ala bilərsiniz.
Tərkibi
- 1/3 fincan mayonez
- 1½ çay qaşığı təzə əhəng suyu
- ½ çay qaşığı yer çili bibəri
- ½ çay qaşığı qırmızı bibər pulları çökdü
- 2 yemək qaşığı doğranmış cilantro
- ¾ fincan tərəvəzli yerkökü
- ¾ fincan qızardılmış zucchini
- ½ çay qaşığı duz
- 2 çay qaşığı incə dilimlənmiş yovşan göyərti (yalnız yaşıl hissəsi aşağı FODMAP)
- 1 çay qaşığı soyulmuş və zəncəfil köklənmişdir
- 1 ½ teaspoons nori təbəqələr, doğranmış və ya vurulmuş (isteğe bağlı)
- 1 fincan pişmiş yabanı düyü
- ½ fincan aşağı FODMAP çörək parçaları
- 2 böyük yumurta döydü
- 1 kaşığı tost susam yağı
Hazırlıq
Spicy Mayo
- Kiçik bir qabda, mayonez, əhəng suyu, zəmin çili, qırmızı bibər ləkələri və cilantro birlikdə qarışdırın. Xidmət etməyə hazır qədər soyudun.
Fritters
- Orta qabda, yerkökü, qarğıdalı və duzu birlikdə qarışdırın. Qarışıqdan bir tel süzgəcinə köçürün və süzgəcin qabını üzərinə qoyun. Tərəvəz təxminən 20 dəqiqə istirahət etsin, qarışıqda hər 5 dəqiqə və ya aşağıda olan suya artıq su qoymaq üçün basaraq.
- Havuç və qarğıdalı qarışığı boşaldıqda, ayrı bir orta qabda tarlalar göyərti, zəncəfil, dəniz yosunu, düyü və çörək parçaları birləşdirin.
- Tərəvəzdən daha çox su sıxmaq çətinləşirsə, onları çörək qarışığına əlavə edin. Yumurtalarda qarışdırın.
- Qarışığın kiçik bir ovucunu sıxaraq və ¾-düymlük qalınlığa bənzəyərək düzəldərək əlinizdə olan doqquz böceği hazırlayın.
- Böyük bir skillədə orta sutuda susam yağını qızdırın. Parıltılı və ətirli olduqda, börəkləri əlavə edin.
- Balıqları hər tərəfdən 4 ilə 5 dəqiqə qədər bişirin, kənarındakı qızıl qəhvəyi və içərisində isti olan buğa qədər. Acılı mayo ilə xidmət edin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Pişmiş qəhvəyi düyü yabanı düyü üçün əvəz edilə bilər.
Daha çox istilik üstünlük verdiyiniz halda daha çox zeytən çili və qırmızı bibər ləkələri əlavə edin.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Bütün yabanı çürüklər eyni deyil; bəzi növləri bişirmək, bir az daha çox su udmaq və ya bir fincan bişmiş düyüdən daha çox məhsul verə bilər.
1 stəkan bişmiş düyü ilə bitirmək üçün kiçik bir qabda 1/3 fincan quru düyü və 1 fincan su ilə başlayın. Bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaltın və toxumları açın və tenderə qədər təxminən 45 dəqiqə qaynadın. Pirinç bitməzdən əvvəl qurudursa, bir az daha su əlavə edin. Tarifədə istifadə etmək üçün bişmiş düyüdən 1 fincan ölçün.
Grated, drenajlı tərəvəzlər əvvəlcədən hazırlana bilər.
Bu reseptdə kommersiya soğutmadan panko və ya çörək bişmiş (soğan və ya sarımsaq tozu olmadan) istifadə edilə bilər, ya da fodur prosesindən qaynaqlanan FODMAP-larda təbii olaraq az olan qaynaq tostunu yuyarkən özünüzə az olan FODMAP çörəklərinizi edə bilərsiniz, bir qarışdırıcı və ya qida prosessorunda.
Siz ədviyyəli mayo yeməklərini bir sendviçdə və ya salat sarğı kimi istifadə etmək istəməyiniz istəməyiniz, belə ki, ikiqat batch hazırlayın.