Bu taktika hazırlamadan və özünüzü pulsuz bir qonağı əyləndirməkdən əvvəl yoxlayın
Çölyak xəstəliyi və ya selitra həssaslığı ilə qonaq üçün özü olmayan qida hazırlamaq ciddi məsuliyyətdir, çünki qonağın sağlamlığı təhlükəlidir. Qonağınızla onlar üçün bişirmək və ya verməməyin yoxlanılması və daha təhlükəsiz pişirmə və istifadəyə xidmət metodları baxımından əhəmiyyətini öyrənin.
Bişirmədən əvvəl yoxlayın
Qonaqlarınızdan birinin özü üçün pulsuz qida təyin etməyiniz üçün çox səy sərf etməzdən əvvəl, başqası tərəfindən hazırlanan yemək yemək üçün əmin olun ki, qonaq ilə yoxlayın.
Soyuqsuz pəhriz çox dik öyrənmə əyri ilə inanılmaz dərəcədə mürəkkəbdir. Çölyak xəstəliyi və ya qeyri-çölyak özü həssaslığı olan bir çox insanlar, az miqdarda özü yeyərkən təəccüblü xəstə olurlar. Görə bilməyən bir miqdar ola bilər, ancaq çiy kərtənkanın küncündə və ya qeyri-çubuqlu spagetti çanağınızın üzərindəki sıyırıqda saxlanılan ola bilər.
Həssaslığa qarşı qorunmaq üçün həmişə qonağınıza davam etmənin ən yaxşı yolu haqqında xahiş et. Sizin özü olmayan dostunuz və ya ailə üzvləriniz ona bişirmək üçün yaşıl işıq verə bilər. Və ya o, sifariş etmək üçün xüsusi bir restoranın daşınma yeməyini almaq üçün xüsusi paket markalı bir marka adını verə bilər. O, sadəcə öz qidasını gətirəcəyini söyləyə bilər.
Əgər düzəltdiklərinizi yeyə bilməyəcəksə, ondan fərqi yoxdur - bu sizin yeməyinizə qarşı heç bir şey deyil. Sevdiyiniz insanın sağlam qalması üçün bir şey etməsi lazımdır.
Əgər bişirmək üçün yaşıl işıq verildiyin
Özünüzü özünüzü tərk etmədiyiniz zaman, taxıl buğdanı, arpa, çovdar və ən çox yulafdan qaçınmalısınız.
Bu çətindir, çünki bu taxıl və onlardan hazırlanan maddələr bir çox qablaşdırılan məhsula daxil edilir. Amma qorxma. Qonağınız sizə özünü bişirmək üçün özünüzü təqdim edərsə, təhlükəsiz bir yemək etmək üçün bu təlimatları izləyin.
Sadə, təhlükəsiz bir menyu daxildir: düz ət və ya balıq (təmiz ızgara üzərində qızardılmış, bişirilmiş və ya zeytun yağı və ya yağlı bir qabda bişirilmiş), bəzi zeytun yağı və balsamik sirkə ilə tərəvəz salatı, bişmiş tərəvəzlər (buğda, qovrulmuş və ya zeytun yağı ilə sotelenmiş), bəzi təhlükəsiz nişasta (düz kartof, qarğıdalı, quinoa, düyü və ya kasha) və şirin üçün təzə meyvə.
Glutensiz Qonaq üçün necə bişirilir
Özü olmayan bir qonaq üçün bişirmək üçün aşağıdakı qaydalara əməl edin:
- Sıfırdan bişir: gizli özəl yeməkdən qaçınmaq üçün bütün, təzə maddələrdən istifadə edin. Sütün karışımları, çorba karışımları, şişelenmiş soslar, salata sosları, çeşniler ve baharat karışımları gibi "kolaylık" maddelerinden kaçının, çünkü bunlar gluten bazlı bileşenleri içerebilir. Təhlükəsiz maddələr üçün özü olmayan qidaların siyahısını yoxlayın.
- Sütunsuz qonağınızı planlaşdırmanıza cəlb edin : Menyu əvvəlcədən birlikdə keçmək üçün vaxt ayırın. Problemli bir şey ola bilər ki, o, edə biləcəyinizdən daha asan yer tapa bilər.
- Yalnız özü özü etiketli bir məhsul istifadə edin: Əgər sevdiyiniz tərkib hissəsi özü pulsuz olaraq etiketlənməsə və təhlükəsiz olub-olmadığını merak edərsəniz, qonağı çağırın və onun hakim olmasını təmin edin. Qeyd edək ki, buğda içilməyən sünbülsizdir .
