Çay içməyin sağlamlıq faydalarını çay əlavə edirmi?
Bir pivə içməyi sevən bir çay sippersən, ölkənin ətrafında bir meyl var, bəlkə də sizi xoşbəxt edəcək. Çay birası artıq bir şeydir və bu, Fancy Qida Şousu kimi supermarketlərin yanı sıra ixtisaslaşdırılmış yeməklərdə çıxışlar edir. Ağıllı sənətkarlıq ləzzətini artırmaq üçün pivə ilə müxtəlif çay növlərini qarışdırır. Nəticə təəccüblü dadlıdır.
Lakin pivəyə antioksidant zəngin çay əlavə edə bilər ki, bu dəm daha sağlam edir? Bəli, bəli ... növ.
Çay Yağı nədir?
Çay birası kimi səslənir: çayla doldurulmuş pivə. Robert "Bert" Morton Milwaukee Brewing Company-də pivə çaylarını bir neçə dəfə düzəldən Wisconsin əyalətində yerləşən bir qaynaqçı pivə pivəsidir. "Çay çayını və ya çay qarışığımızı götürürük və demleme prosesində pivəyə dikilirik" deyir.
Şirkətin məşhur O-Gii pivəsi çobanyastığı və yaşıl çayla dolu buğda dəmiridir. Lo-Gii, O-Gii'nin aşağı spirtli versiyasıdır və Hop Freak, üzvi yasəmən çayla doymuş bir ikiqat IPAdır. Şirkət həmçinin üzvi yaban mersini rooibos və hibiscus çay qarışıqları ilə hazırlanan bitki mənşəli, meyvəli bir pivə olan Louie's-də həftə sonu adlı bir yay mövsümü hazırlayır. Pivanın çaydan daha parlaq bir şirin dadı var. Morton deyir: "Biz çayları unikal tatlar yaratmaq üçün meyvə ekstraktları yerinə istifadə edirik.
Pivanın sağlamlıq üstünlükləri
Artıq pivələr pivə ilə çayı birləşdirir, ölkə ətrafında içənlər bir daha qeyd etmək üçün daha bir səbəbi var. Brewers, onların sevimli içki üçün sağlam bir tərkib hissəsi əlavə edir və pivə, mediada qızıl andan zövq alır. Biranın sağlamlığını təmin edən başlıqları daha da populyarlaşır.
Bu xəbərlər ilə bağlı problem həmişə bütün sübutları tarazlaşdırmır. Məsələn, bütün tədqiqatlar içmədən içməməyə qarşı deyil, əksinə, bir növ spirt digər bir növ spirtli içkiyə nisbətdə müqayisə edir. Məsələn, Tibb Elmləri Amerika Jurnalında dərc edilən bir şərab şərab içməyinin pivə içilməsini müqayisə edərək, pivənin şərab kimi bir çox faydaları təmin etdiyini iddia edir. Tədqiqatın müəllifləri (bir çox şərab və pivə tədqiqatının müəllifləri kimi) istehlakçıların daha sağlam faydalar əldə etmək üçün daha sağlam olmaq və ya içmək üçün pivə içməyə başlayacağını söylemirlər. Bunun əvəzinə, onlar içməli olmağın əhəmiyyətini vurğulayırlar:
Bir növ spirtli içkinin digərinə üstünlük verməsini dəstəkləmək üçün heç bir dəlil yoxdur. Həkim həkim üçün xəstə üçün orta səviyyəli içmə (qadınlar üçün gündə 1 içki və gündə 2 içki üçün) müəyyən etməlidir və yüksək risk ilə əlaqəli istehlak nümunələrini nəzərdən keçirməlidir.
Mövzulardan bəziləri ilə bir potensial problem bəzi araşdırmaların pivə sənayesi tərəfindən maliyyələşdirildiyini qeyd etmir. Əlbəttə ki, bu araşdırma nəticələrinin yalan olduğunu demək deyil, ancaq mətbuatda irəli sürülən ev-mesaj mesajının pozitiv olmasını və mənfi səviyyəni minimuma endirməsini nəzərdə tutur.
