Ham Qidalanma Faktlar və Sağlamlıq Faydaları

Müxtəlif cür vərəmlər müxtəlif qida dəyərlərinə malikdirlər

Ham bir çox bayram yeməyinin mərkəzidir. Çox yüksək kalorili yemək seçimi olmasa da, dieters və sağlam yeyənlər bayram tətili üçün oturmadan əvvəl düşünmək istəyə biləcək bəzi ham kalorili və qidalanma faktları var.

Xam haqqında qida məlumatları

Əlbəttə ki, bir neçə nəfər vahid bir jambon yeyir; daha tipik xidmət ən azı üç ons olardı. Hamın kalorili sayının, satın aldığınız marka və tipə görə dəyişə biləcəyini də bilmək vacibdir.

Tətil hamında bir xidmət təxminən 3 ons və ya 84 qramdır. Sümük içində, spiral dilimlənmiş, bal cədvəlində 130 kaloriya var ki, tez-tez bayram masasında görürsünüz. Həmçinin xidmət başına 4 qram yağ, 5 qram karbohidrat və 1,230 miligram sodyum əldə edəcəyik.

Bir ham sandviç yaparsanız, deli dilimindən də dilimlər seçə bilərsiniz. Ham südün ətindən bir dilim 37 kaloriya, 5 qram protein, 0 qram karbohidrat, 1 qram yağ və 368 miligram natrium təmin edə bilər. Çoxları bir sandviç qurarkən bir hamam vahidindən daha çox istifadə edirlər, bu ədədi ümumi ham kalorilərinizi və bəslənməyinizi almaq üçün istifadə etdiyiniz dilim sayına görə çoxaldıracağınızdan əmin olun.

Konservləşdirilmiş jambondakı tək bir xidmət (bir orta dilim) 55 kalori, 7 qram protein, 0 qram karbohidrat, 3 qram yağ və 517 miligram natrium təmin edir. O, həmçinin kürlənmiş ət qidalandırmaq üçün istifadə edilən nitrat və nitritlərin əhəmiyyətli yardımı da daxildir. Bəzi insanlar bu qoruyucu maddələrə dair narahatlıqları olsa da, zərərli olduğunu sübut edən bir çox şey yoxdur.

Xamın Sağlamlıq Faydaları

Ham yaxşı bir protein qaynağıdır. Bu da selenyum, fosfor, sink, vitamin B6, B12, tiamin, riboflavin, niacin və kolinin çox yaxşı bir mənbəyidir. Çeşidinə və pişirmə üsuluna əsasən, ham yağ da aşağı ola bilər.

Belə ki, hamı sağlamdırmı? Ümumiyyətlə, sağlam yeyənlərə aid olan ham və ya kalorili sayım deyil. Ham yüksək miqdarda natrium ehtiva edir. Populyar DASH pəhrizində insanlar üçün tək bir xidmət natriumun demək olar ki, bütün günün ehtiyatını ehtiva edir. Hipertansiyon üçün bir pəhriz təqib etmirsinizsə belə , çox duz suyun ağırlığını qazana bilər.

Sodyumda kəsmək istəyirsinizsə, aşağı sodyumlu nahar ətlərini , aşağı duz hamını da daxil edin.

Ham haqqında ümumi suallar

Gammon nədir? Gammon hama ilə eyni mı?
Gammon donuzun arka ayağıdır. Ham ham donuzun arka ayağından, amma hamını satır, düzəldilib, yeməkdən əvvəl bişirilməlidir. Ham bişirilmiş və yeməyə hazırdır. Gammon bəslənmə ham bəslənmə ilə bənzəyir. Gammanın bir xidmətində təxminən 123 kalori, 5 qram yağ, 18 qram protein, 1 qram karbohidrat və 1023 miligram sodyum var.

Prosciutto nədir? Ham daha sağlam mıdır?
Prosciutto qurudulmuş qurudulmuş İtalyan hamamıdır.

Prosciutto zövq alan insanların çoxu incə dilimlənmişdir, belə ki, bu cücə variasiya ilə daha az kalori istehlak etmə ehtimalı vardır. Prosciutto bir dilim yalnız 18 kalori təmin edir.

Ham Seçmə və Saxlama

Tətil üçün hamar satın aldığınız zaman, hər bir insanın bir yarım funt yemək və ya daha az miqdarda yeməyini xarakterizə edin. Sonra rahatlıq və asan dilimləmə üçün daha çox flavorful bir dad və ya boneless üçün sümük-in ilə almaq.

Ham qalıqları buzdolabında saxlanılmalıdır. Ümumiyyətlə, hamama 5-8 gün yaxşıdır. Ham dörd həftəyə qədər dondurulmalıdır.

Ham hazırlamaq üçün daha sağlam yolları

Ən sağlam çörək yeməyi etmək üçün əti duzda olan qidalarla birləşdirməyə çalışın.

Onlar hamar yüksək sodyum tərkibi balans kömək edəcək. Bişmiş şirin kartof, artishok, yerkökü, yaşıl lobya və ya qaşqın kimi yan yeməklər yaxşı işləyir.

Bir ham sandviçi varmı? Duzda və lifdə yüksək olan bütün buğda çörəklərini seçin. Kruczan kimi başqa bir növ çörəyin seçilməsi yağdan daha az lif və daha çox kalori təmin edəcəkdir. Sağlam sendvinizə yemək yuvarlamaq üçün qıcqırdılmış aşağı duz yeməkləri əlavə edə bilərsiniz. Dilimlənmiş radislər və ya kərəvizlər mükəmməldir. Ayrıca xiyar, gül kələm və ya albalı pomidorları seçə bilərsiniz.