Pasxa üçün Kosher Oat Matzo və ya digər istifadə üçün alternativlər
Matzo və ya xamirturulmamış çörək İsraillilərin Misirdən qaçmasını xatırladan Pasxa ritual yeməyinin əhəmiyyətli bir hissəsidir. Çöldəki çörəyin yüksəlməsinə icazə vermədikləri vaxt belə sürətlə ayrıldılar.
Yəhudi pəhriz qanunlarına əsasən Pasxa mərasimi üçün koser olmaq üçün yalnız buğda, arpa, yazılmış, çovdar və ya yulafdan hazırlana bilər. Xəmir suyun əlavə edilməsindən 18 dəqiqə ərzində bişirilməlidir, ya da artmağa başlayacaqdır.
Buğda, arpa, spelled və çovdarın bütünü özündən ibarətdir, bazarda bir çox glutensiz matzo məhsulları sertifikatlaşdırılmış özü olmayan yulaf ilə hazırlanır. Çölyak xəstəliyi və ya selüloza həssaslığı olan insanların əksəriyyətində - özü qidalanmayan yulaf istehlak edə bilməz. Yulaflara necə reaksiya verəcəyinizə əmin deyilsinizsə, yalnız əvvəlcə az miqdarda cəhd edin.
Pasxa qeyd etməsindən kənar istifadə etmək üçün, özü-pulsuz yulaf yerinə qarğıdalı və soya ilə hazırlanmış özü olmayan matzo məhsullarını tapa bilərsiniz və ya özü özü olmayan matzo krakerlərinizi edə bilərsiniz. Burada glutensiz matzo məhsulları onlayn və ya mağazalarda mövcuddur.
1 - Kestenbaumun Glutensiz Yulaflı Matzos
Kestenbaum'un Gluten-Free Yulaf Matzos Pasxa üçün kosher olan sertifikatlaşdırılmış özü pulsuz Şotland yulaf dan rabbinical nəzarət altında edilir. Şirkət həm əl istehsalı, həm də maşın istehsalı yulaf matzosları təklif edir və frezeleme prosesi zamanı darığın yulaf taxıllarını təmizləmək üçün xüsusi bir proses istifadə edir. Matzos və özü olmayan sous yağı, poçt sifarişiylə, Amazon.com və ABŞ-da, xüsusilə də New York metropoliteninin bir neçə mağazasında mövcuddur. Pasxa üçün bu satın almaq istəyirsinizsə, şirkət hər il yalnız məhdud bir miqdar istehsal edildiyi üçün sifariş verməyə məsləhət görür.
2 - Lakewood Gluten Free Matzos
Lakewood Matzo, şirkətin sözlərinə görə, tamamilə özü pulsuz bir mühitdə sertifikatlaşdırılmış özü olmayan yulaflardan özü-pulsuz yulaf əsaslı matzosları iki növ edir. Pasxa üçün bu məhsullar koserdir. Lakewoodun əl istehsalı matzosları, əl istehsalı əlvan düyü taxıl bazlı matzo məhsullarının ölçüsünü, formasını və toxumasını təkrarlayır, maşın hazırlanmış matzolar tək kvadrat matzo məhsuludur. Həm əl istehsalı, həm də makina istehsalı olan matzalar yalnız sertifikatlaşdırılmış qatıqsız yulaf unundan və sudan ibarətdir. Lakewood həmçinin Pasxa reseptlərindən istifadə edə biləcək bir soya yağı əsaslı matzo yemək təklif edir. Onları bəzi mağazalarda (şirkətin saytında olan siyahıya baxın) və poçtla (Amazon daxil olmaqla) tapa bilərsiniz.
3 - Barkat Gluten-Free Matzos
Barkat, Böyük Britaniyada yerləşən özü olmayan bir qidalanma şirkəti, sütdən, yumurtadan, qoz-fındıqdan və əlavədən pulsuz olan bir saqqızsız matza krakeri edir (əlbəttə). Matsuza mısır (qarğıdalı) nişastası, soya kəpəyi, tapyoka nişastası, şəkər, duz və palma yağı daxildir. Onlar Pasxa üçün koser deyillər. Barkat özü-free matzo krakerləri Amazon da daxil olmaqla, bir neçə pərakəndə satışdan ABŞ-da poçt sifarişi ilə əldə edilə bilər.
4 - Manischewitz Glutensiz Matzo-Tipi kvadratlar
Manischewitz, düz və sarımsaq və rozmarin içərisində özü olmayan matba tərzi meyvələri iki ətirli edir. Onlar özü pulsuz təsdiq və tapioca nişasta , kartof nişasta, yumurta, qurudulmuş kartof, palma yağı, şəkər və duz edilir. Onlar Pasxa üçün koser deyillər. ABŞ-da müxtəlif pərakəndə satış mağazalarında mağazalar və onlayn mövcuddur
5 - Yehuda Glutensiz Matzo-Stil Meydanları
Kedem Food Products, 2011-ci ildə İsraildən Yehuda Gluten-Free Matzo-Style Meydanlarını idxal etməyə başladı və tələbin təəccübləndi - məhsul sürətlə satıldı və müştərilər bunu tapmaq üçün çaşqın qaldılar. Onların məhsulu Pasxa bayramı üçün koser deyil və "Sacramental məqsədlər üçün deyil" kimi etiketlənir. Məhsula böyük marağın olması səbəbiylə, Kedem, özü-free matzosunu il boyu sevk edeceğini söyləyir. Şirkət həmçinin Glutensiz Sertifikatlaşdırma Təşkilatından (GFCO) özü üçün pulsuz sertifikatlaşdırma əldə etmişdir ki, bu məhsullar milyon glutenin 20 hissəsinin altında test etməlidir. Yehuda glutensiz matza yüngül duzlu, soğan və liflə zənginləşdirilmişdir. Müxtəlif satış yerlərindən (Amazon və Walmart daxil olmaqla) internetə qoşulurlar.