Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 144
Fat - 12g
Carbs - 4g
Protein - 7q
Ümumi vaxt 8 min
3 dəqiqə hazırlayın , 5 dəqiqə bişirin
Xidmətlər 5
Suyu qaynatmaq olarsa, bu asan aşağı carb yumşaq polenta və ya grits resept edə bilərsiniz. Daha da yaxşıdır, bu çox müxtəlif yollarla edilə bilər.
Bu resept Parmesan pendirini ehtiva edən klassik İtalyan yeməyi üçün baza kimi yüksək carb cornmeal əvəzinə badam unu olaraq da bilinən badam yeməyi istifadə edir (aşağıda təklif xidmətinə baxın).
Badem yeməyi, əsasən qarğıdalı mushunu təqlid edildiyindən, xırda və ya digər yumşaq qarğıdalı reseptlərinə bənzər ətirli ola bilər. Hətta giləmeyvə və ya digər ətirli pudinqə bir növ şirin edilə bilər.
Bundan əlavə, bir az daha az su ilə, daha ince və ya daha qalın edilə bilər. Bir qədər inceltilmiş, tərəvəz üçün xidmət edilə bilən pendir sousu edir.
Tərkibi
- 1 fincan badem unu
- 1 fincan su
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan Parmesan pendir (təzə qatlanmış, yaxşı keyfiyyət)
Hazırlıq
- Orta tencerede, Parmesan pendir və ya 1/2 çay qaşığı duz istifadə edərkən 1 fincan badam yeməyi (badem unu ilə eyni), 1 stəkan su, 1/4 çay qaşığı duz yerləşdirin.
- Bademli yeməklər toplardan təmizlənməyinizə qədər çırpın. Bəzən çarparaq, orta istilik üzərinə bişirilir. Qarışıq qaynadıldıqdan sonra, gözə görünən şəkildə qalınlaşana qədər 1 ilə 2 dəqiqə davamlı çırpın.
- İşıqdan çıxarın və tamamilə əriyənə qədər çırpınaraq, 1/3 kubokda təzə tərpənmiş keyfiyyətli keyfiyyətli Parmesan pendir ilə çırpın. Dadmaq üçün bibər əlavə edin.
- Bir yemək yeyək və ya polenta kəsmək istəyirsinizsə, isti polenta zeytun yağı ilə yüngül örtülmüş bir 9x9 düymlük lövhə tökülür. Polenta qatılaşdıqda, meyvələri kəsib, bir az zeytun yağı ilə qızardın və çıtır hala gətirin.
Qeydlər
- "Polenta" soyuduqca qalınlaşacaq. Qalınlığı da badam yeməyin necə zərif olduğuna bağlı olaraq dəyişir. İstəsəniz daha incə, bir az daha çox su əlavə edin.
- Polenta gözəl qızdırır, ancaq quru olur, buna görə də bir az daha su əlavə edin. Həmçinin, normal polenta və ya çaydan daha çox doldurulmasına diqqət yetirin ki, ehtimal ki, daha kiçik bir porsiya ölçüsü istəyirik.
Təklifə xidmət
Bu polenta xidmət etmək üçün mənim ən sevdiyim yoldur: soğan, göbələk, donuz, sarımsaq, tez-tez bir və ya daha çoxu ilə sote edilmiş göyərti (ispanaq, şard, qala, və s.).