Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 124
Fat - 3g
Carbs - 6q
Protein - 17q
Ümumi müddət 110 min
Hazırlıq 65 dəqiqə , 45 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 6 (hər biri 4 unsiya)
Sağlam, dadlı bir yemək üçün fikirlər xaricində mi? Donuz balığımı, mənim həyat yoldaşımın toyuq və balıqdan yorulduğu zaman mənim üçün ən sevimli yeməklərindən biridir. Bu hazırlamaq, zövqləri böyükdür və adətən çox ucuzdur.
Domuz eti, sağlam olmayan bir zülal kimi pis bir ünsiyyət əldə etməyə çalışır, amma tenderloin həqiqətən çox yalındır. Bir 3 unsiyada xidmət edən 120 kalori , 22 qram protein və yalnız 3 qram yağ var, bu, sağlam, flavorful axşam yeməyi üçün böyük seçimdir.
Bu bal hardal donuz ətirli, olduqca əl atmağı asan bir reseptdir, buna görə ət ət və pişirərkən başqa şeylər edə bilərsiniz (salat kimi!). Masada asanlıqla ləzzətli bir yemək əldə edə bilərsiniz, belə ki, yalnız altı asan maddələr istifadə edir.
Tərkibi
- 2 qaşığı bal
- 2 qaşıq dijon xardal
- 1/4 fincan ağ şərab sirkəsi
- 2 qaşığı təzə kəklik yarpağı
- 1/2 çay qaşığı təzə qara biberi qırdı
- 1 1/2 funt donuz ətri (1 ədəd)
Hazırlıq
- Balı, xardal, sirkə, kəklik və biberi birləşdirin. Böyük bir zəncir çanta içində donuz ətəyini qoyun və balığın xardal qarışığına tökün. Donuz ətinin tamamilə örtülməsini təmin etmək üçün ətrafa sürtmək. Ən azı bir saat soyudun.
- İstilik sobası 425F'ye qədər. Yüngül bir çörək yeməyi yağı.
- Donuzda donuz qoyun, şoraba salın. 30 dəqiqə içərisində daxili temperaturun yoxlanılması, bir saatdan 35 dəqiqəyə qədər (qaynağın qalınlığına görə) qovur. Domuza mərkəzə daxil edilmiş bir termometr 145F deyilir. Fırından çıxarın və dilimlənmədən 10 dəqiqə istirahət edin.
- Kiçik bir qabda saxlanılır və 5-10 dəqiqə qaynadılır və ya qalınlaşdırılıncaya qədər qaynatmaq üçün lazım olan su əlavə edin.
- Balıq xardal sousu ilə duzlu donuz əti xidmət.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
İstəyirsinizsə dijon yerinə ədviyyəli qəhvəyi xardalını sınayın.
Təzə yerinə bir kaşığı kərə yağı qurut. Quru kəklik satın alma, təzə partiyanı istifadə etməyi planlaşdırmırsanız yaxşı bir seçim ola bilər. Alternativ olaraq, qalan kəklikləri kəsmək və buz kublarından bir qədər su ilə dondurmaq olar.
Cooking və xidmət məsləhətləri
5-10 dəqiqəlik şoraba qaynar suda sous kimi xidmət etmək təhlükəsizdir. Əgər əsəbi hala gətirərsə, şoraba salın və sobada qalınlaşdırmaq üçün ikinci bir partiyanı çıxarın.
Qeyd edək ki, 425F qızartmaq körpə kartof və ya tərəvəz üçün böyük bir temperatur, belə ki, donuz əti asan, balanslaşdırılmış bir yemək üçün yemək edərkən eyni zamanda bir təbəqə qabında bişirilir.
Zeytun yağı və bir duz və bibər yüngül bir örtük edəcək və ya şirin və narıncı ağcaqayın rosted kök tərəvəz və sağlam soba qovrulmuş kartof üçün bu tarifleri izləyə bilərsiniz.