Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 362
Yağ - 9q
Carbs - 52g
Protein - 19 q
Ümumi müddət 30 dəq
Hazırlıq 15 dəqiqə , 15 dəqiqə bişirilir
Servislər 4 (hər 1 1/4 fincan)
Karides, pasta, polenta və ya qızartı ilə yaxşı bir cüt olan aşağı kalorili, aşağı yağ mənbəyidir. Bu resept, tez-tez baqqalların hazırlanmış hissəsində görünən klassik Aralıq dənizi stili orzu salatını alır və əlavə qalıcı güc üçün sutlu karides əlavə edir.
Karides nisbətən yüksək səviyyədə xolesterol səviyyəsinə malikdir, lakin əslində heç bir doymamış yağa malikdir (hər xidmətdə hər 5-dən 20 qrama qədər ola bilər ki, mal-qara ilə müqayisədə xidmətdə 1 qramdan az). Sun-qurudulmuş pomidorlar və ispanaq antioksidantlarda C və A vitaminləri ilə zəngindir , zeytun və ağ pendir isə sağlam yağ və duzluğun əlavə olunur. Təzə təzə sıxılmış limon şirəsinin parlaq zingası ilə hazırlayın və əvvəlcədən hazırlanmış orzo salatlarına sayonara deyin, çünki evdə daha yaxşı edə bilərsiniz!
Tərkibi
- 8 unsiya orzo
- 1 fincan körpə ispanaq, doğranmışdır
- Yağda dolu 1/4 fincan doğranmış günəşdən qurudulmuş pomidor
- 2 qaşığı zeytun (yaşıl və ya kalamata), doğranmışdır
- 1/4 fincan küplü və ya qırıq paxlalı pendir
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 8 unsiya soyudulmuş və damarlı karides
- 1 qaşıq limon suyu
- dadmaq üçün qara bibər
Hazırlıq
- Bir qaynatmaq üçün bir qazan suyu gətirin. Orzu əlavə edin və paket istiqamətlərinə görə bişirin. Soyuq su ilə drenaj və yaxalamaq.
- Ispanak, günəşdən qurudulmuş pomidor, zeytun və feta bişmiş orzu əlavə edin. Kənara yığmaq.
- Orta yüksək temperaturda böyük bir skillədə qızdırmaq zeytun yağı və karides əlavə edin. Çörək və bişirilənə qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin.
- Bişmiş karidesni orzu salatına əlavə edin və təzə limon suyu ilə çiskin olun. Dadmaq üçün qara bibər əlavə edin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Bu yeməyi vegetarian etmək üçün, 1,5 fincan bişmiş nohut və yarım fincan ləçəkli badam üçün karidesini dəyişdirin. Noxud zülal əlavə edir və badam sağlam yağ əlavə edir.
Əlavə bir antioksidant təkan üçün, orzoya doğranmış artishok qəlbinin (dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş) yarım fincan əlavə edin. Əncik qəlbləri antioksidan məzmun baxımından giləmeyvə ilə müqayisə edilir.
Bütün taxıllara xidmət etmək üçün buğda orzu istifadə edin.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Ekoloji cəhətdən səmərəli tətbiqlərdən istifadə edərək tutulan və ya əkilən dəniz məhsulları almaq üçün cəhd edin. Mağazalarda və restoranlarda Marine Stewardship Şurasının mavi eko-etiketini axtarırsınız və / və ya dəniz məhsulları satın aldıqda, harada gəldiyini soruşun, əkinçilik və yaxud yabanı tutulduqdan okean dostu dəniz məhsulları dəstəkləyə bilərsiniz. Dəniz məhsulları növündən asılı olaraq, bəzilərinin əkinçiliyi satın alındıqda ekoloji cəhətdən daha səmərəli, digərləri isə çöl almaq üçün daha ekoloji ola bilər.
Dondurulmuş karides alsanız, resept üçün lazım olan məbləği kənara qoyun və istifadəyə verildikdən bir gün əvvəl soyuducuda örtülmüş bir qabda yuyun və yaxud karidesə karides qoyun və qarışdırmaq üçün soyuq suyu 5 ilə 6 dəqiqə qədər həll edin.