Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 203
Fat - 12g
Carbs - 7q
Protein - 15 q
Ümumi vaxt 50 dəqiqə
Prep 20 dəqiqə , 30 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 6
Bu kəmərsiz quiche etmək asan və böyük brunch, nahar və hətta yemək yeməyi. Bir qatıq olmasa da, bu dadlı məhdudiyyətləri olanlara və ya onların karbonhidrlarını seyr edənlər üçün bu dadlı yumurta qabını geri qoyaraq, karbohidratlarda özü-pulsuz və aşağı edir.
Füme salmon gözəl duzlu ləzzət verir; bu resept konservləşdirilmiş füme salmon üçün çağırır, ancaq isterseniz lox tipli somon ilə sınamalısınız. Düz konservləşdirilmiş somon bu da böyükdür. Əgər püləklə bişirilməmisinizsə, əvvəlcədən təmizlənməməli olduğunuzdan əmin olmalısınız - qumun və kirin paxla qatının arasında gizlədə bilərsiniz.
Tərkibi
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 ədəd böyük pırasa, ağ və yüngül yaşıl hissələr, dilimlənmiş (1/4-düymlük 1 fincan dilim olmalıdır)
- 4 unsiya göbələk (yabanı və ya şiitakası bunun üçün gözəldir, amma hər hansı bir şey ediləcək)
- 1 kiçik qırmızı bibər, doğranmış (təxminən 1/2 fincan)
- 1/2 çay qaşığı kəklik qurudu
- 6 unsiya çəkilmişdir
- somon
- 3/4 fincan İsveçrə pendir və ya seçdiyiniz digər pendir
- 4 yumurta
- 1 1/2 fincan süd, krem, unsweetened soya və ya badam südü və ya birləşməsi
- 1 çay qaşığı quru xardal
- Cayenne bibərini və ya isti sousu çırpın
- Dadmaq üçün qara bibər
- Üstə çiləmə üçün Paprika
Hazırlıq
- 375 F-ə qədər soba yandırın
- Böyük tırtılda istilik yağı və soya pırasa. Onlar yumşalmağa başlayanda göbələk əlavə edin. Bir dəqiqə və ya iki dəqiqədən sonra bibər əlavə edin. Bir az duz əlavə edin və 3-4 dəqiqə bişirin. İstidən atmadan əvvəl, kəklik əlavə edin.
- Bu vaxt, qızılbalıqları bir tort qabına çevirirlər. Pişmiş tərəvəzlər ilə əhatə edin və sonra pendir ilə tutam.
- Bir qabda yumurta, süd, xardal, cayenne, duz (duzlu ikiqat olsa çox deyil) və qara bibər qarışdırılır. Bir eggbeater və ya çırpma istifadə edə bilərsiniz, lakin bir qarışdırıcı həqiqətən yaxşı işləyir.
- Yumurta qarışığının maddələrin qalan hissəsi üzərinə dökün və bibər ilə səpin.
- Qızıl və dəstə qədər 30 ilə 35 dəqiqə bişirin. 20 dəqiqədən sonra yoxlamaya başlayın - əgər çox qəhvəyi olsa, orta çox sıx olsa, alüminium folqa ilə örtülür və tez-tez yoxlanılır, yandırmaqda davam edin. Mərkəz bitdikdə hələ də bir az boş olmalıdır. Fırından çıxarın və ya qalanlar aşırdıqdan sonra mərkəz istilikdən yeməkləri bitirəcəkdir.
Tərkibi əvəzedicilər və yemək məsləhətləri
Pırasa ilə işləməklə tanış deyilsinizsə, istifadə etmədən əvvəl təmizlənmələri vacibdir. Qatlar tez-tez onların arasında qum və ya kir ola bilər. Pırasa yaxalamaq üçün onları yarımdan yuxarıya doğru kəsdirin. Hər bir yarısını soyuq suyun altında tutaraq, yaxşı təmizlənməsini təmin etmək üçün təbəqələrdən pərdə çəkin. Pırasa istifadəsini istəmirsinizsə, soğan və ya sümükləri əvəz edə bilərsiniz.
Peyvəndin hər hansı bir növü və ya pendir birləşməsi bu reseptdə işləyəcək, lakin çox güclü ətirli pendirdən istifadə etmir və ya tərkib hissələrinin qalan hissəsini itirəcəkdir.