Pivə içmək üçün heç bir faydası varmı? Beer bir folate, niacin, maqnezium, kalium və niacin yaxşı bir qaynaq ola bilər. Və pivə arpa və ya buğda kimi bütün taxıllar, pivə mayası, malt və şüyüd kimi sağlam maddələrdən hazırlanır. Amma spirt qrama görə yeddi kalori təmin edir (karbohidratlarda olan qrama görə dörd kaloridən daha üç). Taxıl içdiyiniz zaman taxıl istehlakının faydalarını ala bilmirsiniz. Bir sözlə, pivədən (və ya hər hansı bir spirtdən) olan kalorilər bədəninizin lazım olan bəslənməsini təmin etmir. Soyuq bir qaynaq dəm, lakin, rahatlama ləzzətini və sürətli bir yol təmin edir.
Çay əlavə edə bilər Beer Sağlamlıq Faydaları təkmilləşdirilməsi?
Hem bitkisel, həm də ənənəvi çay bir sıra sağlamlıq imkanları təmin edir. Faydaların həcmi tez-tez müzakirə edilsə də, səhiyyə mütəxəssisləri və istehlakçılar çayın sağlamlığını artıran antioksidantlar olduğunu bilirlər. Ənənəvi çay qısa müddətdə ağıl aydınlığını artırmaq üçün kofeinin gücləndirilməsini təmin edir və bəzi bitki mənşəli çaylar rahatlamağa kömək edə bilər.
Çay əlavə olunduqda isə bu faydalar pivəyə köçürülür? "Bəli, antioksidanlar və çaydan alınan təbii minerallar pivəyə çıxarılır, lakin çox az miqdarda", - Milton deyir, Milwaukee Brewing Company öz çay pivələrində heç bir sağlamlıq fayda gətirmir ", çünki məhsullar əsasən 99,9% pivə . "
Morton deyir ki, Milwaukee Brewing pivosunun sağlamlıq faydalarına istehlakçı maraq göstərmir. O deyir ki, insanlar daha sağlam bir pivə axtarırlar, adətən daha az alkoqollu içkilər və ya daha az kalori olan pivə axtarırlar. Bunlar pivə üslublarıdır və sənətkarlıq sənətkarları bunu etməzlər.
Lakin pivə içənlər evdə öz çay pivəsi təcrübəsini sınaya bilirlər. "Avropada alkoqol tərkibini kəsmək üçün limonad və ya başqa bir içki ilə qarışdırmaq üçün güclü bir ənənə var". O, aşağı alkoqollu içki yaratmaq üçün evdə çay və pivəni qarışdırmaq olar. "Bu, gözəl bir günorta yeməyi yaratmaqdır" deyir.
Bir sözdən
Çoxlarımız isti yay günortadan sonra və ya uzun bir günün sonunda soyuq dəmdən istifadə edirlər. Ancaq sağlamlıq faydaları əldə etmək üçün spirt istifadə edilməsini tövsiyə etmək çətin ola bilər. Əlbəttə bəzi məşhur brews sağlam maddələr var, lakin alt xətt içməli pivə yəqin ki, ümumi bəslənməni artırmaq üçün ən yaxşı yol deyil. Fibrin faydalarını almaq və antioksidan gücündən istifadə etmək üçün bir fincan çay içmək üçün bütün tahıllarınızı yeyin. Sonra təmin edən sosial və epiküran zövq üçün moda üçün sevimli çay pivəsini istifadə edin.
> Mənbə:
Kaplan NM, Palmer BF, Denke MA, Pivanın Qidalanma və Sağlamlıq Faydaları , Tibb Elmləri Amerikan Journal , Noyabr 2000 Cilt 320, Sayı 5, Pages 320-326.