- Bir şey sünbülsüz etmək asan olarsa, belə bir şəkildə hazırlayın: Məsələn, salatın üstünə qoymaq deyil, yan tərəfə xidmət edin. Qastrit etmək üçün özü olmayan bir şorbadan istifadə edin.
- Mətbəxinizdə özündən çirklənmiş çirklənmədən çəkinin: Səthi yaxşı təmizlənməmiş halda özü ilə qidalardan hazırlamaq üçün istifadə olunan eyni səthdə özü olmayan qidaları hazırlamağa diqqət yetirin. Qida maddələrindən hazırlanan qidaları hazırladıqdan sonra qabların təmizləndiyinə əmin olun. Mikrotopik bitki özləri yerləşdirə biləcəyi üçün, özü olmayan qidaları etmək üçün cızıq və ya taxta kəsmə taxtaları və taxta qaşıqları istifadə etməyin.
- Özü də mikroskopik miqdarda özündən qoruyun: Məsələn, özü tərkibli içkisi olan bir hindi məhsulu qura bilməzsiniz və sonra "kənar" ətin sünbetsiz olana qidalandırılmasına inanmayın. Özünüzü pulsuz qonaq yeməyiniz üçün heç bir şeyə az miqdarda özü ehtiva edən ədviyyat qarışığı əlavə edə bilməzsiniz. Və qonaqlarınızın ətini heç bir təhlükəli dəniz suyu istifadə etdiniz (və ya hətta hamburger çörək toasted) istifadə edərək, hərtərəfli təmizlənməmiş bir qril üzərində grill bilməz.
- Cədvəldə çirklənmədən çəkinməyin : Məsələn, bütün fişləri və digər məxmərlərinizi özünüzü saxlamayın və ya sütunsuz dipinizi çirkləndirin. Qonağınızın qabağından uzaq çörək saxlayın və bütün yemək qablarından uzaq durun (əks halda, qırıntılar özü olmayan qidaya düşə bilər). Kərə yağı ilə təzə bir çubuq hazırlayın və yalnız özü pulsuz qonaqlarınızı istifadə üçün təyin edin.
- Digər qonaqlarınızı qeyd edin : Bəzi yeyənlərinizin özü pulsuz olduğunu və bu şəkildə qalmağınızı izah edin. Qonaqlarınızdan biri özü özü olmayan kartofların bir qismini özünə xidmət etmək üçün xortum dolu Sezar salatından qaşıqdan istifadə edərsə, kartof artıq özü-süzülməzdir.
- Qonağınıza qida turu verin və özünü xidmət etməyə dəvət edir: yeməyə hazır olduğunuzda, nə üçün təhlükəsiz və sərbəst qonağınızın olmadığına işarə edin. Sonra, qonağınızın digər qonaqlar tərəfindən təsadüfən çirklənməmişdən əvvəl qismən iştirak etmək imkanı təqdim edin.
- Qonağınız müntəzəm bir qonaqdırsa, özünüzü özünüz üçün qidalandırmaq üçün özünüzə bir az qidalandırıcı məhsul və qidalar alırsınız: qida və brendlərin məqbul olduğunu görmək üçün qonağınızla yoxlayın və yuxarı kabinetdə və ya dondurucunuzun arxasında yerləşdirin. Beləliklə, hər zaman özü üçün pulsuz bir şey var. Yalnız dondurulmuş mac və pendir olsa belə, ac qonağın xoş gəlişi ola bilər.
- Özündən ibarət olan qonağın öz yeməklərini gətirmək üçün dəvət edin. Özü-özünə bəslənməmiş pəhrizdən sonra bir çox insanlar qidalandırmaq üçün sevdiklərini hiss etmələrindən qorxurlar. Bəziləri bilirlər ki, yemək yemək onları xəstə edəcək, yalnız bu zərərləri hiss etməməkdir. Əgər bunu anladığınız dostu və ya ailə üzvünə xəbər verərək, onu daha rahat qurarsa, öz yeməyini gətirməyə qadirsinizsə, hər ikinizə bir xeyir verə bilərsiniz.
Bir sözdən
Çölyak xəstəliyi və ya özü üçün həssaslığı olan bir kəs üçün yemək çətin olur, ancaq çox diqqətli hazırlıqla edilə bilər. Bu qaydalara uyğun olaraq, dostunuza və ya ailə üzvünüzü yerləşdirməyə kömək edə bilər və hər ikinizin yığıncaqda daha rahat olmasını təmin etməlisiniz.